дроб

Сара Саруей ・ 7 август 2019 г.

От петте жизненоважни органа черният дроб се откроява като най-размитият в моите био спомени в гимназията. Той няма свои собствени песни а ла „Achy-Breaky Heart“. И, нека си признаем, никога няма да е мозъкът на цялата операция. И все пак диетологът Чарлз Паслър, окръг Колумбия, основател на Pure Change, доста държи да даде на органа (който седи точно над стомаха ви, BTW) ребранд.

Защо питаш? Черният дроб играе жизненоважна роля за отслабване на това, от което тялото ви не се нуждае. „Когато черният дроб работи оптимално, той може да приема токсини, съхранявани в тялото ви, да ги превръща във водоразтворимата им форма и ефективно да ги отделя от тялото ви“, обяснява д-р Паслър. С подходящата храна в чинията, казва той, можете по-лесно да изхвърлите чужди химикали - като тези, които взимате от околната среда, козметични продукти или преработени храни.

Насоките за здравословно хранене на Американската фондация за черен дроб повтарят точките на д-р Паслер. Той също така препоръчва диета, богата на фибри, получени от плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Малки количества нечервено месо, както и нискомаслени млечни продукти и здравословни мононенаситени мазнини (като авокадо!) Също са в менюто.

Следвайте тези широки хранителни насоки и вече сте започнали добре - но нека се потопим по-дълбоко върху храните, които черният дроб наистина, наистина обича.

Продължете да четете за 8 мощни храни за прочистване на черния дроб, за да помогнете на тялото си.

1. Чесън

„Яденето на чесън помага за активиране на чернодробните детоксикиращи ензими“, обяснява д-р Паслър. (По принцип тези ензими спомагат за разграждането на токсините и елиминирането им от вашата система.) Чесънът също така съдържа 39 различни антибактериални агента, което го прави чудесна храна за защита на тялото ви от заболявания.

За да се възползвате най-добре от тази храна, пълна с вкус, изберете биологичен и пресен чесън, когато е възможно. „Когато ядете чесън в прясно състояние, алициновото съединение може да помогне за убиването на неприятелски организми в червата, които произвеждат токсини в стомашно-чревния тракт“, казва д-р Паслър. Опитайте да промъкнете допълнително карамфил или две във вегетарианските си зеленчуци или салата Цезар.

2. Цвекло

Ако никога не сте скачали на влака със сок от цвекло, сега е идеалният момент да опитате. (Сякаш високото съдържание на антиоксиданти във вегетарианците и способността му да подобри изпълнението на упражненията не са достатъчна причина.)

„Цвеклото активира чернодробните ензими и [повлиява] жлъчката, което помага за разграждането и усвояването на здравословни мазнини и мастноразтворими хранителни вещества като витамин Е“, казва д-р Паслър. „Когато черният ви дроб трансформира мазнините и разтворимите токсини в тяхната водоразтворима форма за екскреция, той свързва много от тези токсини с жлъчката, за да могат да бъдат ескортирани от тялото ви при движение на червата.“

3. Био ябълки

Добавянето на нарязани Granny Smiths към вашата ротация на закуска може да бъде наистина полезно за червата. Ябълките, които съдържат много фибри, „могат да помогнат за почистването на червата и въвеждането на приятелски бактерии“, казва д-р Паслър. (Важно е обаче да станете биологични, тъй като ябълките са основна част от мръсната дузина - списъкът с най-натоварените с пестициди продукти.)

За да изведете играта си с влакна на следващото ниво, не забравяйте да оставите кожата върху ябълките си и опитайте да ги закусите със семена от чиа - друг ключов източник на благоприятни за червата фибри.

4. Кълнове на броколи

Кълновете на броколи са „богати на антиоксиданти и повишават глутатиона дори по-добре от правите броколи, което означава, че поддържат и двете фази на детоксикация на черния дроб“, обяснява д-р Паслър.

Ползите от кълновете на броколи надхвърлят само черния дроб. „Те съдържат предшествениците на силно проучено вещество, известно като сулфорафан, което е доказано, че помага за предотвратяване на някои видове рак“, посочва д-р Паслер. Извинете, брюкселско зеле - официално сте надвиснали.

5. Диня

Друг плод, който си струва да сервирате за някаква чернодробна любов, е динята. Съобразявайки се с препоръката на американската фондация за черен дроб, порцията от две чаши е точно. Динята съдържа и антиоксиданта ликопен, за който е установено, че повишава нивата на глутатион в организма.

6. Ферментирали храни

Според д-р Паслър, ако се чувствате подути или запек повече от три дни, това е знак, че бихте могли да използвате някои по-ферментирали храни в живота си. Кефир, кисело зеле, кисели краставички, кимчи - всички тези пикантни лакомства въвеждат благоприятни за червата бактерии, които колонизират червата и насърчават здравословното елиминиране. Освен това наистина е лесно да приготвите собствените си ферменти у дома. Ако имате 24 часа свободни, можете да приготвите този кефир от кокосова роза и ако сте малко по-търпеливи, защо да не сварите своя собствена комбуча (и да спестите много пари в процеса)?

7. Орехи

Може би вече сте чували за усилващата мозъка сила на могъщия орех. Но знаехте ли, че това е и свиркане в чернодробния отдел?

„Първо, орехите спомагат за увеличаване на циркулацията и притока на кръв, така че токсините да се транспортират по-ефективно от различни точки на тялото до черния дроб“, казва д-р Паслър. (Накарайте процеса на разграждане и елиминиране.) Така че следващия път, когато се отправите за щастлив час, уверете се, че имате тази орехова ролка под ръка за закуска сутринта след това - мозъкът, черният ви дроб и вкусовите рецептори ще ви благодарят.

8. Авокадо

О, авокадо: Бионсе от продукцията. Тази зелена красавица се предлага с две предимства на фибрите (около 3 грама на порция) и здравословните мазнини. Това означава, че Американската чернодробна фондация би казала проверка, проверка и проверка, за да добави безброй ястия от авокадо към вашата храна.

Търсите нещо вкусно, за да подсилите състава си за делнични ястия? Опитайте тази салата от целина:

Тази публикация първоначално е публикувана на 2 април 2018 г. Актуализирана на 7 август 2019 г.