правила

Ако сте това, което ядете, какво означава това за вашата псориатична болест? С други думи: Помага ли храната или наранява възпалението, свързано с вашето състояние? „Повечето пациенти с псориазис и псориатичен артрит смятат, че промените в начина на живот, като диетата, играят роля при лечението“, казва д-р Катлийн Улф, доцент по изследвания в областта на храненето и храните и директор на доктора по храненето на Нюйоркския университет Стейнхард. програма. И изследванията ги подкрепят. Ето осемте правила за хранене, които си струва да се следват.

Яжте като гръцки

Никой не харесва диета с много строги предупреждения. Ето защо Стюарт Каплан, доктор по медицина, шеф на ревматологията в болницата в Южна Насау в Хюлет, Ню Йорк, съветва класическа добре балансирана диета, богата на плодове, зеленчуци и постни протеини като риба. Това е в съответствие с популярната средиземноморска диета, която според изследванията има противовъзпалителни свойства, които могат да помогнат при хроничното възпаление на псориатичната болест, казва д-р Улф. Общите насоки: Яжте предимно зеленчуци, плодове, ядки, семена, бобови растения, пълнозърнести храни, риба и здравословни мазнини; ограничете червеното месо и млечните продукти; и избягвайте добавените захари и силно преработените храни.

Направете EVOO вашето масло за движение

Болката често ли ви кара да посягате към бутилката ибупрофен? Доза екстра върджин зехтин (EVOO) може да доведе до подобни резултати. Преглед на проучвания, публикувани в Current Pharmaceutical Design, установи, че необработеният зехтин (често обозначаван като „екстра върджин“ в хранителния магазин) съдържа съединение, наречено олеокантал, което предотвратява производството на провъзпалителни ензими в организма - подобно на начина, по който действа ибупрофенът. Необработеният или екстра върджин зехтин не само има по-добър вкус, но и съдържа по-малко химикали от обикновения зехтин поради по-високите производствени стандарти.

Запасете килера си с ядки

Докато не сте алергични, ядките са почти толкова близки до перфектната закуска, колкото можете да получите - удобни, вкусни и с високо съдържание на антиоксиданти, здравословни мазнини и фибри, за да се чувствате сити с часове. Още по-добре, проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, установи, че честата консумация на ядки (пет или повече порции на седмица) е свързана с по-малко възпаление (въпреки че учените не са точно сигурни кой компонент на ядките или дали комбинацията от всички тях, носи отговорност). Д-р Улф препоръчва да ядете шепа ядки - като орехи, фъстъци, бадеми или шам-фъстъци - като закуска или да ги поръсите върху овесени ядки или салата поне три пъти седмично.

Опаковайте в омега-3 с ленено семе и риба

Всички здравословни мазнини имат своите добродетели, но изследванията показват, че човек царува като воин на възпалението: омега-3 полиненаситени мастни киселини (PUFA). Това са основни мазнини, което означава, че тялото не може да ги направи от нулата, а трябва да ги набавя от храната. Най-добрите източници включват ленени семена, орехи, семена от чиа и мазна риба със студена вода като сьомга, скумрия, риба тон, херинга и сардини (всички основи на средиземноморската диета, BTW). Препоръка на д-р Вулф: Стремете се да ядете три порции риба на седмица (една порция = три унции, което е приблизително колкото свеж сапун), за да се възползвате редовно от противовъзпалителните ползи.

Ограничете високо преработените храни

Това е универсален съвет за здравословно хранене, но д-р Каплан и д-р Улф са съгласни, че ограничаването на силно преработените храни (помислете за преработени меса като бекон и хот дог, пакетирани бисквитки и картофени чипсове и бонбони) е особено важно, ако имате псориатично заболяване. Тези храни не само често са лишени от хранителни вещества, но проучванията свързват яденето на твърде много преработени храни с увеличеното производство на провъзпалителни молекули и намалените противовъзпалителни молекули в тялото. Не реакцията, която искате от следобедния си нош.

Помислете два пъти, преди да станете без глутен

Кажете сбогом на глутена? Не толкова бързо. Да бъдеш без глутен е модерно в наши дни, така че пациентите с псориатични заболявания често питат дали това е умно за тях, казва д-р Каплан. „Много от моите пациенти казват, че се чувстват по-добре, когато станат без глутен, но няма много научни данни в подкрепа на това“, казва той. Изключението? Ако сте тествали положително за маркери за чувствителност към глутен или сте били диагностицирани с целиакия. Тогава диета без глутен може да намали симптомите на стомашно-чревния тракт като коремна болка и диария и тежест на псориазис, обяснява д-р Улф. (Повече за целиакия в следващия слайд ...)

Попитайте за тестване за целиакия

Ако никога не сте били тествани за маркери за чувствителност към глутен или цьолиакия, струва си да обсъдите с Вашия лекар. Изследванията показват, че хората с псориатична болест са по-склонни да развият други автоимунни заболявания, включително целиакия. Ако имате положителен тест, диета без глутен може да подобри тежестта на псориазиса, казва д-р Улф. „Но това, че без глутен не е доказано, че е полезно за пациенти с PsA или псориазис, които тестват отрицателно за чувствителност към глутен и целиакия“, казва тя.

Не зависи от хранителни добавки

Хранителните добавки са придобили популярност сред пациентите с псориазис и PsA, казва д-р Улф, но няма достатъчно доказателства, че могат да й помогнат да ги препоръча. Пациентите често питат за витамин D, витамин B12, селен и омега-3 мастни киселини, особено в рибеното масло. Ето защо голям преглед, публикуван в списанието на Американската академия по дерматология, изследва колко стриктно е изследван всеки от тях за лечение на псориазис. Рибеното масло показа най-много доказателства за полза, но крайният извод беше, че са необходими по-подробни проучвания за всички. Винаги говорете с Вашия лекар, преди да вземете някаква нова добавка.

• Молекулни механизми на възпалението. Противовъзпалителни ползи от девствения зехтин и фенолното съединение олеокантал: Текущ фармацевтичен дизайн. (2011). ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21443487

• Придържане към средиземноморската диета и възпалителни маркери: Хранителни вещества. (2018). ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5793290/

• Диета и псориазис: Част I. Въздействие на интервенциите за отслабване: Списание на Американската академия по дерматология. (2014). ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4065614/

• Асоциации между консумацията на ядки и възпалителни биомаркери: Американският вестник за клинично хранене. (2016). ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4997300/

• Диета и псориазис: Част 2. Целиакия и роля на безглутенова диета: Списание на Американската академия по дерматология. (2014). ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4104239/

• Диета и псориазис: Част 3. Роля на хранителните добавки: Списание на Американската академия по дерматология. (2014). ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4134971/

Рейчъл Зон

@rachelzohn

Рейчъл Зон е майка, съпруга и писател на свободна практика, която се стреми да намери най-добрия начин да жонглира всичко това и да поддържа чувство за хумор. Тя е бивш репортер на вестник с дълбок интерес да пише за всички неща, свързани със здравето, здравето и човешкото тяло. Тя обича да пише по различни здравни теми, включително кожни заболявания като екзема, различни видове рак и сезонни алергии.