Ариел Леви, Шърман Алекси и други автори разкриват какво ги подхранва през един ден на писане.

Знаем, че Уолт Уитман се е почерпил със закуска от стриди, преди да работи, и че Емили Дикинсън е обичала да пече хляб между стихотворенията. (Може да е мит, че Ърнест Хемингуей е пил пиян, но определено е обичал сандвичи с фъстъчено масло и лук.) Какво ще кажете за писателите през 2017 г.? Пият ли зелени сокове, за да разпалят огъня на мозъка си, като влагат добрите си мазнини чрез тост от авокадо? Попитахме девет автори с книги на неотдавнашните рафтове за това какво закусват, докато пишат - или, както се оказва, да отлагат писането.

докато

Ариел Леви

Преди да започне работа, Леви закусва, повлиян от пътуванията й в Югоизточна Азия, които се появяват в новата й книга. „Аз съм голям фен на закуската без закуска", каза тя на Bon Appétit. „Бих могла лесно да започна деня със свински котлет или супа с юфка - което всъщност е храна за закуска в по-голямата част от Азия, така че това работи много добре за мен, когато съм там. "

По време на процеса на писане тя се храни „като заек - или, предполагам, като плъх: моркови, репички, парченца сирене. " И когато тя има повече време, това е малко по-сложно. В гимназията Леви чете вещиците от Истуик на Джон Ъпдайк, „и по някаква причина наистина ме накара да готвя. Мисля, че оттогава си представях, че съм някаква магьосница в котел. Свързвам този период с супа от бял боб и кейл от готварската книга на Moosewood, кифли с ябълково пюре и овесени ядки от Bert Greene’s Grains и това наистина е вкусно пържено пиле майка ми ме научи да правя: издълбавате гърдите без кости в четири чаши галета и след това ги изпържвате в много масло и зехтин с чесън. Тя все още го прави и сега, с каперси, люспи от червен пипер и оцет от червен вино, намален в тигана - „Научих това от Лидия Бастианич един следобед, когато гледах PBS.“

Шерман Алекси

В наши дни, когато романистът, поетът и режисьорът Алекси работи, той закусва плодове и зеленчуци- но не винаги е било така. „През по-голямата част от моя възрастен живот съм се хранил като тийнейджър: много тортила чипс. Пишейки, често бих прекарал цели чанти. “ Едва наскоро той изостави „диетата си за писане на въглеродни емисии“ и стана по-осъзнат за закуската си. (По време на нашето интервю той не е имал тортила чип точно 109 дни.)

Той развил копнеж за солени закуски много млад. Алекси е израснала в индийския резерват „Спокан“, където „сте яли почти всичко, което е ходило, плувало или е летяло“. Той припомня строежа на язовир „Гранд Кули“, последвалата загуба на дива сьомга и наследството, което то насърчи: „Хората биха донесли суха сьомга в нашата резервация, за да я продадат. Спомням си, че ще бъдат паркирани на кръстовища и ще спрете да купувате сушена сьомга, и колко невероятно беше това. Това беше нещо като общение на салишките хора. " Докато беше вкъщи, семейството му се научи да прави експерименти с правителствената храна, която им беше предоставена, „и вие ще хапнете тези странни ястия фъстъчено масло с праскови. Фъстъченото масло беше страхотно; беше естествено фъстъчено масло. Сега всички ядат това; има седемнадесет вида дори в най-родовия хранителен магазин. Но тогава се чувствах като бедност. "

Напоследък сушата от тортила-чипс беше груба: „Хрускането със сол е такава част от творческия ми процес, че мога да усетя, че липсва. Това е нещото, когато говорите с писатели за каквото и да било - това е манията. Научавам се как да прекъсна нуждата от криза, от сол и въглехидрати. Аз също се въртя в писането си; Преследвам изцяло нова линия на художествено разпитване на света и разширявам мирогледа си. Шегата винаги беше: „И така, Шърман, за какво е следващата ти книга?“ Моят отговор винаги ще бъде „Индийци.“ Но аз поглеждам по-широко света и сега, когато хората питат: „Каква е следващата ти книга за? “Ще кажа:„ Е, това е индианец, който гледа на целия свят. “Мисля, че промяната в диетата ми и артистичната ми естетическа промяна са едно и също нещо.“

Лесли Ннека Аримах

Дебютната колекция от истории на Arimah „Какво означава, когато човек падне от небето“ е достъпна сега.

Лесно е Аримах да забрави да яде, докато работи по една от нейните кратки истории: „Когато съм в зоната, мога да минавам часове и часове без хранене или закуска, защото се притеснявам, че спирането ще наруши заклинанието . " От друга страна, когато тя отлага „и търси разсейване, храната оглавява списъка, защото яденето се чувства продуктивно - подхранвам тялото си! - дори ако всъщност не съм гладен.“

Вместо да работи, тя може да сготви нещо, което е израснала. И двамата родители на Арима обичаха да готвят, „така че винаги, когато бях дете, на печката винаги се вареше нещо. Някои от любимите ми спомени са за ястията, които съм помогнал да приготвя, независимо дали е измиване на кожата от боб за мойн-мойн [нигерийски пудинг от боб] или сортиране на ориз. Това означаваше прекарване на времето с майка ми, което обичах да правя, и слушане на клюки за възрастни, ако остана достатъчно тих. "

И макар че „е прочела цялата литература и е видяла всяко предупреждение за това и знам колко е ужасно, но обичам да хапвам посред нощ. Не само лека закуска, но пълноценно хранене. Ще ям лазаня или чиния с месо и страни. Нищо не е с толкова добър вкус, колкото между 2-3 часа сутринта. "

Лин Барет

Барет наскоро публикува история в изданието на Mystery Tribune от пролетта на 2017 г. Можете да поръчате нейната колекция от истории „Свраки“ тук.

За писателската практика на Барет „ритуалът е важен и храната винаги маркира етапи от времето ми за писане“. Тя ще пише много рано, понякога около 4 часа сутринта, записвайки се в съзнание. След като изпие кафе и почувства как „мозъкът й се свива до по-голяма бдителност по отношение на горчивината и пяната“, тя в крайна сметка ще приготви закуски за паша. „Картина резенчета авокадо, малко студена сьомга, и чаша гръцко кисело мляко, обикновено, с всички възможни мазнини. Слагам храната си някъде, където няма да я събарям, макар че все още го правя, понякога. "

Барет се храни по подобен начин като дете, когато осъзна, че мрази захарта. „Това е като да ядете паста, завързана с парфюм.“ Вместо това тя би молила да избърше остатъците от скариди на възрастни, драгирайки моите скучни замразени рибни пръсти в масло, чесън, магданоз, червен пипер и уплътнението от черупките на скаридите. Бих ял цели резенчета лимон, варени или сурови. " За щастие сладките бяха рядкост. „Нямахме много пари и всички печени десерти бяха домашно приготвени. Постепенно семейството ми се приспособи към моите странности. Водех малки битки, защитавайки рано един аспект от своето собствено Аз, което улесни оттогава противоречането на други очаквания.

Durga Chew-Bose

Колекцията от есета на Chew-Bose „Too Much and Not the Mood“ е достъпна сега.

Chew-Bose се премести в родния си град Монреал, за да работи по книгата си „Too Much and Not the Mood“ и „влезе в странно несъзнателно състояние, просто се опитва да го измъкне. Часовете биха изминали и щях да забравя да ям. Но майка ми и баща ми бяха толкова сладки - за няколко седмици щяха да готвят и да ми носят храна. Един ден баща ми се появи с това полупиле и пържени картофи от португалско място и ми продължи поне три хранения. Майка ми щеше да ми донесе любимия сос от месо или някаква бъркалка. Бях достигнал състояние извън възможността да стигна до хранителния магазин. "

„Правя това да звучи много по-интензивно“, каза тя, „Написването на книга е в толкова много отношения такава привилегия, както и това, че родителите ти идват и ти носят храна, но това също може да е културна нещо: „Искаме да те храним! Обичаме, че си у дома! Как можем да ви помогнем?'"

След като завърши проект, тя ще се почерпи, „което означава, че се отлепям от компютъра си и ям на маса, която не е моето бюро. Аз съм голям фен на създаването на сложна чиния за закуска с бисквити и сирене, и тези Италиански кисели зеленчуци... Просто искам да хапя, за разлика от усещането за тежест на цялото ядене, което неминуемо ще изисква да трябва да подремна след това. " Тя пълни малки купички с храни като „марашино череши, и маслини, и всички тези неща, които вероятно са толкова несъответстващи на вкус - нищо, което ще бъде твърде разхвърляно или ще изисква да направя нещо между хапките. Това е нещо като най-суровата чиния със сирене. " Поддържане на нещата като важни. „Чувствам се, че в момента, в който посвещавам ума си на нещо друго, което е творческо, дори ако това е енергията, от която се нуждая, за да разбера какво нося, за да изляза навън, или да създам храна, това е като да отнема мозъчното пространство от това, Трябва да вложа работата си. "

Слоун Кросли

Предстоящата книга с есета на Кросли „Look Alive Out There“ ще бъде публикувана през пролетта на 2018 г. Нейният роман „Закопчалката“ е достъпен тук.

Ако Кросли пише в леглото, тя също ще яде в леглото - „малко грубо и малко напомнящо за грип. Ако пиша в леглото, това означава, че грабнах лаптопа си, когато се събудих, и имам толкова добър ден за писане, че не исках да наруша концентрацията си, като сменя локалите. Така че отивам в кухнята, поставям багел на чиния и на практика избягайте назад. "

Кросли поддържа храни като „изсушено манго, чипс от кейл, бонбони, бисквитки на Тейт”Извън къщата, за целите на безопасността. „Ще преора точно през тях. Няма рима или причина. Гледам на хранителната информация и предложенията за сервиране ми се струват на шега. " Неин инхибираният подход към закуската започна рано: „Израснах в ерата на Play-Doh и сладко миришещи ластици, оформени като плодове. Така че най-ранните ми спомени за храна включват опит да ям каучуково грозде. За щастие небцето ми узря, преди да мога да си нанеса някаква реална вреда. "

Тя признава, че „вероятно трябва да използва храната като лакомство, като някаква система за възнаграждение за удряне на дневен брой думи, но аз повече я използвам, за да избегна удрянето на ежедневния си брой думи. Не съм сигурен дали сте наясно с това, но яденето е по-лесно и забавно от писането. "

Никол Денис-Бен

Дебютният роман на Денис-Бен „Тук идва слънцето“, разказ за три поколения жени, които се ориентират в любовта и се борят за независимост в измисления ямайски град Ривър Банк, вече излиза в меки корици.

Денис-Бен има удивително здравословни навици за закуска, докато пишете. „Когато пиша, откривам, че почти нищо не ям - жена ми винаги е тази, която ме принуждава да се храня правилно, когато съм в средата на проект. Но когато остана, ще сваря втора чаша кафе и има пуканки, грозде, резенчета ябълка или всякакви плодове, които са в сезона. " Израствайки в Ямайка, „ние се обръщаме към плодовете за препитание и закуски. Донесох този навик със себе си. "

Когато прави почивки, тя обича „да се храни в хола. Това е мястото, където съпругата ми и вечеряме, закусваме или закусваме, ако е уикенд. Това е наистина успокояващо, а също и причастие. " Този вид близост се насърчаваше рано. Първият ‘спомен за храна’ на Денис-Бен е любовта, с която прабаба й е хранила вторите си порции. "Аз обичах пиле; Аз все още го правя. Обикновено, когато завършихме чиниите си, това беше всичко. Но тя знаеше, че го обичам толкова много, че ще ми даде собствената си порция. "

Шийла Хети

Най-новата пиеса на Хети „Всички наши щастливи дни са глупави“ бе представена в The Kitchen в Ню Йорк през февруари 2015 г.

Когато Хети пише, тя става „небрежна към тялото ми. Просто не обръщам внимание на храната. Не мога да мисля за физическото си тяло толкова много, за да започна. Ще разбера, че наистина съм гладен и ще ям каквото има в хладилника. Или ще имам парче шоколад и а кафе сутринта и кажете: „Това ще ме отведе на обяд, надявам се!“ Имам късмет, че гаджето ми е много добър готвач. В противен случай вероятно бих се издържал сирене и бисквити.”

Което тя е направила преди. Когато Хети беше дете, „щях да се прибирам вкъщи за обяд всеки ден; Спомням си, че извадих този блок сирене чедър от хладилника, раздробих го и прочетох комикс на Арчи, изядох по една късче - сложих го на езика си и след това го погълнах. Това беше любимото ми нещо. "

Любимото й нещо сега е лютият сос на Mado, който се изработва ръчно в Торонто и се предлага само на няколко места в града. Хети е „обсебена от него. Това е наистина лют ямайски пипер. Любимият ми начин да ям е със специфичен кръгъл чип Tostitos. Приятелят ми ме вижда да ям това и той просто се отвръща. Това е дълбоко желание. Потя се, защото е толкова пикантно; След това трябва да се къпя, защото се чувствам толкова завишена и замаяна от пикантността, но наистина, наистина ми харесва. "

Ема Щрауб

Най-новият роман на Щрауб „Съвременни любовници“ е достъпен тук. Книгите са магия, книжарницата, която тя отвори със съпруга си Майкъл Фуско-Щрауб, е отворена сега.

Щрауб, писателка, която някога не е пропускала хранене през живота си, наскоро разви „много странна връзка с храната“, като същевременно пише и отваря „Книгите са магия“. „От време на време се сблъсквате с хора, които казват неща като:„ Забравих да обядвам днес “и винаги съм си мислел, че си го измислят. Но сега ще си взема половин багел и крема сирене, които тригодишното ми дете пусна на пода, и това е закуска, ако имам късмет. Не ми харесва, но моят навик на хранене в момента е да ям неща от пода. Ето къде сирене на скара е; там свършва цялата храна в къщата ми. "

Когато пише, Щрауб закусва „всичко дребно, което мога да ям много на едно заседание, например покрити с шоколад стафиди. Всичко, което можете да ядете просто натрапчиво, е високо в моя списък. Аз съм в категорията „Написах изречение, заслужавам лека закуска!“ Или „Не мога да напиша изречение, заслужавам лека закуска!“. “ Най-общо казано, тя има „небцето или на четиригодишен, или на стар мъж. искам пържола, наистина, всяка вечер, и голяма чаша червено вино. Не се мисля за много модерен ядец. Не ме интересува нещо да бъде сочено. Ако имам нишесте и захар, добре съм. "