Тази публикация съдържа партньорски връзки. Ето нашата политика за разкриване.

Актуализирано: 11 май 2020 г./Първо публикувано: 11 май 2020 г. Ейми Паланжиян Оставете коментар

сотирани

Тези прости сотирани моркови са една от моите вегетариански рецепти, които да направя за семейството си. Те са готови от начало до край за по-малко от 20 минути - а крайният резултат е нежен, естествено сладък морков. Децата ги обичат! (И ние, родителите, също.)

Сотирани моркови

Знам, че всички изпитваме този натиск да правим много сложни рецепти за децата си, но в повечето случаи простото е също толкова добро! Тези сотирани моркови са пример за видовете вегетариански рецепти, които приготвям редовно, когато изпадам във време за вечеря (което винаги е) и двете ми момичета ги обичат. Те са меки, вкусовете на морковите проблясват и можете да ги оставите да се готвят без надзор на котлона, докато приготвите останалото ястие.

БАКШИШ: Обичам да правя допълнително, за да имам екстри под ръка, за да ги опаковам на обяд или в термос, или да ям при стайна температура.

Съставки в сотирани моркови

За да направите тази здравословна рецепта за моркови, просто трябва:

  • Моркови (1 килограм или около 6 средни)
  • Масло или зехтин
  • Сол
  • БАКШИШ: Имам някои вариации на вкуса в долната част на рецептата, ако искате да получите повече приключения с аромати.

Как да направите сотирани моркови стъпка по стъпка

Ето един поглед към простия процес на приготвяне на тази рецепта за здравословни сотирани моркови, която да споделите със семейството си. Превъртете надолу, за да видите пълната рецепта.

  1. Обелете и изрежете краищата на морковите. (снимка 1)
  2. Нарежете на кръгчета. (снимка 2)
  3. Поставете среден тиган на среден огън. Покрийте и гответе. (снимка 3)
  4. Отстранете капака и гответе, като разбърквате от време на време, за да остане излишната вода да се изпари. (снимка 4)

БАКШИШ: Поставянето на капака върху тигана, докато морковите готвят, улавя парата, за да предотврати залепването на морковите по тигана и да доведе до идеално нежни филийки.

Мога ли да направя тази рецепта с бебешки моркови?

Сигурен! Ако искате да направите тази рецепта с бебешки моркови, или ги нарежете на кръгчета, или ги нарежете по дължина на четвъртинки, така че да се готвят също толкова бързо и равномерно, колкото обикновените моркови в рецептата, показана тук.

Какъв тиган е най-подходящ за тази рецепта?

Правя тази рецепта за пържени моркови в голям тиган, тъй като ги приготвя равномерно. Можете да използвате чугун или неръждаема стомана, ако предпочитате.

Направете ястие: Предложения за сервиране

Тези моркови се съчетават добре с оферти за печени пилета, хапки от тофу, торти със сьомга или наистина всеки друг протеин, който се радва на вашето семейство. Също така ги обичам, съчетани с бъркани яйца и препечени филийки за супер просто поглъщане на закуска за вечеря.

БАКШИШ: Можете да направите тези моркови преди време и да ги сервирате, когато е необходимо. Просто ги оставете да се охладят леко и ги съхранявайте в херметически затворен съд в хладилника за 3-5 дни. Затоплете за 15-30 секунди в микровълновата фурна, за да сервирате.

Вариант: Сотирани моркови и броколи

За да смесите нещата и да използвате друго основно зеленчук, можете да направите тази рецепта с моркови и броколи. Просто добавете нарязани цветя броколи точно в тигана с морковите. Стремете се към същия обем зеленчуци (около 1 паунд), така че намалете леко морковите, така че те все още да готвят до нежност.

Вариант: Сотирани моркови с мед

Много деца обичат комбинацията от моркови и мед и ударът на допълнителна сладост може да е точно това, което вашето дете иска да обича тази рецепта. И всичко, което трябва да направите, е да налеете малко мед в самия край на рецептата. Това може да е добър вариант за деца, които мислят, че не обичат морковите! (Избягвайте да сервирате мед на бебета на възраст под 1 година.)

Съвети за приготвяне на най-сотираните моркови

  • Поставянето на капака върху тигана, докато морковите готвят, улавя парата, за да предотврати залепването на морковите по тигана и да доведе до идеално нежни филийки.
  • Опитайте се да нарежете морковите до равномерна дебелина около 1/4 инча, така че да се готвят със същата скорост.
  • Направете тази рецепта още по-забавна, като използвате дъгови моркови. Често ще виждате смесени торби с лилави, жълти и понякога червени моркови в секцията за продукти на вашия магазин.
  • Използвайте бебешки моркови, ако това имате под ръка.
  • Можете да добавите допълнителен вкус чрез: Поливане с мед, поръсване с кимион или канела или търговия с масло или зехтин за препечено сусамово масло за азиатско завъртане.
  • За съхранение оставете да се охлади и съхранявайте в херметически затворен съд за 3-5 дни. Загрейте за около 30 секунди в микровълновата фурна или докато се затопли.

Ще се радвам да чуя вашите мисли за тази рецепта, така че моля, коментирайте по-долу с въпроси или отзиви!

Лесни сотирани моркови

  • Автор: Ейми Паланжиян
  • Време за подготовка: 10
  • Време за готвене: 10
  • Общо време: 20 минути
  • Добив: Сервира 4 - 6 1 x
  • Категория: странични
  • Метод: Печка
  • Кухня: Американска

Описание

Можете да използвате обикновени моркови или да направите това по-забавно с торбичка дъгови моркови, които се предлагат в жълто, лилаво, червено и оранжево.

Съставки

  • 1 килограм моркови, обелени и нарязани на кръгчета
  • 2 супени лъжици масло или зехтин
  • Сол

Инструкции

  1. Обелете и изрежете краищата на морковите.
  2. Нарежете на кръгчета с еднаква дебелина, около 1/4 инча дебелина.
  3. Поставете среден тиган на среден огън. Разтопете маслото (или загрейте маслото). Добавете морковите и разбъркайте, за да покриете.
  4. Гответе, покрито, за 8-10 минути или докато омекне, когато се мушка с вилица.
  5. Отстранете капака и гответе, като разбърквате от време на време, за допълнителни 2 минути, за да остане излишната вода да се изпари.
  6. Поръсете със сол и сервирайте.

Бележки

За съхранение оставете да се охлади и съхранявайте в херметически затворен съд за 3-5 дни. Загрейте за около 30 секунди в микровълновата фурна или докато се затопли.

Поставянето на капака върху тигана, докато морковите готвят, улавя парата, за да предотврати залепването на морковите по тигана и да доведе до идеално нежни филийки.

Опитайте се да нарежете морковите до равномерна дебелина около 1/4 инча. Не е необходимо да измервате, но ако всички те са с еднаква дебелина, те ще готвят с еднаква скорост.

Използвайте бебешки моркови, ако това имате под ръка.

Направете тази рецепта още по-забавна, като използвате килограм дъгови моркови. Често ще виждате смесени чанти с лилави, жълти и понякога червени моркови в секцията за продукти на вашия магазин.

Можете да добавите допълнителен вкус чрез: Поливане с мед, поръсване с кимион или канела или търговия с масло или зехтин за препечено сусамово масло за азиатско завъртане.

Направихте ли тази рецепта?

Оценете тази рецепта в коментарите по-долу и маркирайте @yummytoddlerfood в Instagram!