Принадлежност

  • 1 Катедра по педиатрия, Университетски колеж по медицински науки и болница Гуру Тег Бахадур, Делхи, Индия.

Автори

Принадлежност

  • 1 Катедра по педиатрия, Университетски колеж по медицински науки и болница Гуру Тег Бахадур, Делхи, Индия.

Резюме

Предистория и цел: Недохранването с протеинова енергия (PEM), важна причина за вторичен имунен дефицит, е свързано с няколко аномалии в имунната система, включително производството на цитокини. В настоящото проучване нивата на цитокините (както про-, така и противовъзпалително) бяха оценени при деца с недохранване с протеинова енергия след хранителна рехабилитация с извара (индийски дахи) и листен протеинов концентрат (LPC).

цитокинов

Методи: Осемдесет деца с умерено и тежко недохранване, на възраст 1-5 години, са получили препоръчаната от СЗО диета за тежко недохранване, модифицирана в съответствие с местните хранителни навици, съдържаща в допълнение или извара или богат на микроелементи листен протеинов концентрат, за период от 15 дни. Нива на цитокини [тумор некротизиращ фактор алфа (TNFalpha), интерферон гама (IFNgamma), интерлевкин-10 (IL-10), интерлевкин-4 (IL-4)] са измерени преди и след диетична рехабилитация.

Резултати: Базовите нива на цитокини (TNFalpha, IFNgamma, IL-10 и IL-4) са били високи при деца с недохранване. И двете диети причиняват повишаване на серумните провъзпалителни (TNFalpha, IFNgamma) и противовъзпалителните (IL-10) нива на цитокини след хранителна рехабилитация. Увеличението на IL-10 е значително при деца, получаващи извара. Наблюдава се незначителен спад в нивата на IL-4 и при двете диети. Отговорът на цитокините е сравним при деца с умерено и тежко недохранване, както и при деца. Тълкуване и заключение: Изследването предполага, че цитокините (TNFalpha, IFNgamma, IL-10 и IL-4) могат да служат като биологични маркери за оценка на ефекта на функционални храни като извара или LPC върху имунитета при недохранване. Изварата може да помогне за поддържане на баланса в производството на цитокини чрез увеличаване на производството на IL-10 и може да се разглежда вместо мляко при хранителната рехабилитация на недохранени деца.