причини

G изнасилванията са благословено един от най-достъпните плодове, които има. Дори ако местният супермаркет не съхранява някои от по-екзотичните летни плодове като папая, киви или манго, те вероятно все още имат красиви гроздове зелено или червено грозде, независимо от сезона. Но като се има предвид, че са толкова сладки, сладки и вкусни ... това не може да бъде нещо добро за вас, здравословно, нали? Трябва да е твърде хубаво, за да е истина.

Ако диета с ниско съдържание на въглехидрати ви кара да се чудите дали гроздето е полезно за вас, имате късмет: малките глобуси съдържат много полезни за здравето, казва регистрираният диетолог Кара Харбстрийт, RD. (Фу!) Ето какво тя казва, че трябва да знаете.

Какви са хранителните ползи от гроздето?

1. Гроздето е пълно с полифеноли

Полифенолите са активни съединения, естествено намерени в растенията (включително много плодове и зеленчуци); гроздето е особено високо в тях. „Полифенолите в гроздето, за които сме склонни да имат антиоксидантни свойства, които могат да подпомогнат здравето, намалявайки риска от възпалителни състояния като сърдечни заболявания“, казва Харбстрийт. Друг мета-анализ от 2015 г. установява, че полифенолите от грозде могат да помогнат за намаляване на кръвното налягане.

2. Гроздето е добър източник на витамин К

Само половин чаша грозде дава 14 процента от препоръчителното ежедневно количество витамин К, което е доста страхотно за такава малка порция. „Витамин К е важно хранително вещество за съсирването на кръвта, здравето на костите и може да играе роля в регулирането на кръвното налягане“, казва Харбстрийт. „Въпреки че телата ни са способни да синтезират малко витамин К самостоятелно, ние все още разчитаме на източници на храна.“ Harbstreet добавя, че витамин К е мастноразтворим витамин, така че сдвояването на гроздето ви с малко сирене, авокадо или сьомга ще помогне на хранителното вещество да бъде по-лесно усвоено от тялото.

3. Имат калий

Гроздето съдържа калий с 176 милиграма на чаша. (Препоръчителната е 3500 до 4700 милиграма на ден.) „Една от основните роли на калия в организма, сред многото, е да помага за регулиране на кръвното налягане“, обяснява Харбстрийт. „Натрият и калият работят заедно, за да контролират кръвното налягане и въпреки че фокусът обикновено е върху намаляването на приема на натрий за здравето на сърцето, има и ползи от увеличаването на приема на калий. Калият също е ключов електролит, поради което често се включва в спортни смеси за напитки за рехидратиране по време на интензивни тренировки или за заместване на течности от прекомерно изпотяване. " Така че да, плодовете правят доста добра закуска след тренировка.

4. Консумирането на грозде може да помогне за намаляване на риска от рак

Според научни изследвания редовното консумиране на грозде може да допринесе за намален риск от сърдечно-съдови ракови заболявания. „Проучванията in vitro и in vivo показват, че гроздето има силна антиоксидантна активност, като инхибира пролиферацията на ракови клетки и потиска агрегацията на тромбоцитите, като същевременно понижава холестерола“, се казва в едно проучване. Причината за това са тези мощни полифеноли и други фитохимикали.

5. Гроздето е хидратиращо

Гроздето е от 80 до 84 процента вода, което означава, че консумацията му помага на тялото да остане хидратирано - особено през лятото. Това, казва Харбстрийт, е голяма полза, която често се пренебрегва. „Това може да помогне за допълване на приема на течности и да предложи готина, освежаваща опция за закуска“, казва тя. „Важно е да включите леки закуски, които искрено ви харесва да ядете, и ако това е плод, който ви доставя радост, когато времето е топло, това е полза за здравето, която не може да бъде намалена.“

Често задавани въпроси за грозде ... отговори

1. Има ли значение цветът или сортът на гроздето?

Когато сте в магазина за хранителни стоки, може да се замислите дали зеленото е по-здраво от червеното или обратно. (Или да се обърне по-голямо внимание на гроздето „Cotton Candy“, което ... звучи прекалено добре, за да е истина?) Мнението на Harbstreet: Не се стресвайте за това. „Докато разликите в цвета ще отразяват разликите в съдържанието на полифенолни съединения, цветът на гроздето обикновено се свежда до личните предпочитания“, казва тя. „Има фини разлики във вкуса, текстурата и размера, които могат да ви накарат да предпочетете един сорт пред друг. Но като цяло, включително гроздето в диетата ви може да ви осигури порция плодове, нещо, което повечето американци не получават достатъчно. "

2. Стафидите са толкова здравословни?

Докато гроздето ще бъде по-хидратиращо от стафидите, Harbstreet казва, че те все още са чудесна опция за здравословна закуска и всъщност имат три пъти повече антиоксиданти като гроздето. „Стафидите са сухата форма на гроздето, така че ще има по-концентриран вкус и енергия в сравнение с прясното грозде“, казва Харбстрийт. „Като цяло стафидите са минимално преработена храна, въпреки че има някои ароматизирани сортове, които подобряват естествения вкус и сладост с други съставки.“ С други думи: когато купувате стафиди, проверете списъка на съставките за добавена захар или други сенчести добавки. „Стафидите все още могат да осигурят сладост и дъвчаща текстура на рецепти и закуски, както и да отчитат порциите ви плодове за деня“, казва Harbstreet. „Те също така са удобни за взимане и опаковане за натоварени дни, така че ако трябва да разчитате на прости опции за закуска, те абсолютно могат да бъдат здравословен избор.“

3. Полезно ли е виното за вас?

Според научни изследователи виното - особено червеното - е полезно за сърцето ви умерено. Тъй като виното е направено от ферментирало грозде, вие все още получавате всички тези невероятни полифеноли и антиоксиданти, но редовното консумиране на твърде много алкохол може да бъде вредно за вашето здраве, особено за здравето на черния дроб и мозъка.

4. Има ли лоши странични ефекти, за които трябва да сте наясно, когато ядете грозде?

Harbstreet казва, че няма никакви червени знамена, за които трябва да сте наясно, когато ядете грозде, но, както всяка храна, винаги съществува риск от алергия или непоносимост. Ако никога преди не сте имали грозде, започнете от малко; яжте само няколко и вижте как тялото ви реагира, преди да увеличите приема. И разбира се, яденето на твърде много грозде за едно седене може да претовари храносмилателния тракт поради всички фибри, така че поддържайте размера на порцията си умерен.

Първоначално публикувано на 8 юли 2019 г. Актуализирано на 2 октомври 2020 г.

О Здравей! Приличате на някой, който обича безплатни тренировки, отстъпки за култови любими уелнес марки и ексклузивно съдържание Well + Good. Регистрирайте се за Well +, нашата онлайн общност от вътрешни лица за уелнес и отключете незабавно наградите си.