Попитайте дивата: Добре ли е за вас рибната мазнина?

В. Обикновено избягвам да ям мазнини върху червено месо. Вярвам обаче, че рибените масла имат здравословни омега-3 мастни киселини. Така че, ако получа парче риба (като сьомга или лаврак) с мазнини, по-добре ли е да ям мазнината или да я бутам отстрани на чинията си? Благодаря!

diva

А. Прав си; мазнините в тези риби са богати на омега-3 мастни киселини, които предлагат разнообразни здравословни ползи: те спомагат за понижаване на холестерола, триглицеридите и кръвното налягане, а също така предотвратяват образуването на кръвни съсиреци, намаляват възпалението и балансират имунната система. Ако оставите мазнините от риба в чинията си, ще пропуснете някои от тези здравословни хранителни вещества. Също така бихте направили храната си малко по-нискокалорична. Лично аз не намирам мазнините върху рибите за много привлекателни, така че трябва да призная, че обикновено се отказвам от хранителния бонус и го оставям в чинията. Дори изрязани от мазнини, рибите като сьомга и лаврак са добри източници на омега-3.

За по-актуална информация за здравословното хранене разгледайте новия ми пътеводител „Тайните на Nutrition Diva за здравословна диета“. Прочетете безплатна глава тук.

за автора

Моника Рейнагел е сертифициран от борда лицензиран диетолог, автор и създател на един от най-високо класираните подкасти за здраве и фитнес в iTunes. Нейните съвети редовно се показват в предаването ДНЕС, д-р Оз, NPR, и във водещите национални вестници, списания и уебсайтове. Имате ли въпрос за хранене? Обадете се на слушателя на Nutrition Diva на телефон 443-961-6206. Въпросът ви може да бъде представен в шоуто.