Диета, богата на домати, може да помогне за защита на рисковите жени в постменопауза от рак на гърдата, според ново изследване, прието за публикация в The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism на The Endocrine Society.

домати

Рискът от рак на гърдата се повишава при жените в постменопауза, докато индексът на телесната им маса се покачва. Проучването установи, че храненето с високо съдържание на домати има положителен ефект върху нивото на хормоните, които играят роля в регулирането на метаболизма на мазнините и захарта.

„Предимствата от яденето на много домати и продукти на основата на домати, дори и за кратък период, бяха ясно очевидни в нашите констатации“, казва първият автор на изследването, д-р Адана Ланос, MPH, който е асистент по епидемиология в Rutgers Университет. Llanos завърши изследването, докато беше постдокторант с доктор Electra Paskett, в Университетския всеобхватен център за борба с рака в Охайо - болница за рак на Arthur G. James и Richard J. Solove Research Institute. "Яденето на плодове и зеленчуци, които са богати на основни хранителни вещества, витамини, минерали и фитохимикали като ликопен, носи значителни ползи. Въз основа на тези данни, ние вярваме, че редовната консумация на поне препоръчваните ежедневно порции плодове и зеленчуци би насърчила рака на гърдата превенция в рискова популация. "

Надлъжното кръстосано проучване изследва ефектите както на богати на домати, така и на богати на соя диети в група от 70 жени в постменопауза. В продължение на 10 седмици жените ядат доматени продукти, съдържащи най-малко 25 милиграма ликопен дневно. За отделен 10-седмичен период участниците консумирали поне 40 грама соев протеин дневно. Преди да започне всеки период на изпитване, жените са били инструктирани да се въздържат от ядене както на домати, така и на соеви продукти в продължение на две седмици.

Когато спазват богатата на домати диета, нивата на адипонектин - хормон, участващ в регулирането на кръвната захар и нивата на мазнините - се покачват с 9%. Ефектът е малко по-силен при жени, които имат по-нисък индекс на телесна маса.

"Констатациите показват важността на превенцията на затлъстяването", каза Ланос. "Консумирането на диета, богата на домати, има по-голямо влияние върху нивата на хормоните при жените, които поддържат здравословно тегло."

Соевата диета е свързана с намаляване на нивата на адипонектин на участниците. Първоначално изследователите предполагат, че диетата, съдържаща големи количества соя, може да бъде част от причината, поради която азиатските жени имат по-ниски нива на рак на гърдата, отколкото жените в САЩ, но всеки полезен ефект може да бъде ограничен до определени етнически групи, каза Ланос.