Принадлежност

  • 1 Медицински факултет на Университета във Вашингтон, Сиатъл, Вашингтон, САЩ. [email protected]

Автори

Принадлежност

  • 1 Медицински факултет на Университета във Вашингтон, Сиатъл, Вашингтон, САЩ. [email protected]

Резюме

Заден план: Ad libitum, нисковъглехидратните диети намаляват приема на калории и причиняват загуба на тегло. Не е ясно дали тези ефекти се дължат на намаленото съдържание на въглехидрати в такива диети или на свързаното с тях увеличаване на приема на протеини.

диетата

Обективен: Тествахме хипотезата, че увеличаването на съдържанието на протеини, като същевременно се поддържа съдържанието на въглехидрати в диетата, намалява телесното тегло чрез намаляване на апетита и спонтанен прием на калории.

Дизайн: Апетитът, калоричният прием, телесното тегло и мастната маса са измерени при 19 субекта, поставени последователно на следните диети: диета за поддържане на теглото (15% протеини, 35% мазнини и 50% въглехидрати) за 2 седмици, изокалорична диета ( 30% протеини, 20% мазнини и 50% въглехидрати) за 2 седмици и диета ad libitum (30% протеини, 20% мазнини и 50% въглехидрати) за 12 седмици. Кръв се взема проби често в края на всяка фаза на диетата, за да се измери площта под кривата на плазмената концентрация спрямо времето (AUC) за инсулин, лептин и грелин.

Резултати: Ситостта беше значително повишена с изокалоричната диета с високо съдържание на протеини, въпреки непроменената AUC на лептин. Средният (+/- SE) спонтанен енергиен прием намалява с 441 +/- 63 kcal/d, телесното тегло намалява с 4.9 +/- 0.5 kg, а мастната маса намалява с 3.7 +/- 0.4 kg с ad libitum, високо- протеинова диета, въпреки значително намалената AUC на лептин и повишената AUC на грелин.

Заключения: Увеличението на диетичните протеини от 15% на 30% от енергията при постоянен прием на въглехидрати води до трайно намаляване на приемния калориен прием, което може да бъде медиирано от повишена чувствителност към лептин на централната нервна система и води до значителна загуба на тегло. Този анорексичен ефект на протеина може да допринесе за загуба на тегло, произведена от диети с ниско съдържание на въглехидрати.