диня

Когато си мислите за лятно лакомство, може би динята е първото нещо, което ви хрумва. Със своята сладост и хидратиращи ефекти, динята е идеална за наслада на пикници или край басейна. Но има още много неща за това лятно съоръжение, които тепърва ще откриете. Прочетете, за да научите повече за този известен пъпеш, включително защо е полезен за вас и как да добавите повече към чинията си!

Какво точно е динята и откъде идва?

Динята може да е задължително за лятото в Съединените щати, но произходът й е от африканския континент. Историците и археолозите отдавна спорят за това откъде точно произхождат дините, като някои от възможностите включват североизточна, западна и южна Африка. Семена от диня са открити в египетски гробници и древни либийски селища, датиращи от 4000 и 5000 години. (1,2)

Преди да си проправи път към Северна Америка, динята се появи и другаде! Динята започна да се появява в средиземноморския регион някъде между 400 г. пр. Н. Е. И 500 г. сл. Н. Е. (1) Оттам той си проправи път към Китай през 10-ти век, а след това до останалата част на Европа през 1200-те години. (1,2) Смята се, че динята е донесена в Северна Америка на кораби, които също носят африкански роби. (2)

Динята, която американците обичат днес, не е същото като плодовете, използвани някога в африканските култури. Смята се, че оригиналната диня е еволюирала от южноафриканския цитронов пъпеш, който е имал изключително окосмена кора и негодна за консумация плът. Други възможни прародители на дини включват пъпеши от гурум и егуси от Северна и Западна Африка. Гърците са наричали динята „пепон“. (1) Съвременните му роднини включват други членове на семейството на кратуните, като тикви, краставици и тикви. (2,3)

6 летни храни за облекчаване на депресията

Въпреки че никой не е точно сигурен за истинския произход на динята, факт е, че този плод е ценен от поколения американци. Високото му съдържание на вода е освежаващо през горещия летен ден, а сладостта му се конкурира със сладолед и други богати на калории и обработени закуски. Това може би обяснява защо динята е най-широко консумираната пъпеш в страната. (2)

Днес в Северна Америка се отглеждат повече от 200 сорта диня, но Китай е най-големият производител в световен мащаб. (2) В САЩ най-популярни са яркочервените сортове месо, но динята се предлага и във версии с жълта и оранжева плът. (1,2)

Най-новите в диетата и храненето

9 невероятни ползи за здравето от плодове

6 тайни за запазване на продукцията, за да не стане лошо

Повече доказателства, че нискомаслената веганска диета засилва метаболизма и предотвратява заболяванията

Алое Вера 101: За какво е полезно, предложените предимства и възможните странични ефекти

Хранителни факти за диня: въглехидрати, калории и др

Динята се счита за богата на вода храна с богата на хранителни вещества и се препоръчва като част от здравословен план за хранене съгласно указанията на Министерството на земеделието на MyPlate. Освен това е с ниско съдържание на калории. Според Министерството на земеделието на САЩ (USDA), една чаша порция диня на кубчета има следните хранителни вещества: (4)

  • Калории: 46
  • Общо мазнини: 0,23 грама (g)
  • Въглехидрати: 11.48 g
  • Диетични фибри: 0,6 g или 2,4% от дневната стойност (DV)
  • Протеини: 0,93 g (1,86% DV)
  • Захари: 9,42 g
  • Съдържание на вода: 139 g
  • Калций: 11 милиграма (mg) (1,1 процента DV)
  • Желязо: 0,36 mg (2% DV)
  • Магнезий: 15 mg (3,75% DV)
  • Калий: 170 mg (3,62% DV)
  • Витамин С: 12,3 mg (20,5% DV)
  • Витамин А: 865 международни единици (IU) (17,3% DV)

Динята е особено известна със съдържанието си на бета-каротин, който е форма на витамин А. Подобно на други видове плодове, динята е добър източник на витамин С. (3)

10 здравословни храни, които са големи източници на желязо

Получаването на достатъчно желязо може да помогне за засилване на метаболизма ви, поддържане на мускулите ви здрави и обикновено помага на тялото ви да функционира нормално. Тези храни могат да ви помогнат да се справите!

Ползи за динята: Как може плодовете да помогнат на вашето здраве?

Докато съвременната диня се е развила значително от първоначалната си форма, хидратиращите й свойства не са се променили. Динята съдържа около 92 процента вода. (2) Твърди се, че египтяните са поставили дини в царските гробници, за да се уверят, че мъртвите са имали източник на вода, докато Хипократ - гръцкият баща на медицината - е казал, че е предписал диня за лечение на топлинен удар. (1,2)

Диуретичните ефекти на динята могат да помогнат при излишния прием на натрий, както и съдържанието на калий. Със 170 mg калий на 1 чаша порция, динята е само една от ключовите храни, които могат да ви помогнат да постигнете здравословен прием на калий. (4) Американската сърдечна асоциация препоръчва общо 4700 mg калий на ден. (5) Калият е от решаващо значение за предотвратяването на високо кръвно налягане, като подпомага отделянето на съхранявания натрий в урината, а също така намалява напрежението на кръвоносните съдове. (5)

Въпреки че е отбелязан за бета-каротин, динята съдържа и друг каротиноид, наречен ликопен. Този естествен химикал е червен и присъства само в сортовете дини с червена плът. Самият ликопен е известен с потенциалните си положителни ефекти върху високото кръвно налягане и може също да помогне за предотвратяване на сърдечни заболявания. (6,7)

Антиоксидантите като витамини А и С също са помогнали на динята да придобие репутацията на храна, която помага за намаляване на възпалението. Едно предварително проучване върху плъхове, публикувано в списание Nutrition Research заключава, че динята може да увеличи количеството антиоксиданти в организма, които се борят с възпалението и може да намали липидите в кръвта, за да намали общия риск от сърдечни заболявания. (8) Необходими са повече изследвания, но признаците сочат динята като добро допълнение към растителната битка срещу възпалението и за здравето на сърцето.