Ън-Йънг Куон

2 Център за изследване на храните и хранителната геномика, Национален университет Kyungpook, 1370 San-Kyuk Dong Puk-Ku, Daegu 41566, Корея

флавоноидни

Jeonghyeon Lee

Йе Джин Ким

Ара До

Джи-Йънг Чой

2 Център за изследване на храните и хранителната геномика, Национален университет Kyungpook, 1370 San-Kyuk Dong Puk-Ku, Daegu 41566, Корея

Су-Юнг Чо

2 Център за изследване на храните и хранителната геномика, Национален университет Kyungpook, 1370 San-Kyuk Dong Puk-Ku, Daegu 41566, Корея

Un Ju Jung

3 Департамент по хранителни науки и хранене, Национален университет Pukyong, Пусан 608-737, Корея; moc.revan@ujnugnuj

Ми-Кюнг Лий

4 Департамент по храните и храненето, Национален университет Sunchon, Suncheon 540-950, Корея; rk.ca.nohcnus@kmeel

Парк Йонг Бок

5 Училище за науки за живота и биотехнологии, Национален университет Kyungpook, 1370 San-Kyuk Dong Puk-Ku, Daegu 41566, Корея; rk.ca.unk@bykrap

Myung-Sook Choi

2 Център за изследване на храните и хранителната геномика, Национален университет Kyungpook, 1370 San-Kyuk Dong Puk-Ku, Daegu 41566, Корея

Свързани данни

Резюме

1. Въведение

Глобалното разпространение на наднорменото тегло и затлъстяването се увеличава всяко десетилетие в редица страни и е описано като глобална пандемия [1,2]. През 2014 г., според световната здравна организация (СЗО), над 1,9 милиарда възрастни са с наднормено тегло и над 600 милиона от тях са със затлъстяване. Затлъстяването се определя като прекомерно натрупване на мазнини и е свързано с различни метаболитни синдроми, свързани със затлъстяването, като затлъстяване, дислипидемия, инсулинова резистентност и безалкохолна мастна чернодробна болест (NAFLD). Нещо повече, около 20–30% от тежките пациенти със затлъстяване са диагностицирани с NAFLD, така че това се превърна във възникващ проблем за управлението на здравеопазването [3]. NAFLD е съвременен здравословен проблем, който варира от простото натрупване на триглицериди в хепатоцитите без възпаление (чернодробна стеатоза), до стеатоза заедно с възпаление на черния дроб (неалкохолен стеатохепатит, NASH). Въпреки че основните механизми сред затлъстяването, NAFLD, инсулиновата резистентност и възпалението не са напълно изяснени, нарушаването на липидния метаболизъм в черния дроб и мастната тъкан е свързано с затлъстяването и неговите усложнения [4].

2. Материали и методи

2.1. Приготвяне на екстракт от листа на морски зърнастец (SL) и екстракт от флавоноидни гликозиди от SL (SLG)

маса 1

1 H- и 13 C-NMR спектрални данни за два флавоноида, изолирани от листата на морски зърнастец (SL) (600 MHz).