Днес има толкова много планове за отслабване и хранене - Paleo, Ketogenic, Intermittent Fasting, OMAD или One Meal на ден, ако отговаря на вашите макроси, Средиземно море, Dukan, South Beach ... списъкът е безкраен. Но попадали ли сте някога Голямата диета за закуска?

Сигурен съм, че сте чували, че закуската е „най-важното хранене за деня“ или съветът, приписван на Адел Дейвис, американската диетоложка, „да яде закуска като крал, обяд като принц и вечеря като бедняк '.

Е, според един лекар, има много ползи от спазването на този съвет.

голямата

Голямата диета за закуска, яжте преди 9 часа и губете голямо за цял живот, е написана от д-р Даниела Якубович, специалист по ендокринология и метаболитни заболявания. Тя е публикувала множество проучвания за ефекта на инсулиновата резистентност върху затлъстяването, синдрома на поликистозните яйчници (PCOS), безплодието, диабета и метаболитния синдром.

Д-р Якубович забелязва, докато лекува пациенти с определени метаболитни състояния, че когато ядат определени видове храни в определени часове на деня, „те отслабват по-бързо и лесно“.

Тази диета по същество се основава на оптимално хранене в синхрон с циркадния и хормоналния ритъм, през които тялото преминава ежедневно.

„Естествените ритми, наречени циркадни ритми, влияят върху метаболизма, телесното тегло, глада и глада. Тези ритми диктуват хормоналната „среда“ на тялото. Някои хормони управляват тялото през деня, докато други управляват нощта. "

Голямата диета за закуска.

Д-р Якубович обяснява хормоните „дневна смяна“ и „нощна смяна“ и тяхната роля в съхранението на мазнини, както и изгарянето на мазнини и мускулния растеж и запазване.

Например, тя ви показва как да увеличите максимално човешкия хормон на растежа (HGH), който е хормон, който помага на тялото да използва резервите от мазнини като гориво, като по този начин изгаря мазнините, което води до загуба на тегло. Този хормон достига връх между полунощ и 1 сутринта, така че тя ви води през диетата, за да сте сигурни, че сте в оптимално състояние, за да позволите на тялото да изгаря мазнините, когато HGH е на най-високите нива.

Според книгата, ако използвате насоките, изложени за „Голямата диета за закуска“,

„... можете да очаквате да:
• Подобрете метаболизма си
• Изгаряйте повече калории през деня и повече мазнини през нощта
• Наслаждавайте се на любимите си храни, докато отслабвате
• Засищайте глада си през целия ден
• Премахнете желанието за сладкиши и нишесте
• Чувствайте се нащрек и освежени, когато се събудите сутрин, а не мудни и мъгливи
• Наслаждавайте се на енергия за изгаряне и
• Намалете риска от сериозни здравословни състояния като диабет тип 2 и сърдечни заболявания. "

Ученето

През 2007 г. беше проведено осеммесечно проучване от д-р Якубович и нейния екип върху 94 жени с метаболитен синдром.

Жените бяха разделени на две групи. Едната група следваше плана за Голяма закуска (BB), ядейки високо протеинова, висококалорична закуска, докато другата спазваше план с ниско съдържание на въглехидрати (LCH).
„Групата за Голяма закуска консумира повече калории всеки ден, отколкото групата с ниско съдържание на въглехидрати, но дневният им прием беше предварително зареден.“

С други думи, жените от групата BB са изяли по-голямата част от определените им дневни калории за закуска.

Резултатите

И двете групи загубиха значително количество тегло през първите 16 седмици от проучването, но BB групата го спря. Не само това, през следващите 16 седмици групата BB продължи да отслабва, но групата LCH го възвърна.

Диетата

Повечето хора са склонни да пропуснат закуската, да вземат обяд в движение и след това да се приберат вкъщи, за да хапнат най-голямото за деня, което е вечеря.
Според д-р Якубович, това не трябва да се прави въз основа на естествения ритъм на тялото.

  • Препоръчителната закуска е с високо съдържание на протеини, съдържа задоволително количество въглехидрати и мазнини и дори дава възможност за нещо сладко ... торта за закуска?
  • Закуската може да бъде навсякъде в диапазона от 610 до 850 калории (и повече в някои случаи)!
  • Тогава обядът и вечерята са много нисковъглехидратни/по-нискокалорични, позволяващи определено количество протеини, нискогликемични плодове и зеленчуци.
  • Дадени са ви указания относно размера на порциите и порциите протеини, мазнини и въглехидрати, за да запазите глада и да засилите метаболизма си през целия ден.
  • Има и вегетариански вариант на плана.

Едно от основните предимства на диетата е, че тя ви кара да се чувствате доволни с часове, дотолкова, че може да не искате да обядвате по време на обяд, но книгата съветва, че все пак се опитвате да ядете обяд и да пропуснете вечерята, ако не сте гладни (добре за периодични фенове на гладуването?)

Освен това можете по принцип да ядете любимите си храни, след като следвате формулите за хранене, както е изложено в книгата. Така че, шоколадът, пицата, бургерите, двойките Trini, хлябът и сладкишите и т.н., все още могат да бъдат част от живота ви.

Има списък с „безплатни храни“, които можете да приемате между храненията, като неподсладен чай или газирана вода.

Тя също така предоставя на читателите си рецепта за нейната „яхния“, която е пълна със зеленчуци и може да се яде, ако гладовете се появят извън времето на хранене.

Тази книга цитира многобройни изследвания за ситост, глад, инсулинова резистентност и циркаден ритъм, за да назовем само няколко, и дава списък с избрани научни справки.
В книгата има и препоръки на някои от пациентите на д-р Якубович, които са постигнали успех с нейната програма.

Като бонус получавате 30 рецепти, които включват закуска, обяд и вечеря, както и вегетариански възможности, но след като се запознаете със списъците и насоките на диетата, се насърчавате да създавате свои собствени ястия.

Главата „Да останеш тънък за цял живот“ в книгата е мястото, където д-р Якубович очертава как да поддържаме диетата и как да се върнем на пистата след вечер, сватба или ваканция, където може да сте се отклонили от програмата.

Тази глава предлага съвети за отстраняване на неизправности при „препятствия“, които може да срещнете по време на пътуването си за отслабване. Има дори съвети за това как да се справите с глада за ПМС и „Това време на месеца“.

Лекарят също ви насърчава да спортувате или поне просто да движите тялото си за 20 минути на ден. Това във връзка с диетата ще ви помогне да „изгаряте калории, да изграждате мускули и да подобрявате чувствителността на тялото си към инсулин“.

Смятам, че информацията в тази книга е доста просветляваща, особено по отношение на информацията за променящите се нива на различни хормони през деня и как това влияе на нашия метаболизъм. Харесва ми, че е подкрепено от научни изследвания.

Единственото ми разочарование беше споменаването на използването на изкуствени подсладители като алтернатива на захарта.

Доказано от научните изследвания и разглеждайки благоприятните отзиви на Amazon, изглежда, че някои хора губят тегло и го пазят, използвайки методите, описани от д-р Якубович в „Голямата диета за закуска“.