пътеводител

До портокалите грейпфрутите са едни от най-популярните цитрусови плодове в САЩ. Известен със своята комбинация от изключителна горчивина и лека сладост, този плод е и гъвкав, когато се добавя към салати, плодови смеси и други рецепти. Може би по-важен е неговият хранителен профил, който включва антиоксиданти за борба с болестите. Прочетете повече за грейпфрута и неговите потенциални ползи и странични ефекти.

Какво точно представлява грейпфрутът и откъде идва?

Независимо дали ядете грейпфрут на закуска или се обръщате към него за освежаваща закуска, този горчив сладък цитрусов плод е основен елемент в много американски домакинства. Принадлежи към семейство Рутови, известни със своите годни за консумация плодове и ароматни листа. (1) Грейпфрутът носи научното наименование Citrus paradisi. (2)

Грейпфрутът, подобно на други цитрусови плодове, расте на дървета. Те са склонни да растат в по-тропически климат, тъй като дърветата растат по-добре в песъчлива почва. Самите дървета могат да растат до 20 фута височина и да имат тъмнозелени листа. Действителният плод не прилича на грозде: Той има жълта кора с пулп, който може да бъде жълт, много светло розов или по-тъмен, по-тъмночервен. Всеки клъстер на дървото произвежда повече от 12 до 20 грейпфрута наведнъж. (1,2)

Сега грейпфрутовите дървета се отглеждат в Съединените щати, но се смята, че съвременният грейпфрут, който познаваме днес, е еволюирал от хибридна версия от Ямайка. Той е популяризиран в Западна Индия, преди да отправи път към САЩ (1,2) Смята се, че първият комерсиализиран грейпфрут в САЩ е отгледан във Флорида, след като се радва на кратък статут на ново растение. (2) Днес тя може да бъде намерена в други субтропични климати, включително Тексас, Аризона и Калифорния. (2)

Грейпфрутът е популяризиран като диетична храна през 70-те години. В резултат на това популярността на грейпфрута нараства експоненциално в цялата страна. Някои доклади предполагат, че столичните нюйоркчани са избрали грейпфрута като четвъртия най-популярен плод и зеленчук в началото на 80-те години. (2)