Палео диетата е фокус върху яденето на естествена, истинска храна с малко или никаква обработка.

Човекът беше ловец-събирач, който яде диви животни, ядки, семена и плодове. Този начин на хранене може да намали риска от заболяване, да насърчи загубата на тегло и да оптимизира здравето ви.

Пещерният човек или палеолитният модел за хранене

хранене

Какво да ям?

На обикновен език, основавайте диетата си на градински зеленчуци, особено зеленчуци, постно месо, ядки и семена, малко нишесте и без захар. Това е толкова лесно, колкото можем. Мнозина са забелязали, че придържането на количката за хранителни стоки до периметъра на хранителния магазин, като същевременно се избягват пътеките, е чудесен начин да защитите здравето си. Храната е нетрайна. Нещата с дълъг срок на годност са подозрителни. Ако следвате тези прости указания, ще се възползвате от почти всичко, което може да бъде постигнато чрез хранене.

Какви храни трябва да избягвам?

Прекомерната консумация на високогликемични въглехидрати е основният виновник за здравословните проблеми, причинени от храненето. Високо гликемичните въглехидрати са тези, които повишават кръвната захар твърде бързо. Те включват всички зърнени храни, включително, но не само ориз, хляб, овес, ръж и царевица, бонбони, картофи, сладкиши, газирани напитки и всички други преработени въглехидрати. Обработката може да включва избелване, печене, смилане и рафиниране. Обработката на въглехидрати значително увеличава техния гликемичен индекс, мярка за тяхната склонност към повишаване на кръвната захар.

Какъв е проблемът с високогликемичните въглехидрати?

Проблемът с високогликемичните въглехидрати е, че те дават прекомерен инсулинов отговор. Инсулинът е основен хормон за живота, но острото, хронично повишаване на инсулина води до хиперинсулинизъм, който е свързан положително със затлъстяването, повишените нива на холестерола, кръвното налягане, дисфункцията на настроението и болестта и увреждането на Пандора. Изследвайте „хиперинсулинизъм“ в Интернет. Там има златна мина с информация, свързана с вашето здраве. Рецептата CrossFit е нискогликемична диета и следователно силно притъпява инсулиновия отговор.

Но аз обичам овес ... ориз ... и хляб!

Дайте ми една добра причина да ям зърнени храни и ще го направя. Продължавай, предизвиквам те.

Как ще си взема фибрите?

Ще откриете, че можете да получите достатъчно фибри само в зеленчуци и месо. Още по-добре е, че тялото ви ще може да усвои всички вкусни хранителни вещества в храната ви, ако можете да издържите да „подминете“ страната на ориза или тестените изделия. Зърната съдържат анти-хранителни вещества (кажете го отново ... АНТИ-хранителни вещества. Не звучи ли толкова апетитно, нали?), Които взаимодействат с функциите на нашите тела, като произвеждат неблагоприятни токсични ефекти, възпрепятстващи усвояването на хранителните вещества и атакуващи ензимите, необходими за храносмилането. Зърната също съдържат лектин и глутен; както свързани с възпалителни проблеми, така и с храносмилателни заболявания като спукан черва.

Ами всичките ви витамини и минерали?

Нуждаем се от витамини и минерали, като B1 и B2, магнезий и желязо, цинк и калий. Но трябва ли да ги получа, като ям тежко, въглехидрати, обемисто зърно? Не, не, не го правя. Показвате ми порция „здрави пълнозърнести храни“, които могат да се конкурират - хранителни, витаминни и минерални - с голяма телешка салата? Какво е това? Не можете да го направите? Така си помислих.

Калорично ограничение и дълголетие

Настоящите изследвания силно подкрепят връзката между ограничаването на калориите и увеличената продължителност на живота. Честотата на раковите заболявания и сърдечните заболявания рязко намалява с диета, която е внимателно ограничена при контролиране на приема на калории. „Ограничение на калориите“ е друга ползотворна област за търсене в Интернет. Предписанието CrossFit е в съответствие с това изследване. Рецептата CrossFit позволява намален калориен прием и въпреки това осигурява достатъчно хранене за строги дейности.

Диетичната рецепта на CrossFit

Протеините трябва да са постни и разнообразни и да представляват около 30% от общото ви калорично натоварване. Въглехидратите трябва да са предимно нискогликемични и да съставляват около 40% от общото ви калорично натоварване. Мазнините трябва да бъдат предимно мононенаситени и да представляват около 30% от общото ви калорично натоварване. Калориите трябва да бъдат определени между 1,5 и 2,2 грама протеин на килограм чиста телесна маса в зависимост от нивото на вашата активност. Например, ако тежите 80 кг и тренирате усилено, тежко и често, ще ви трябват до 180 грама протеин дневно.

Адаптиран от CrossFit.com

Направете проучване

Палео диетата - д-р Лорен Кордейн
The Primal Blueprint & Mark’s Daily Apple - Марк Сисон
Палео решението - Роб Вълк
Първично тяло, първичен ум - Нора Гедгаудус
Блог на ловец-събирачи - Джон Дюрант
Целият 9 - Мелиса и Далас Хартвиг
Evolvify - Andrew Badenoch Archevore, бивш PaNu, Kurt Harris