храните

Обикновено, когато пътувам, имам склонност да се насочвам към гастрономическите обиколки. Просто чувствам, че храната е толкова голяма част от културата и преживяването, когато пътувате. Когато отидох в Русия, това беше нормално турне, с много свободно време за ядене, но не и с голям фокус върху храната. И все пак, има някои неща, които всеки трябва да яде, когато е в Русия, или трябва да опита поне веднъж, преди да го кара. Всъщност, за да ви улесня, направих списък:

Когато отидохме в универсалния магазин GUM в Москва, едно нещо, което нашият водач посочи, беше, че трябва да опитаме сладоледа там. Никой не го направи, защото навън почти валеше сняг, но при по-нататъшно разследване трябваше да го направим! Сладоледът става популярен в Съветския съюз през 30-те години, когато производителите имат право да използват само естествени съставки. Не бяха разрешени никакви химически добавки! Понастоящем сладоледът в GUM е основна туристическа дестинация, която е толкова популярна. По дяволите Щях да взема крем брюлето във вафлена чаша.

Пропуснах много ядене в тази обиколка, но разбира се, това не беше обиколка с храна за начало. Моят съквартирант с наднормено тегло беше на диета и затова, както се твърди, никога не е бил гладен. Тя определено не беше гурме. Така че бях на себе си, когато трябваше да експериментирам с храна. За съжаление за голяма част от руското пътуване и аз бях болен и като цяло, най-вече във влак.

За да компенсирам липсата си на експерименти в чужбина, направих някои изследвания и проследих куп автентични рецепти, за да мога да се опитам да ям някои от задължителните ястия от Русия, в Австралия.

Кажете ми, ако искате да публикувам някои рецепти или връзки към велики блогове на руски и евразийски готвачи.