Веднъж римският философ Лукреций каза: „Това, което е храна за един човек, може да бъде горчива отрова за друг.“ Той беше забелязан както в метафоричния, така и в буквалния смисъл.

смелостта

Има много различни мнения за това как да постигнем здраве чрез нашия хранителен избор. Някои експерти се застъпват за яденето на изцяло растителна диета, докато други рекламират предимствата на предимно хранени с трева протеини и висококачествени мазнини. Изглежда, че повечето хора сега са съгласни, че здравето на червата и имунната ни система са интегрално свързани. И докато нашите диетични избори биха били много по-лесни, ако имаше окончателна пътна карта за здравето на храносмилателната система, животът и човешкото тяло не са толкова прости.

Проблемът усложнява факта, че много хора, включително и аз, консумират това, което се счита за „здравословна“ храна, но въпреки това страдат от храносмилателни проблеми. Затова не е изненада, че много хора смятат, че сме опростили първо „доброто“ и „лошото“ за ядене.

С любезното съдействие на Виоме

Болен и уморен от играта на познаване, наскоро реших да се потопя по-дълбоко в собственото си диетично здравословно пътуване и изпробвах Viome, нов тест за изпражнения у дома, който използва патентована технология, за да идентифицира точно какво има във вашия микробиом и какви микроби са конкретно активен, за да ви каже окончателно какво трябва да ядете - и по-важното, какво не трябва, така че тялото ви да функционира с пикова производителност.

Не се притеснявайте Знам какво си помислихте веднага щом чухте заедно думите „табуретка“ и „проба“. Процесът на събиране не е нито разхвърлян, нито сложен.

Стартирала през 2016 г., Viome използва усъвършенствана технология за метатранскриптомно секвениране, разработена за национална сигурност в Националната лаборатория в Лос Аламос. Тази технология може да идентифицира всички видове и щамове на организми, които живеят в червата на човек (бактерии, вируси, гъби, фаги, дрожди, паразити и т.н.) в даден момент и използва изкуствен интелект (AI) и машинно обучение да се анализират всички гени, изразени от чревния микробиом, за да се определи дали тялото преобразува храната в полезни хранителни вещества или вредни токсини. След това платформата Viome взема тези мощни прозрения и ги трансформира в диетични елементи за действие, като предоставя точни, персонализирани препоръки за хранене, до които може да се стигне чрез приложението или уебсайта на Viome.

Naveen Jain, сериен предприемач и автор, е главен изпълнителен директор и основател на Viome.

Виоме изпълнителен директор + основател, Naveen Jain

С любезното съдействие на Виоме

„Няма универсална диета“, казва ми Джейн. „Това, което се счита за здравословно за един човек, може да бъде напълно различно за друг, въз основа на това, което се случва в неговия микробиом. Това включва храни, добавки и пробиотици. Искате да нахраните храната си с червата, която микробите ви да превърнат в полезни хранителни вещества, а не в вредни токсини. Преди няколко години открих, че съм бил предидиабет. В отговор лекарят ми препоръча да намаля въглехидратите и нишестето, като картофи, хляб и ориз. Но след няколко седмици консумация предимно на бобови растения и леща, нивата на кръвната ми глюкоза бяха статични; тъй като анализът на пробата на изпражненията по-късно разкри чрез Viome, всъщност трябваше да ям повече въглехидрати, а не по-малко. След като направих това, здравето ми се подобри драстично. "

Когато попитам Джейн какво го е накарало да започне Виома, той отговаря: „Докато завършвах последното си самоубийствено начинание, започнах да мисля за два други масивни проблема, които си струва да бъдат решени: образование и здравеопазване. С толкова много изследвания, които сочат към факта, че много хронични заболявания се коренят в червата, исках да разбера защо не е направено повече, за да се разбере тази връзка на по-дълбоко ниво. Стартирах Viome, за да проуча по-нататък концепцията да направим болестта незадължителна, а здравеопазването достъпно за всички. "

„Седемдесет процента от имунната система е в чревния микробиом, който можем да балансираме и тренираме“, обяснява Джейн. „През последните няколко години бяха направени толкова много изследвания в подкрепа на това, докато медицинският свят все още е на 20 години зад науката. Изследванията показват, че хроничните заболявания като депресия, безпокойство, затлъстяване, диабет, сърдечни заболявания, автоимунни заболявания и много видове рак се оказват свързани със състоянието на микробиома на индивида. "

Едно от основните разграничения, което тестът на Viome предоставя на своите потребители, е, че той разглежда генните експресии. Това беше критично за Джейн не само от изследователска гледна точка, но и за Виоме като бизнес.

„Повечето от другите компании за тестване на микробиоми тестват само за ДНК, което само ви казва какво бихте могли да бъдете“, казва Джейн. „Но също така трябва да видите какво прави ДНК и кои гени се транскрибират, а това е РНК. Без това разбиране, как можете да предприемете действия? В момента има много малко асоциации между вашата генетика и избора на храна. Това е така, защото всички хора са почти идентични на генетично ниво. Въпреки това, можем да бъдем напълно различни, когато става въпрос за нашия микробиомен състав в червата. Тъй като чревният микробиом е първият „орган“, който смила храната ни, изборът ни на диети трябва да бъде съобразен с чревния микробиом. Вместо да разглеждаме генетиката, е много по-добре да разгледаме генната експресия. Генетиката (ДНК) определя потенциалните функции, докато генната експресия (РНК) отразява действителните функции. "

С любезното съдействие на Виоме

Резултатите ми от Viome бяха разрушаващи диетата и обясниха постоянните ми проблеми с храносмилането. Както се оказа, „здравословните“ храни, които обичам да ям редовно като бадеми, кашу, нахут, карфиол, всъщност бяха отрова за мен въз основа на активните играчи в моя микробиом. Години наред вкарвах грешно гориво в двигателя си и в резултат не функционирах оптимално. Също така научих какви са моите „Супер храни“ и че моят микробиом естествено произвежда вещество, наречено спермидин, което има естествени метаболитни „почистващи“ функции и характеристики против стареене. Резултатите от Виоме ми дадоха полезни препоръки, които бих могъл да приложа в диетата си с няколко прости промени - както и нова благодарност за тялото ми и малките микробни приятели в червата.

Въпреки че отдавна подозирам, че аз лично не реагирам добре на приемането на пре- и пробиотични добавки от собствените си опити и грешки, това също беше потвърдено от резултатите ми. Попитах Джейн какво мисли (добро или лошо) относно тези добавки, които стават масови и сега стават неразделна част от толкова много потребителски продукти.

С любезното съдействие на Виоме

Джейнс отговаря: „Страхотно е, че правят достъпни пребиотици и пробиотици. Това е, което дава възможност на нашите клиенти да избират, когато отправяме препоръките си към Viome. Това, което не е ясно на хората, което трябва да стане ясно, е, че ползите може да са големи за някои, но не и за други. Например може да се нуждаете от специфичен тип лактобацили, но пробиотикът, който приемате, има още седем щама, но не този, от който най-много се нуждаете. Освен това може да имате наистина бързи ферментатори, живеещи по-високо в стомашно-чревния тракт. В такива случаи трябва да бъдете много внимателни с избора на пребиотици, защото те могат да навредят повече, отколкото да помогнат и да увеличат чревната болка и подуване на корема. " Резултатите ми от Viome ми казаха, че попадам в последната категория „високи ферментатори“.

Когато попитам Джейн какво е най-голямото му предизвикателство с пускането на Виоме, той ми казва: „Всеки път, когато правите нещо авангардно, това е бреме, което трябва да носите, отговорността на новатор. Преодоляването на областите на науката, здравеопазването и технологиите по напълно нов начин ви кара да отговаряте за предаването на съобщение, което никога не е било предварително дефинирано и може да не бъде получено открито от никой. Новата ни перспектива в оценката на микробиома и здравето се занимава с много биологична сложност по изцяло нови начини, така че все още няма златен стандарт за това. "

Джейн също се бори да направи Виоме по-достъпна от гледна точка на разходите си. Джейн обяснява: „Искаме да можем да направим нашата услуга още по-евтина. Намалихме цената на тест от 5000 $ на няколкостотин долара. Ние се ангажираме с по-нататъшно намаляване на разходите за теста с течение на времето. "

С любезното съдействие на Виоме

Джейн остава невъзмутим от първоначалната си цел да направи болестта незадължителна и да даде на потребителите повече възможности сами да поемат контрола върху здравето си.

„Водени сме от нашата цел да създадем свят, в който хроничните заболявания наистина могат да бъдат въпрос на избор, а не лош късмет“, казва Джейн. „Не си правим илюзия, че това е огромно начинание, но не се съмняваме, че ще успеем да направим вдлъбнатина на хората, страдащи от хронични заболявания, като прилагаме експоненциални технологии за прогнозиране, предотвратяване и обръщане на хронични заболявания. Планираме да предоставим на всеки човек информация и полезни препоръки да станат главни изпълнителни директори на собственото си здраве. Нашето поколение има потенциала най-накрая да изкриви кривата на разходите за здравеопазване, като използва профилактика и обръщане на хроничните заболявания - а не просто управлението им. Би било жалко да загубим тази възможност и да наблюдаваме как нашите деца и внуци продължават да страдат, защото не сме достатъчно смели да предприемем действия. "