Популярността на хранителните добавки не може да бъде подценявана. Според правителствената статистика половината от възрастното население в Съединените щати е използвало или използва в момента хранителни добавки. Тази информация посочва, че хранителните добавки имат много предимства. Това не е въпрос. На фона на тези предимства обаче се крият рисковете. Те могат да се окажат опасни за здравето, ако не се използват правилно. Тревожното е, че някои от добавките, включени в научни изследвания, не отговарят на очакванията на обществеността. Според статистиката повечето от тези добавки нямат научна подкрепа по отношение на твърденията за техните ползи (Porter 2003). Въпреки това, повечето добавки са достатъчно полезни, ако не са ефективни за управление на свързани състояния и недостатъци.

хранителни

Ползи и рискове

Хранителните добавки са намерили име при решаването на повечето заболявания и заболявания, свързани с недостиг на хранителни вещества. Те са откровение за тези, които страдат от здравословни проблеми, които водят до дефицит на някои хранителни вещества. Например хората с непоносимост към лактоза често страдат от дефицит на калций. Употребата на калциеви добавки от такива индивиди предпазва от недостиг на този жизненоважен микроелемент, който е от съществено значение за формирането на костите (Porter, 2003). Диетичните добавки са полезни и за тези, които се стремят да се придържат към определени групи храни, без да представляват риск за здравето си. Хора като вегани, които не ядат никакви животински продукти или странични продукти, могат да получат хранителни вещества като желязо, калций и протеини от хранителни добавки. Хранителните добавки също помагат при управлението и лечението на някои заболявания и дефекти. Бъдещите жени например приемат фолиева киселина. Намалява риска плодът да страда от спина бифида и други вродени дефекти (Berman 2003).

Въпреки техния принос в поддържането и възстановяването на здравословния живот, хранителните добавки могат да имат и странични ефекти (особено ако са предозирани). За страни като САЩ с внимателно наблюдавано производство това може дори да доведе до повече проблеми (Berman, 2003). Приемането на повече от 100% от дозата на тези добавки може да доведе до ужасни последици. Витамините А и D, приемани в по-големи от препоръчаните дози и за дълъг период, се натрупват до токсични нива. По същия начин, когато витамин С, използван като добавка, е предозиран, той причинява диария. Отделно от това, повтарящата се употреба на витамин В6 добавка вреди на нервите. Изследванията също така демонстрират, че използването на добавки по време на прием на лекарства може да представлява риск за здравето (Porter, 2003). Някои хранителни добавки също могат да имат странични ефекти преди, по време или дори след хирургична операция.

В светлината на чувствителността, която заобикаля употребата на хранителни добавки, правителството на Съединените щати прие закони, които регулират и регулират тяхното производство, разпространение и употреба. Чрез Администрацията по храните и лекарствата (FDA) правителството контролира и регулира употребата на тази група храни (Berman 2003). Производителите не трябва да получават одобрение от FDA, за да започнат да произвеждат добавките. Когато обаче продуктите проявяват странични ефекти върху потребителите, FDA предприема действия и може да забрани продукта на пазара или да издаде здравен съвет на обществеността. Другите функции на FDA включват контрол на качеството, за да се гарантира, че продуктите нямат примеси. Задължение на FDA е също така да гарантира, че производителите предоставят достоверна информация на своите етикети на продуктите. Производителите са длъжни да представят на FDA всички доклади за опасните ефекти на техните продукти. Правителството също така е въвело хранителни добавки по настоящите добри производствени практики (cGMP), за да регулира производството, тестването, контрола и дистрибуцията на качеството.

Приемането на хранителни добавки изисква много дисциплина. Добавките трябва да се приемат в правилната доза и търпението е решаваща добродетел, докато се очакват резултатите. Когато хранителна добавка причинява странични ефекти, пациентът трябва да се въздържа от приема на добавки. Хората, които са под диетични добавки, трябва да са в тесен контакт със своите лекари. Това е, за да се гарантира, че те получават желаните ползи от тези продукти.