Когато се опитваме да отслабнем, това е много цифрова игра на изядени калории спрямо изгорените калории.

проучването

Голям актив в битката за отслабване са така наречените храни с отрицателна калория; това са храни, които изгарят повече калории, отколкото съдържат. Неотдавнашно проучване потвърди, че целината е една от тези отрицателно калорични храни.

Учени от университетските болници Ковънтри и Уорикшир NHS Trust и Университета в Уорик поставиха Мат Тебът от разгърнатата храна на Channel 4 в метаболитна камера, която измерва поетите и изгорените калории, докато той яде целина в различни форми за период от 12 часа.

След като е бил захранван както с целина в сурово, така и в смути - всеки съдържащ 53 калории - Tebbutt е изгорил 72 калории, докато е ял суровата целина и 112, докато е пил смутито. И в двата случая той изгаря повече калории, смилайки целина, отколкото съдържа целина.

Храни като целина съдържат по-малко калории, отколкото са необходими на организма, за да ги усвои, следователно храни с отрицателна калория. Но наистина ли е толкова просто? "Отрицателните калорични храни могат да помогнат на тялото ви да изгаря мазнините и да отслабва. Те могат да увеличат скоростта, с която тялото ви изгаря калории, както временно, така и в дългосрочен план. И могат да ви помогнат да се почувствате сити, след като ги изядете - така че всъщност ядете по-малко храна като цяло “, написа готвачът на знаменитост Роко ДиСпирито в книгата си„ Диетата с отрицателна калория: Отслабнете до 10 килограма за 10 дни с 10 всичко, което можете да ядете. Примери за тези храни включват бадеми, ябълки, плодове, целина, цитрусови плодове, кръстоцветни зеленчуци (броколи, зеле, карфиол), краставици, зеленчукови зеленчуци, гъби и нощници.

Говорихме с DiSpirito, който обясни, че „храните с отрицателна калория са чудесни за контрол на теглото или за здравословен начин на живот, защото ви заситват, преди да ви напълнеят. Ако това не е преработена храна и се яде в цялото си естествено състояние, има добра шансът е да е с отрицателна калория. Една от любимите ми е водата! Тя не съдържа калории, но все още изгаря една калория за консумирана унция. Това е като магически трик! "

Но не се вълнувайте още. „Ето какво е това: Когато преценяваме колко калории се нуждае човек, ние вземаме предвид неговата базална скорост на метаболизма (BMR). Това вече включва колко калории изгаряме, смилайки храната си. Въпреки че може да изгорите няколко допълнителни калории, като ядете храни като целина или грейпфрут (друга храна с отрицателни калории), това няма да замени режима на упражнения. Трябва да изядете ТОН целина, за да получите някакво значително изгаряне на калории. Вместо това яжте храни като целина, защото те са нискокалорични храни, които можете да запълнете, а когато сте сити, е по-малко вероятно да ядете по-калорични храни като бисквитки или пица. Друг добър трик с целина - използвайте го, потапяйте в хумус, гуакамоле или домашно гръцко потапяне с кисело мляко и разменяйте чипса. " казва Alix Turoff, RD на Top Balance Nutrition в Ню Йорк.