Медицински преглед от Drugs.com. Последна актуализация на 24 август 2020 г.

използване

Научно (и) име (на): Saccharomyces cerevisiae
Общи имена: Хлебна мая, бетафектин, бирена мая, ферментирала сушена мая, EpiCor, Fibercel, мая

Клиничен преглед

Бирената мая традиционно се използва като източник на витамин В, селен и хром, особено от вегетарианците. Клиничните проучвания оценяват дрождите за роля в имуномодулацията, респираторни инфекции, профилактика на постоперативни инфекции (като бета-глюкан) и като източник на диетични фибри за подобряване на липидния профил. Липсват обаче изпитания за качество.

Дозиране

Инфекции на горните дихателни пътища: S. cerevisiae 500 mg дневно се използва в клинични проучвания в продължение на 12 седмици за лечение на респираторни инфекции и алергичен ринит. Слабително: 6 до 50 g прясна бирена мая в продължение на 3 дни е използвано в проучване за лечение на рак, свързан с запек. Остра диария: 500 mg дневно бирена мая се препоръчва в Германска комисия E Монографии.

Противопоказания

Болест на Crohn; съпътстваща терапия с инхибитор на моноаминооксидазата (МАО).

Бременност/кърмене

Липсва информация относно безопасността и ефикасността при бременност и кърмене.

Взаимодействия

Бирената мая съдържа тирамин. Избягвайте едновременната употреба с MAOI.

Нежелани реакции

Леки симптоми на стомашно-чревния тракт, включително метеоризъм.

Токсикология

Информацията е ограничена. Бирената мая има статут GRAS на Администрацията по храните и лекарствата (FDA) (общопризнат като безопасен).

Източник

Бирената мая се произвежда най-често от S. cerevisiae, обикновена еукариотна клетка, но понякога се използват свързаните Saccharomyces недвусмислени или Saccharomyces boulardii. Съществуват много различни щамове на дрождите и препаратите могат да се произвеждат от различни източници. Като здравословна добавка дезактивираната мая се използва и се предлага под формата на прах, люспи, таблетки и течности. Екстрактът от дрожди също се произвежда в търговската мрежа чрез добавяне на сол към суспензия на дрожди, причинявайки автолиза на съдържанието на протеин.

История

Използването на дрожди при печене и варене е от 2000 г. пр. Н. Е., Като записите са намерени в египетски гробници. Традиционно бирената мая се използва като хранителна добавка, особено като източник на витамини от група В за вегетарианци. Използва се също като протеинова добавка, енергиен усилвател и подобрител на имунната система, както и при лечение на диария и акне. Blumenthal 1998, Lee 2009, Moyad 2007

Химия

S. cerevisiae служи като богат източник на витамини, минерали и протеини от В-комплекса, като същевременно е с ниско съдържание на мазнини и натрий. Витамините от група В включват тиамин (В1), рибофлавин (В2), ниацин (В3), пантотенова киселина (В5), пиридоксин (В6), фолиева киселина (В9) и биотин (В7). Въпреки това, бирената мая не съдържа цианокобаламин (В12) и би трябвало да бъде получена от други източници. Минералите, осигурени от бирена мая, включват селен, хром (един от най-богатите природни източници на хром) и цинк. Освен това клетъчната стена на дрождите осигурява по-добър източник на бета-глюканови влакна от овеса. Bell 1999, Lee 2009, Shils 2006, Takahashi 2006

Употреби и фармакология

Проведени са ограничени проучвания върху S. cerevisiae като препарат от една съставка от малък набор от изследователи. Изследванията се фокусират и върху обогатени със селен и хром дрожди, използвани при пациенти с диабет и рак (вж. Монографии на селен или хром).

Диария

Данни за животни

Изследванията не разкриват данни за животни през последните 10 години относно употребата на дрожди S. cerevisiae при диария. Профилът на ниска токсичност на бирената мая и широкото използване като хранителна добавка правят тези данни без значение.

Клинични данни

Отворено проучване оценява ефекта от 6 до 50 g дневно прясна хлебна мая при свързан с рак запек. Авторите предполагат, че ферментацията на дрожди в червата може да предизвика задържане на вода в лумена, подобно на тази на лактулоза или сорбитол.Wenk 2007 Симптоматичното лечение на остра диария е индикация за бирените дрожди, изброени в Германска комисия E Монографии.Блументал 1998

Имунни ефекти

Данни за животни

Доказано е, че бета-глюканът, получен от S. cerevisiae, повишава неутрофилните антимикробни функции in vitro и при проучвания върху животни и намалява образуването на стафилококов абсцес при модел на морски свинчета. Bell 1999, Lehne 2006

Клинични данни

Клиничните изпитвания с използване на бета-глюкан, получен от дрожди, са ограничени. Публикувани са рецензии за ефектите на бета-глюкан върху имунната система за източници на бета-глюкан от гъби, овес и ечемик.

Пречистеният, разтворим дрожди бета-глюкан, даван през устата на здрави доброволци, повишава слюнчения имуноглобулин А (IgA) Lehne 2006, както и бирената мая, прилагана при хора с алергичен ринит. Moyad 2009

Засилено микробно убиване от моноцити и неутрофили е демонстрирано при здрави доброволци след приложение на бета-глюкан (Betafectin), получено от S. cerevisiae и при хирургични пациенти. кросоувър проба (n = 60). Концентрациите на моноцити (обща и провъзпалителна) и плазмени концентрации на цитокини се повишават в сравнение с изходните стойности след интензивни упражнения при здрави студенти, които получават добавка от 250 g/ден бета-глюкан с хлебна мая за 10 дни преди интензивно аеробно упражнение. Освен това, стимулираното от липополизахарид производство на цитокини се увеличава преди тренировка, промени, предшестващи промените в плазмените цитокини.

Метаболитни ефекти

Данни за животни

Изследванията не разкриват данни за животни през последните 10 години относно употребата на дрожди S. cerevisiae при метаболитен синдром, хипертония или захарен диабет.

Клинични данни

Клинично проучване оценява ефекта на бирена мая 10 g/ден в продължение на 12 седмици върху липидния и глюкозния профил на здрави възрастни. Не е установена разлика в телесното тегло, кръвното налягане и холестерола. Демонстрирано е намаляване на серумните триглицериди, както и подобрения в теста за глюкозен толеранс. Li 1994 По подобен начин общият холестерол е намален в проучване сред 15 мъже със затлъстяване с хиперхолестеролемия. Bell 1999

Две малки проучвания използват обогатена с хром бирена мая при пациенти със захарен диабет тип 2. Двойно-сляпо, кръстосано проучване (n = 20) сравнява 8-седмично лечение с 5 таблетки дневно BioChromDIA (бирена мая с хром 100 mcg на таблетка) и идентично плацебо (бирена мая с хром 1 mcg на таблетка). Дозата бирена мая в това проучване не е посочена. Няма значителни разлики между леченията за индекс на телесна маса, липидни профили или хемоглобин A1c (HbA1c) .Król 2011 Еднослепо, плацебо-контролирано, 3-месечно проучване (n = 40) сравнява бирена мая 9 g плюс хром 42 mcg за контрол (обикновена бирена мая без хром). Средните намаления на HbA1c, серумните триглицериди и липопротеин-холестерола с ниска плътност (LDL-C) са значително по-големи в групата на лечение в сравнение с контролата. (22) Отворено, 8-седмично проучване (n = 55) оценява ефект на бирена мая 3 600 mg плюс хром 14,4 mcg на ден при захарен диабет тип 2. Статистически значимо намаляване на кръвната глюкоза на гладно се наблюдава на седмица 8, но не и на седмица 4. Статистически значими резултати са наблюдавани на седмица 4 и седмица 8 за намаляване на триглицеридите и LDL-C и повишаване на холестерола на липопротеините с висока плътност. Boroujeni 2012

Респираторни ефекти

Данни за животни

Демонстриран е антивирусен ефект на бета-глюкан, получен от S. cerevisiae, върху свинския грипен вирус.

Клинични данни

Поредица от двойно-слепи, рандомизирани клинични проучвания оценяват ефекта на S. cerevisiae 500 mg на ден в продължение на 12 седмици върху симптомите на настинка при здрави възрастни. Сред имунизираните участници е демонстрирано намаляване на честотата и продължителността на симптомите, докато при неимунизираните участници е наблюдавано намаляване на честотата, без да се демонстрира ефект върху продължителността и тежестта на симптомите. Moyad 2008, Moyad 2010 Същите изследователи оценяват ефекта на същия търговски продукт при алергичен ринит и демонстрира намаляване на назалната конгестия и ринорея и увеличаване на слюнчените IgA по време на дни с голям брой полени. Не е демонстриран ефект върху очните изхвърляния. Moyad 2009

Други приложения

Подобрени резултати за депресия са демонстрирани след 2 седмици при здрави доброволци, използващи дози от 200 и 500 mg дрожден хидролизат като гума. Картирането на мозъка след 3 дни показва профил на стабилно психологическо състояние. Ли 2009 г. Екстрактът от бирена мая при животни намалява теглото на далака и интерфероновата и интерлевкинната активност при мишки с индуциран синдром на хронична умора. Такахаши 2006

S. cerevisiae е оценен за ефекта му върху текстурата на кожата Moyad 2010 и в комбинация с други естествени продукти за безопасност и ефикасност при пациенти с ХИВ. Maek-a-nantawat 2009

Дозиране

Инфекции на горните дихателни пътища

S. cerevisiae 500 mg дневно (като търговски капсули) се използва в клинични проучвания в продължение на 12 седмици за лечение на респираторни инфекции и алергичен ринит. Moyad 2009, Moyad 2010

Слабително

6 до 50 g прясна хлебна мая в продължение на 3 дни са използвани в проучване за лечение на рак, свързан с запек. Wenk 2000

Остра диария

500 mg дневно бирена мая се препоръчва в Германска комисия E Монографии.Блументал 1998

Бременност/кърмене

Липсва информация относно безопасността и ефикасността при бременност и кърмене.

Взаимодействия

S. cerevisiae съдържа тирамин и, въпреки че липсват съобщения за случаи, едновременната употреба на добавки с дрожди с МАО трябва да се избягва. Howland 2006, Shils 2006

Нежелани реакции

Употребата на S. cerevisiae не е проучена при деца. Трябва да се избягва при лица с алергии към дрожди. Съобщават се леки нежелани реакции, включително метеоризъм и слабително действие. Wenk 2000

Повишена активност на заболяването е демонстрирана в проучване, оценяващо консумацията на дрожди S. cerevisiae при болест на Crohn. Наличието на антитела към дрождите е демонстрирано при част от участниците в изследването.Barclay 1992

Токсикология

Изследванията разкриват малко информация относно токсикологията на бирените дрожди. При 3 g/kg телесно тегло не се наблюдават токсични ефекти при мишки или плъхове. Блументал 1998 Бирена мая има GRAS статус с FDA.FDA 2011

Пречистеният, разтворим дрожди бета-глюкан, произведен в Норвегия, не показва мутагенна или хромозомна токсичност и не се наблюдава остра или забавена токсичност при мишки, плъхове и свине след перорално или парентерално приложение в предклинични проучвания. Lehne 2006

Условия на индекса

  • Saccharomyces boulardii
  • Saccharomyces ясен

Препратки

Опровержение

Тази информация се отнася до билкова, витаминна, минерална или друга хранителна добавка. Този продукт не е прегледан от FDA, за да се определи дали е безопасен или ефективен и не подлежи на стандартите за качество и стандартите за събиране на информация за безопасност, приложими за повечето лекарства, отпускани по лекарско предписание. Тази информация не трябва да се използва, за да се реши дали да се вземе този продукт или не. Тази информация не потвърждава този продукт като безопасен, ефективен или одобрен за лечение на пациент или здравословно състояние. Това е само кратко обобщение на общата информация за този продукт. Той НЕ включва цялата информация за възможните употреби, указания, предупреждения, предпазни мерки, взаимодействия, неблагоприятни ефекти или рискове, които могат да се отнасят за този продукт. Тази информация не е конкретен медицински съвет и не замества информацията, която получавате от вашия доставчик на здравни услуги. Трябва да говорите с вашия доставчик на здравни услуги за пълна информация относно рисковете и ползите от използването на този продукт.

Този продукт може да взаимодейства неблагоприятно с определени здравни и медицински състояния, други лекарства без рецепта и лекарства без рецепта, храни или други хранителни добавки. Този продукт може да е опасен, когато се използва преди операция или други медицински процедури. Важно е да информирате изцяло Вашия лекар за билковите, витамините, минералите или всякакви други добавки, които приемате, преди всякакъв вид операция или медицинска процедура. С изключение на някои продукти, които обикновено са признати за безопасни в нормални количества, включително използването на фолиева киселина и пренатални витамини по време на бременност, този продукт не е достатъчно проучен, за да се определи дали е безопасно да се използва по време на бременност или кърмене или от лица по-млади на възраст над 2 години.

Още информация

Винаги се консултирайте с вашия доставчик на здравни услуги, за да се уверите, че информацията, показана на тази страница, се отнася за вашите лични обстоятелства.