Научно (и) име (на): Euterpe oleracea Mart.
Общи имена: Acai, Acai palm, Assai palm, зелева палма, Palma manaca

предимства

Медицински преглед от Drugs.com. Последна актуализация на 11 февруари 2020 г.

Клиничен преглед

Документирана е антиоксидантната активност на асаи. Съществува потенциал за използване при намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания; клиничната информация обаче е ограничена.

Дозиране

Липсват силни клинични доказателства, на които да се основават насоките за дозиране.

Противопоказания

Свръхчувствителност към палма асаи или някой от нейните компоненти.

Бременност/кърмене

Избягвайте употребата. Липсва информация относно безопасността и ефикасността при бременност и кърмене.

Взаимодействия

Няма добре документирани.

Нежелани реакции

Съществуват ограничени клинични проучвания; обаче не са докладвани нежелани събития.

Токсикология

Едно проучване съобщава за мутагенност в анализа на Salmonella typhimurium TA97 и кластогенност при използване на силно концентрирана пулпа.

Научно семейство

Ботаника

Acai, палма от рода Euterpe, е местно население на Централна и Южна Америка и расте в устието на Амазонка, както и в блата, планински райони и заливни заливи. Палмата на асаи е висока и тънка, нараства с височина от 15 до 30 м, с перисти листа с дължина до 3 м. Растението има множество стъбла, които дават от 3 до 4 връзки кръгли плодове с диаметър от 1 до 1,5 см, всеки с тегло от 3 до 6 кг. Плодовете се появяват в зелени гроздове, узрявайки до тъмно лилав цвят, всеки от които съдържа семе, което представлява близо 90% от теглото и диаметъра му. Семената са покрити с влакнест слой, който обгражда тънък ядлив слой. Въпреки че плодовете могат да се събират през цялата година, най-високи добиви се получават през сухите месеци от август до декември.

История

Сокът от плодовете се използва за производство на желе, сироп, алкохол, сладолед, енергийни напитки и разнообразни напитки. Приблизително 110 000 тона плодове дават 100 000 тона семена асаи търговски всяка година само в град Белем, Бразилия. Замразеният воден екстракт се изнася в много страни, включително САЩ, Япония, Холандия и Италия. Плодът служи и като основен източник на храна за коренното население на Бразилия, Колумбия и Суринам. Употребите на народната медицина включват лечение на треска, болка и грип. Тъмнозеленото масло на плода се използва като антидиарейно средство. Брондицио 2002, Дел Позо-Инсфран 2004, Родригес 2006, Шаус 2006, Вайнщайн 2004

Сърцето на палмата е зеленчук, добит от вътрешната сърцевина на различни палмови дървета, включително палмата асаи. Смятан за деликатес, той се консумира маринован и в салати. Тъй като извличането на сърцето на палмата може да доведе до смъртта на цялото дърво, което има икономически последици, са предприети изследвания за проучване на алтернативни решения. Трудно е да се изчисли мащабът на незаконното събиране на палмово сърце.Galetti 1998

Повечето търговски продукти на асаи претендират за антиоксидантни и антистареещи свойства. Локалните формулировки се популяризират при възпалителни кожни състояния, като акне, и при възстановителни процедури за коса. Acai се използва в продукти за настинка и грип и като функционален пигмент за кисело мляко. Brondizio 2002, Coïsson 2005, Del Pozo-Insfran 2004, Schauss 2006, Weinstein 2004

Химия

Основните лечебни части на растението са плодовете и плодовете. Завършени са множество проучвания относно хранителния състав и химията на плодовете. Плодовете и плодовете на Acai съдържат липиди (49,4% и 33,1%), протеини (13,8% и 9,3%), пепел (5,2% и 2,2%) и диетични фибри (27,3% и 18%), съответно.

Друго проучване върху лиофилизирани плодове Acai идентифицира 19 аминокиселини, съставляващи 7,6% от общото му тегло. Олеиновата киселина, 54%, палмитиновата киселина, 27% и линолевата киселина, 12%, са 3-те доминиращи мастни киселини. Анализът на хранителни вещества на 100 g прах открива 534 калории, 52 g въглехидрати, 8 g протеин, 33 g обща мазнина и 44 g фибри. Присъстват витамини А, В1 и С, както и калций и желязо. Изолирани са и пет стерила. Основните фитохимикали включват антоцианини, проантоцианидини и други флавоноиди, които най-вероятно са свързани с антиоксидантна активност. Цианидин 3-глюкозид и цианидин 3-рутинозид са 2-те преобладаващи антоцианини. Документиран е общ анализ на всички флавоноиди в плодовата пулпа и антиоксидантната способност на екстракта от семена.