watt

Разберете защо J.J. Уат трябваше да започне да яде повече мазнини.

J. J. Watt яде много мазнини. Да, лазерно-фокусираната тренировъчна машина, известна като J. J. Wattâ - човек, който прекарва всеки буден момент, опитвайки се да се превърне в най-добрия възможен спортист - включва здравословни порции мазнини в диетата си. Защо? Защото трябва.

В скорошна статия на ESPN.com, Уат говори за някои основни промени, които е направил в диетата си през последните няколко месеца. Движещата сила зад промените може да бъде проследена до зимните тренировки на Уат. Чувстваше се муден и извън него, въпреки че смяташе, че прави всичко както трябва.

J. J. Watt яде много мазнини. Да, лазерно фокусираната тренировъчна машина, известна като J. J. Watt - човек, който прекарва всеки буден момент, опитвайки се да се превърне в най-добрия възможен спортист - включва здравословни порции мазнини в диетата си. Защо? Защото трябва.

В скорошна статия на ESPN.com, Уат говори за някои основни промени, които е направил в диетата си през последните няколко месеца. Движещата сила зад промените може да бъде проследена до зимните тренировки на Уат. Чувстваше се муден и извън него, въпреки че смяташе, че прави всичко както трябва.

Тогава Уат откри, че ужасно му липсват калории. Нуждаеше се от около 9000 калории на ден, за да подхрани правилно дейността си, значително повече, отколкото консумираше по това време. За да получи толкова много калории, Уат трябваше да промени начина, по който мисли за храната. Той научи, че мазнините могат да му бъдат приятел, хранителен принцип, от който много млади спортисти могат да се възползват. Ето защо.

Калориите са крал

Причината, поради която Уат се чувстваше груб по време на зимните си тренировки, е проста - той не консумира достатъчно калории. Калориите са мярката за енергията, която получаваме от храната, която ядем. Без калории телата ни не могат да функционират. Най-общо казано, колкото по-активни сте, толкова повече калории имате нужда - така че човек като Уат, който привидно никога не спира да тренира, се нуждае от тон калории.

Когато калориите ви са значително по-ниски от това, което нивото на вашата активност изисква, може да се получи умора и нарушен фокус - дори ако сте в луда форма, както и Уат. Всъщност слабата, мускулеста фигура на Уат вероятно изостри проблема. Това означаваше, че той има много малко резервни телесни мазнини, които да изгори и превърне в енергия, което обикновено се случва, когато човек е в калориен дефицит.

Защо изобщо Уат имаше дефицит? Вероятно беше твърде обсебен от начина, по който се храни. Искаше цялата му храна да бъде приготвена по възможно най-здравословния начин и като цяло стоеше далеч от храни с високо съдържание на мазнини. Този подход има смисъл за дивана с наднормено тегло, но за Уат няма смисъл. Всъщност няма смисъл за много спортисти.

„Популярното нещо за деня е„ да се храниш чисто “. И това, което обикновено се отнася, е яденето на месо, зеленчуци и плодове и всичко е на скара и нищо не се приготвя с масло. И това наистина не е добре за много футболисти ", казва Роберта Андинг, директор на спортното хранене в Хюстън Детски Болница и бивш диетолог за тексасците от Хюстън. „Тези концепции за„ ядене на чисто “и хранене с ниско съдържание на мазнини може да противоречат на науката за спортното хранене.“

Тъй като Уат е изключително отдаден, той се е придържал към постната диета до T. Крайният резултат е, че той излиза ужасно с недостиг на калории.

"Уат и спортисти като него имат невероятна работна етика и решителност", казва Андинг. "И понякога ще им бъде дадена малко хранителна информация, но не цялата. Казаха му, че постният път е и той се придържа към нея. Но в някакъв момент от време тя се върна и го захапа Той се нуждаеше от повече калории. "

Шепа ядки срещу камион броколи

В опит да добави повече калории към диетата си, Уат започва да яде повече храни с високо съдържание на мазнини - неща като авокадо, бекон, масла и тлъста риба като сьомга. Може би си мислите: "защо Уат трябваше да яде храни с високо съдържание на мазнини? Не можеше ли просто да натовари още повече постно месо и зеленчуци?"

На теория може би. Но в действителност няма как. Нискокалоричната природа на много зеленчуци и постно месо би направила почти невъзможно за Уат да отговори на своите изисквания за калории.

„Ако си направите математиката, просто не можете да компенсирате излишните калории с нещо като броколи“, казва Андинг. "Броколите са само 25 калории на чаша. Сравнете това с храна с високо съдържание на мазнини като ядки. Ядките са около 600 калории на чаша и 70 процента от тези калории идват от мазнини."

Това е борба за Уат да отговори на изискванията си за калории, дори когато включва храни с високо съдържание на мазнини. Без тях би било направо невъзможно. "Да приемем, че се опитвате да получите тези допълнителни калории чрез ананас или броколи или пиле на скара. Обемът на храната, която трябва да ядете, е непосилен. Това е твърде много", казва Андинг.

Когато Андинг беше с тексасите, тя използваше храни с високо съдържание на мазнини, за да помогне на играчите да отговорят на техните изисквания за калории. "Имахме две бюфет линии, една за играчите, които имаха излишни телесни мазнини, и една за играчите, които бяха слаби. Храните бяха сходни, но за слабите момчета приготвихме храната по начин, който да добави повече калории. Ние може да сте го приготвили с повече масло или да сте добавили ядки към него ", казва Андинг.

Много атлети попадат в същия капан, който направи и Уат - те се опитват да се хранят твърде постно и просто не получават достатъчно калории заради това. "Имах новобранец, който дойде на тексасците, а в колежа всичко, което ядеше за обяд, беше риба тон, без майонеза и белтъци. И аз му казах:" Няма да успееш да се храниш така в НФЛ. Затова му казах да яде неща като авокадо и масла и ядки, защото това са богати на мазнини и калории храни ", казва Андинг.

Протеиновият защитник

Калориите не са единствената причина мазнините да са важни в диетата на спортиста. Въпреки че въглехидратите са основният източник на гориво за трениране на тялото, мазнините също могат да се използват. „В зависимост от интензивността мазнините могат да се използват като източник на енергия“, казва Андинг. Този факт има значителен ефект върху начина, по който телата ни се справят с протеините.

Много хора мислят за изграждане на мускули с прости думи - ядат повече протеини, правят повече мускули. Но това не е така. Андинг казва: "Що се отнася до синтеза на мускулни протеини, това не е аритметика, а смятане. Включени са много повече променливи. Трябва да имате протеинови телохранители, които са въглехидрати и мазнини." Ако не консумирате достатъчно калории, тялото ви ще изгори протеините като източник на енергия. Това означава, че протеинът не може да служи за целта, за която е предназначен - изграждане и възстановяване на мускулите.

„Ако имате достатъчно калории, тялото ви ще използва протеини за изгаряне и възстановяване на мускулите“, казва Андинг. "Ако не го направите, той ще използва протеина като енергиен източник. Не искате да го използвате за това. Протеинът е много скъпо енергийно гориво, което трябва да се използва за нещо друго."

Включването на някои храни с високо съдържание на мазнини във вашата диета може да помогне да се гарантира, че няма да имате недостиг на калории и ще оставите протеините да правят това, което са предназначени.

Приятелски мазнини

Въпреки че храните с високо съдържание на мазнини могат да ви помогнат да постигнете целта си за калории, не всички са създадени еднакво. Искате да търсите храни с високо съдържание на мазнини, особено на растителна основа. "Фокусирайте се върху неща като ядки, здравословни масла, семена, авокадо. Има голяма разлика между авокадо и свинска кора. И двете са храни с високо съдържание на мазнини, но едната идва от растение и има много други полезни природни съединения. Другото е просто животинска мазнина ", казва Андинг.

Готвенето със здравословни масла (като маслини, фъстъци и кокос) е друг чудесен начин да увеличите калориите си. Ядките и семената са вкусни и с високо съдържание на мазнини и лесно могат да се добавят към други храни, за да се повиши броят на калориите - като добавяне на супена лъжица ленено семе към овесените ядки). Сьомгата съдържа здравословни мазнини. Пестото е сос на основата на зехтин, който обикновено съдържа кедрови ядки и малко сирене, а вкусът му го прави гъвкав начин за добавяне на допълнителни калории към различни храни.

Когато Андинг беше с тексасците, екипът държеше гигантски 55-галон барабан от пътека в тренировъчната си стая, за да могат слабите играчи да го извадят на излизане и да го изядат като лека закуска. Trail mix прави вкусна и лесна висококалорична закуска с високо съдържание на мазнини. „Trail mix е чудесна закуска между часовете“, казва Андинг.

Някои случайни животински мазнини са добре във вашата диета, но не се побърквайте с тях. "Можете да имате животински мазнини, просто не прекалявайте. Не слагайте куп масло и сметана, сос и сирене върху всичко", казва Андинг.

Използването на здравословни масла може да бъде чудесен начин да приготвите любимите си храни, без да жертвате вкуса или калориите. Вземете например пържени картофи. Андинг казва: "Ако са приготвени във фурната и подправени със зехтин, това е страхотно. Но ако отивате в ресторант за бързо хранене, това не е толкова добре."