Смесете свинската мас и боракса до гладка каша. Свинската мас запазва яйцата, а бораксът - сланината.

рецепта

За този метод яйцата трябва да са най-малко дванадесет часа извън гнездото, в противен случай те ще поемат вкуса на свинската мас, но на възраст не повече от двадесет и четири часа.

Намажете ръцете си със сместа и намажете напълно яйцата.

Поставете в контейнери за яйца от папие маше (със заострен край на яйцата надолу).

Подредете контейнерите един върху друг и ги съхранявайте на хладно и сухо място.

Не е нужно всички яйца да се правят наведнъж.

Трябва само да съхранявате излишните си яйца от ден на ден.

В дадената по-горе смес от свинска мас и боракс има достатъчно, за да покрие двадесет и пет дузини яйца.

Но е важно яйцата да се подреждат с тесния, заострен край надолу.

Запазените по този начин яйца ще запазят перфектно шест месеца.

Някои считат, че стерилните яйца са по-добри за запазване от яйцата на кокошките, които са били уважавани.

Но се съмнявам дали има някакво значение.

Винаги имахме голям успех с нашите запазени яйца, въпреки че имахме най-великолепните петли, които тичаха около фермата.

Резюме на рецептата

Хранителна информация

Размер на сервиране Пълна рецепта

Калории 1050 Калории от мазнини 925

% Дневна стойност *

Общо мазнини 103 g 158,5%

Наситени мазнини 40 g 200%

Холестерол

Натрий %

Общо въглехидрати 31 g 10,3%