където

Темата от тази седмица е чувствителна и не искам да обиждам. Въпреки това наистина трябва да се обърне внимание, защото толкова много хора задават въпроса: „Къде е протеинът?“

Ще изляза тук, за да кажа, че развитият свят има нездравословна мания за протеините. Напълно малко вероятно е някой от нас да стане с дефицит на протеини, дори вегетарианци или вегани. Всъщност консумира твърде много протеин е често срещано и опасно.

Изисквания

Колко протеин се нуждаете за един ден? Докато Центърът за контрол и профилактика на заболяванията в Америка препоръчва приемът на протеини да бъде 10-35% от дневните калории, много диетолози предлагат да запазите този брой на 10-15%. Необходимото количество протеин може също да зависи от вашето тегло и рутинни упражнения. Трейси Ръсел от Incredible Smoothies предлага това формула за изчисляване на вашите изисквания.

Месото вече е синоним на думата протеин.

Виждали ли сте някога телевизионни реклами, които казват „Къде е говеждото?“ или „Говеждо месо: това е за вечеря.“? Тези реклами се финансират от компании и организации, които се възползват от това, че купувате техните продукти (говеждо). Тъй като тези компании знаят, че протеинът е необходимо хранително вещество, те ни казват, че говеждото месо е най-добрият (единствен?) Източник на протеин. Тази протеинова пропаганда ни е обусловила да очакваме и да искаме месо при всяко хранене.

Храненето с животински протеини е свързано с образуването на камъни в бъбреците и е свързано с остеопороза, рак и сърдечно-съдови заболявания. Научно доказано е, че растителните диети са по-здравословни.

В книгата „Китайското проучване“ д-р Т. Колин Кембъл обяснява своите открития по въпроса с протеините след години на проучване:

„Хората, които ядат най-много храни от животински произход, получават най-много хронични заболявания ... Хората, които ядат най-много растителни храни, са най-здравословните и са склонни да избягват хронични заболявания. Тези резултати не могат да бъдат пренебрегнати. "

Плодовете и зеленчуците ви обичат

Една чаша сурово броколи съдържа три грама протеин, докато една чаша спанак съдържа един грам. Да, ще трябва да ядете повече количества зеленчуци, за да се изравни протеинът в месото. Ето защо сокоизстискването е толкова чудесен начин да ги включите здравословни протеини (плюс други здравословни хранителни вещества) в тялото ви. Можете да сокове 3-4 чаши спанак в един сок!

Ако вегетарианците могат да оцелеят с растителни протеини, вие също можете да оцелеете няколко дни, пиейки плодов и зеленчуков сок. Отново вярвам, че всичко се връща към мисленето да вярвате, че сте недохранени без месни протеини. Това просто не е вярно.

По време на почистване на сок

Вашето тяло има способността да съхранява аминокиселини (градивни елементи на протеина), за да синтезира (изгражда) протеини, когато е необходимо. Следователно, по време на краткосрочно почистване със сок трябва да има не се притеснявайте за получаването на достатъчно протеин. Въпреки че не смятам за необходимо, някои хора добавят протеинови добавки към соковете си. Ако смятате, че наистина се нуждаете от допълнителния протеин, не забравяйте да използвате растителен протеин като спирулина и го използвайте пестеливо. Протеините изискват допълнителна вода, така че се уверете, че пиете вода, както и сок.

Ако правите по-продължително почистване, трябва да сте в контакт с Вашия лекар, за да следите цялостното си здравословно състояние, включително изискванията за протеини.

Зеленчуците здравословен вариант

Като цяло зеленчуците са здравословна възможност, която трябва да присъства във вашата диета всеки ден. Те осигуряват много други хранителни вещества освен протеините и могат да помогнат на тялото ви да балансира и да се излекува. Сокообразуването е може би най-добрият начин да извлечете най-много храна от зеленчуците.