превърнем

Преди почти четири години срещнах моята учителка по сурови храни Триша Барет, която провеждаше детоксикация със зелен сок като тази в същия център за интегративна медицина, където практикувах медицина. След първия ми детоксикация със зелен сок с Tricia, аз се наричам „сурово веганско всеядно животно“, което означава, че често ядем сурови и често вегански в дома ми. И двамата с мъжката ми Мат пием по четири или пет прясно приготвени зелени сока на ден, обожаваме нашите зелени смутита, имам дехидратор, който използвам за приготвяне на чипс от кейл и други подобни вкусотии и обичам да шокирам хората на вечерята без глутен веган версия на лазаня с диви гъби или „сметана“ от доматена супа. Но когато моят BFF ме покани във френската пералня, аз се отдадох на патица, тартар от риба тон, домашно приготвени тестени изделия, чинията със сирене и твърде много червено вино.

Начинът, по който го виждам, е много по-вероятно да останете в съответствие със здравословната диета, ако избягвате думи като „винаги“ или „никога“. Повечето вегетарианци, които познавам, престават да бъдат вегетарианци в даден момент от живота си и след това се чувстват виновни или слаби за това. Какъв е смисълът?

Достатъчно е да се каже, че зелето и аз сме BFF's, и с изключение на рядкото снизхождение към подхраненото с трева, органично миньо от филе, отглеждано от майка ми от страната на Амиш в Охайо, кравите са доста в безопасност около мен. Тази сурова веган диета с всеядни животни е част от много по-изчерпателна лична рецепта за цяло здраве, която включва не само диетата и програмата ми за упражнения, но и духовното ми пътуване, промени, които направих в отношенията си, как лекувам сексуален живот, моите професионални скокове на вяра и др. (Подробно описвам личната си рецепта в предстоящата си книга „Умът над медицината“.)

Моята лична рецепта

В резултат на моята лична рецепта изхвърлих всички, освен едното от седемте си лекарства, загубих над двадесет килограма, напълно трансформирах професионалния си живот, чувствам се по-духовно свързан от всякога, преместих се към лечебна среда, в която планините и секвоите се срещат с океана, започнах да се занимавам със сексуалния си живот, пиша всеки ден, в средата на създаването на съвсем ново тяло на изкуството, спечелих тази година повече пари, отколкото някога, когато практикувах медицина в предишната си стабилна конвенционална медицина, и се събуждам повечето дни, пълни с възможности, енергия и ентусиазъм.

Докато моята сурова веган диета с всеядни животни е само част от онова, което ме излекува до основи, това е голяма част, която искам да ви насърча.

Представяме ви луда секси кухня

Ето защо съм толкова развълнуван да съобщя, че току-що стартира новата книга на моята духовна сестра и автор на Hay House Kris Carr! С фирмения стил на Крис, необуздания оптимизъм, лудото секси чувство за хумор и онази сладка розова ивица в русата й коса, Крис си партнира със суров вегански готвач Чад Сарно, за да ви донесе някои от най-вкусните храни, предлагани на планетата. (Вашите клетки ще правят колела!)

Снощи се отдадох на „тортите от раци“, направени от палмови сърца, а довечера изваждам мандолината си, за да направя „юфка“ от тиквички, за да мога да изпробвам рецептата за скуош със салвия песто. (Не се притеснявайте, ако нямате мандолина - тя ви учи да правите юфка с белачка за зеленчуци.) Утре мисля да опитам нахут и корен вегетариански тагин и тогава може да се наложи да опитам цвекло „равиоли“ с крема сирене от кашу.

Не звучи ли вкусно? Вижте защо кравите обикновено са в безопасност около семейството ми? Когато има толкова много вкусни, креативни начини да се насладите на зеленчуци, защо да не почерпите тялото си с това, за което най-много жадува?

Разбира се, книгата е заредена и с рецепти за зелен сок и смути, леки закуски, които можете да приготвите в дехидратор, и купища апетитни рецепти за салати, всички придружени от красива фотография и много съвети как да започнете да ядете сурово веганско ( какво оборудване може да искате да използвате, какви скоби ще искате в хладилника и шкафа си и образование за това защо този вид диета е превантивна медицина не само за тялото, но и за душата.)

Какво е необходимо, за да бъдеш напълно здрав

За тези от вас, които са видели моя TEDx разговор и са се запознали с уелнес модела Whole Health Cairn, който разработих и ще представя в Mind Over Medicine, знаете, че вярвам, че за да бъдем напълно здрави, имаме нужда от повече от хранителна диета, редовна тренировъчна програма, достатъчно сън, избягване на лоши навици, витаминен режим и всичко, което западната медицина може да предложи.

Въпреки че тези аспекти на здравословния начин на живот са важни, дори критични, те са просто част от по-цялостен здравен план, който също трябва да включва изграждане на силна социална мрежа, ангажиране в работата, която обичате, и избягване на работния стрес, креативно изразяване, автентичност в сексуалния си живот, подслушване духовно, обграждане на лечебна среда, справяне с финансовия стрес по здравословни начини и балансиране на всички тези аспекти на здравословния живот спрямо истината на вашата вътрешна пилотна светлина.

Не е достатъчно само да се храните със сурова веганска диета, да тренирате с личен треньор и да получите своите 40 намигвания. Но със сигурност помага! Докато привеждате други аспекти от живота си в лична истина, не забравяйте да ядете и пиете зеленчуците си, тъй като само Крис Кар знае как да ви вдъхнови да направите.

Kris’s Луда секси кухня ви помага да превърнете храната в аптека и трансформира натоварените ви с токсини клетки в детоксикирани хапки с човешки потенциал, които просто чакат да бъдат окъпани със здравословни, намаляващи стреса хормони като окситоцин, допамин, азотен оксид и ендорфини, които противодействат на хормоните на стреса като кортизол, епинефрин и норепинефрин. Смесете цялата тази здравословна доброта в блендер Vitamix и имате рецептата за дълъг, щастлив и здравословен живот.

Да не говорим, че ще изглеждате и ще се чувствате лудо секси горещо!

Готови ли сте да станете зелени?

Каква е вашата диета? Дали суровата веганска диета е част от вашата лична рецепта като моята? Ще вземете ли копие (или три) от новата книга на Крис? Разкажете ни как суровите храни се вписват във вашата уелнес програма и споделете вашите истории.

И само в случай, че се чувствате вдъхновени, уверете се, че сте в пощенския списък за следващия кръг на Pink & Green Detox Cleanse Tricia Barrett и аз ще бъда домакин за втори път през януари 2013 г. Kris ще се гордее с вие (както и вашите клетки!)