Науката, обясни.

всъщност

19 март 2019 г., 10:10 ч

Тези, които са силно ангажирани с уелнес сцената, ще са наясно, че това може да е необичайно място, с модни диети, странни нови здравни тенденции и странни иновации в тренировките на всяка крачка.

От диети, които „изключват глада“, до твърдения, че текилата помага за отслабване, може да бъде наистина трудно да се знае как да се отдели псевдото от науката. Случай в случая? Целина сок.

С нарастващата тенденция, която може да се похвали с безброй ползи, от загуба на тегло до лечение на някои хронични заболявания, това със сигурност звучи като Светия Граал на здравето.

За да стигнем до дъното му, се консултирахме с акредитиран практикуващ диетолог, Marika Day, за да разберем какво точно прави сокът от целина на тялото и се гмурнахме дълбоко, за да разберем откъде е започнала цялата мания:

Откъде идва тенденцията за сок от целина?

Авторът на бестселъри на New York Times Антъни Уилям, по-известен като „Медицински медиум“, е този, който е отговорен за лудостта на сока от целина. Противно на псевдонима си, Уилям всъщност не е лицензиран лекар.

Въпреки липсата на официални квалификации, Уилям има 1,7 милиона последователи в Instagram и брои хората като Гуинет Полтроу, Наоми Кембъл и Рашида Джоунс като фенове, които всички го подкрепиха по пътя.

Какви са предполагаемите ползи от сока от целина?

Що се отнася до сока от целина, „детокс“ и „отслабване“ са две от най-големите претенции, които се носят наоколо.

Според Уилям ключовите предимства на сока от целина, когато се консумират „правилно“ включват: Понижено възпаление, загуба на тегло, подобрено храносмилане, минимизирано подуване на корема, подобрена екзема и псориазис, повишаваща имунната активност, силна способност за борба с инфекциите, профилактика на UTI, акне заздравяване, стабилно кръвно налягане, по-нисък холестерол, профилактика на язва, понижена тревожност и депресия и по-добро здраве на черния дроб.

Наистина ли ви помага да отслабнете?

„Точно както всяко бързо решение или чудотворно лечение, ако изглежда твърде добре, за да е истина, вероятно е така“, каза диетологът от Бонди, Marika Day.

"За съжаление една напитка не може да ви накара да отслабнете. Единственият начин наистина да отслабнете е да се уверите, че не ядете повече от това, което изгаряте ежедневно. Ако сокът ви помага да поддържате калориен дефицит, може евентуално помощ. Освен това няма основание сокът, независимо дали е сок от целина или друг сок, да причини загуба на тегло. "

Има ли реални предимства?

Все още се продава на целина? Всяка надежда не е загубена. Въпреки това, много от ползите, които идват от целината, се губят в процеса на сокоизстискване, което показва, че консумацията на зеленчука в цялостната му хранителна форма може да бъде пътят.

Освен това Дей подчерта, че много от основните ползи за здравето от сок от целина имат потенциал да станат вредни, когато се консумират до излишък или когато има други лекарства или съществуващи състояния.

"Очевидно е, че целината като зеленчук не е лоша за вас, но дозата, използвана в сока, е доста висока и може да има отрицателни ефекти при някои хора. Целината е 96% вода, така че хидратира, ако не друго, и е страхотна източник на фолат и витамин k, което може да е проблем за тези, които имат разредители на кръвта ", каза Ден.

"Целината съдържа и някои ферментиращи въглехидрати, които могат да бъдат полезни за червата, но когато се консумират в излишък, ще предизвикат подуване на корема и диария. Освен това, целуването на целина премахва фибрите, което е едно от големите им предимства. Като цяло, аз бих казал, яжте целина, пийте я, ако желаете, но не го правете, мислейки, че това е чудотворно лекарство. "