Така че намерихте много на тенджера под налягане, за която вашите приятели се възхищават. Сега какво?

Какво е тенджера под налягане? Как работи тенджерата под налягане? Гладен за домашно приготвено ястие, но липсващ на времето? Електрическа мултикукър, която може да действа като тенджера под налягане, бавно готварска печка, оризоварка и параход. Въпреки че Instant Pot е една от най-популярните мултикукъри на пазара, има и други добри марки. Как да извлечете максимума от тенджерата си под налягане? Продължавай да четеш!

медицинска

Какво е това мултикукър, за което говорите? Това е тенджера под налягане, използваща налягане и топлина, за да приготви храната равномерно и бързо, обикновено за малка част от времето на традиционните методи. Той може да функционира и като бавен котлон, което ви позволява да отделите време, ако не бързате толкова бързо. Може да сотира и пара с вграден източник на топлина в долната част на машината. Това означава, че можете да използвате тенджерата за търкане на месо, соте зеленчуци, пара ориз или дори да къкри течности за пара, без да използвате плота.

Устройствата за готвене под налягане от стар стил имат манометър на капака, който изскача при увеличаване на налягането, което означава, че вътрешността на тенджерата е достигнала оптимално налягане. Топлината трябва да се регулира, за да поддържа температурата и налягането в гърнето постоянни, за да се избегне прекомерно налягане, което може да изгори храната вътре или в екстремни случаи да експлодира.

Електрическа тенджера под налягане улавя парата, която се издига от врящата течност в тенджерата, което повишава температурата, при която тя кипи. Може да работи при различни нива на налягане с парен клапан, който позволява излишната пара да излиза, като предпазва тенджерата под налягане от експлозия. Той също така ще се изключи, ако налягането или температурата някога се повишат твърде високо, така че това е още един прекрасен инструмент, който да имате в кухнята си, който можете да настроите и да си тръгнете с малко притеснение.

За да използвате електрическата си тенджера под налягане, прегледайте рецептата си, за да определите нивото на налягане - високото налягане се използва за много рецепти, но ниското налягане се използва за по-деликатни предмети като морски дарове, ориз или яйца. Някои тенджери под налягане дори имат настройка за различни протеини. Настройте парата си и след като настроите устройството, то ще започне да изгражда налягане (налягането не може да се увеличи, ако устройството се обезвъздушава). Натрупването на налягане може да отнеме до 20 минути.

След изтичане на времето за готвене, мултикукърът автоматично ще се промени, за да запази функцията „затопляне“ и ще започне бавно да губи налягане. Може да отнеме до 30 минути, за да се освободи естествено. Колкото по-дълго е включена тенджерата под налягане и колкото повече храна има в нея, толкова по-дълго ще отнеме естественото отделяне. Ако рецептата изисква незабавно ръчно освобождаване, внимателно преместете клапата за пара в положение за обезвъздушаване и налягането ще се освободи след минута или повече, с избухване на пара. Дръжте ръката си далеч от горната част на клапана - може да помислите да използвате щипки или дървена лъжица за преместване на клапана или да покриете клапата с кърпа за съдове, за да предотвратите пръскането на парата из цялата ви кухня.

Ако сте ограничени от пространството, можете да замените вашата бавна готварска печка и готварска печка за ориз с мултиварка, тъй като тя може да се справи с бавно готвене, готвене под налягане или методи на пара с едно натискане на бутон.

Имате нужда от рецепта? Посетете нашата страница с рецепти и напишете „тенджера под налягане“