Запознайте се със специалиста по хранене Амелия Фрийър.

диетологът

Тя е отговорна за сериозно здравословната диета на Виктория Бекъм и счита за свои клиенти Сам Смит, Бой Джордж, Джеймс Кордън и цял куп други неназовани модели и певци.

Но какво всъщност яде за един ден?

Квалифицираният диетолог, автор на готварски книги и бивш личен асистент на принц Чарлз (да, наистина!) Отвори кухнята си за The Grace Tales - и всички сме уши.

Закуска.

Забравете за зърнените храни и кифлите - след място за йога, топла вода, черно кафе и разходка с кучетата или тренировка (вече сме изчерпани!) 40-годишната ще започне деня си с поширано яйце с листни зелени зеленчуци като спанак, авокадо или дори остатъци.

„Категорично оспорвам [че закуската трябва да се основава на зърнени култури] - не трябва да има граници на това, което смятаме за идеална закуска - най-доброто от всичко е да се възползвате от възможността да натрупате запаси от зеленчуци и протеини“, казва тя.

В деня на интервюто тя се наслади на останалите широки зърна, затоплени в тиган с пролетен лук и зехтин и поширано яйце, сервирано върху хляб без глутен със страна от боровинки.


Гледайте: Лесна и вкусна рецепта за зелено смути. Публикацията продължава след видео.

Обяд.

За обедното си хранене Фрийър отново гледа към остатъците или храната в хладилника, но със сигурност никога няма да пропусне това ястие.

„Уверявам се, че отделям време, за да обядвам правилно, дори това да е само 10 минути. С това искам да кажа, че сядам и се наслаждавам. Смилайте го. Толкова е лесно, особено когато човек е зает, да яде обяд в движение (буквално) или да го пропусне изобщо и това води до множество лоши навици по-късно през деня “, казва тя.

Нейното правило е колкото е възможно повече цвят.

„Ще грабна пет различни зеленчука (за предпочитане дъгова смесица от цветове), една порция плодове, източник на протеини като яйце, поширана сьомга, козе сирене или дори само шепа ядки и семена“, казва тя.

Днес това са жълти тиквички (спирални тиквички вместо паста).

Тя използва пресни билки, подправки, лимони и екстра върджин зехтин, за да добави вкус и често приготвя зеленчуци предварително, така че може да е бърза афера.

Вечеря.

За любимото си ястие за деня Фриър приготвя здравословна картофена салата (с койо, горчица, лимонов сок, сол, черен пипер, копър, лук и пролетен лук вместо кремообразен сос), филета от сьомга с сотиран спанак и манголд.

„Направих допълнително [филе от сьомга] за обяд на следващия ден, разбира се, следвайки правилото„ готви веднъж, яж два пъти “.

Пудингът е купа с малини, последвана от чаша червено вино (да!) С партньора си.

„Нито едно от ястията днес не отне много време и аз удвоих времето си, докато готвих, за да приготвя и приготвям храна за следващия ден,“ казва тя.

„За закуска утре ще имам остатъците от салата от тиквички с яйце, а след това за обяд отново ще имам сьомгата с картофи и ще добавя още малко зеленина. Вижте, винаги мисля за следващото хранене. "

Вкусна, здравословна храна, която спестява време за бъдещите ви? Това е една „диета“, която можем да заобиколим.