7 август 2020 г./0 коментар

мисли

Режимът на хранене се казва, че стои зад драматичната загуба на тегло от 7 камъка на Адел и включва кафе червено вино и шоколад. Помолихме диетолозите да го декодират

Когато наскоро се появиха снимки на Адел, която изглежда драстично по-тънка, разговорите бързо се обърнаха към това как певицата е загубила седем камъка. Докладите твърдят, че диетата Sirtfood от Ейдън Гогинс и Глен Матен, които и двамата са магистри по хранителна медицина, е била причината. В телевизионно интервю през януари бившата лична треньорка на Адел Камила Гудис заяви, че вярва, че Адел тренира, но 90% от загубата на тегло се дължи на диетата.

Диетата Sirtfood е план за повишаване на метаболизма, който ви позволява да пиете червено вино и кафе, както и да ядете шоколад, което звучи като мечтата. Но всички знаем, че няма такова нещо като вълшебен куршум за отслабване, затова помолихме диетолозите Софи Медлин от градските диетолози и Лола Бигс, диетолог от марката за добавки „Здравеопазване“, да направят малко ровене във всички неща и да декодират колко лесно е за простосмъртните да следват.

Какво е диетата Sirtfood?

„Теорията зад диетата Sirtfood е, че има определени храни, които можем да ядем, които увеличават производството ни на група протеини, наречени сиртуини“, обяснява диетологът Софи. „Смята се, че сиртуините вършат редица задачи, включително подпомагат телата ни да бъдат енергийно ефективни по време на нискокалорични ситуации, като например, когато сме на диета. Идеята зад диетата изглежда е, че ако ядете храни, които могат да ви помогнат да произвеждате повече сиртуини, ще изгаряте мазнините по-ефективно и скоростта на метаболизма ви ще се увеличи. "

Авторите на Sirtfood Diet казват, че това е начин за пренасочване на тежестта без радикална диета, тъй като тя активира същите пътища на „слаби гени“, които обикновено се активират чрез гладуване и упражнения. "Някои храни съдържат химикали, наречени полифеноли, които поставят лек стрес върху клетките ни, като включват гени, имитиращи ефектите от гладуването и упражненията. Храни, богати на полифеноли - включително кейл, тъмен шоколад и червено вино - задействат сиртуиновите пътища, които оказват влияние върху метаболизма, стареенето и настроение. Диета, богата на тези sirtfoods, стартира загуба на тегло, без да се жертва мускулите, като същевременно се поддържа оптимално здраве ", казват те.

Има проучвания, които подкрепят идеята за храни като лют пипер и зелен чай за отслабване и червено вино (богато на полифеноли) често се цитира като основна роля във френския Парадокс, теорията, поради която френските жени пият червено вино, но остават слаби. Но засега няма научни доказателства, на които да разчитаме дали теорията за sirtfood работи. Има някои лабораторни изследвания, които показват, че сиртуините могат да имат противостареещ ефект, но са проведени проучвания върху мишки, човешки стволови клетки и плъхове - а не хора от реалния свят.

Какви храни можете да ядете на диетата Sirtfood?

Това са топ 20 храни, за които се казва, че повишават нивата на метаболизма, стимулиращи протеините, наречени сиртуини. Препоръчва се да имате около 10 порции sirtfoods на ден за отслабване (възможно най-широката гама, така че само две червени вина - но все пак!) И пет за поддръжка.

• Екстра върджин зехтин

• тъмен шоколад (85% какао)

• Матча зелен чай

• Чили от птичи очи

Може да забележите червено вино и шоколад в разрешените списъци с храни, което може да обясни част от успеха. Голяма част от диетата е зеленият сок, съдържащ 75 г кейл, 30 г рукола, половин зелена ябълка, 1 см джинджифил, 2 пръчки целина, половин лимон, 5 г магданоз и половин чаена лъжичка матча, която трябва да се приготви със сокоизстисквачка (като за разлика от пасатор) и кухненска везна, тъй като съставките са изброени по тегло.

Какви са фазите на диетата Sirtfood?

Не става въпрос само за ядене на храни, произвеждащи сиртуин, за да отслабнете; трябва също да намалите калориите си. Първа фаза трае седем дни и за първите три консумирате 1000 калории на ден чрез три зелени сока (рецепта по-долу) и едно хранене, като всички те съдържат sirtfoods. След това се увеличава до 1500 на ден, два сока и две хранения през останалата част от Фаза Една седмица.

„Всеки би отслабнал при такова строго ограничаване на калориите, така че там няма магия“, казва Софи.

Във фаза две (две седмици) няма ограничение на калориите, само три ястия, богати на sirtfood и един сок, нито един от които не е достатъчно вкусен или богат на въглехидрати, за да може наистина да напълнее, така че и без това можете да ядете по-малко, отколкото обикновено.

„Проблемът с диетата Sirtfood е в определянето дали работата е на избраните храни (богати на сиртуини) или общото ограничение на калориите, което движи промените“, добавя Лола.

Препоръчват ли диетолозите диетата Sirtfood?

Когато храните изглеждат достатъчно здравословни и можете почти да вечеряте на Sirtfood Diet, дали е добре да се обадите?

Плюсовете: „От гледна точка на хранителната плътност, храните, съдържащи високи нива на сиртуини, също осигуряват добри нива на хранителни вещества, които като цяло са свързани с подобряване на здравето - казва Лола. - Това заедно с ограничаването на калориите ще даде резултати“, казва Лола.

„Възможно е приемът на храни, които обикновено се считат за табу при диета, всъщност е тайната на успеха на плана“, казва Софи. „Ако смятате, че можете да приемате храни като шоколад и червено вино, вероятно се чувствате по-малко ограничени, отколкото бихте могли, ако забраните тези храни от вашата диета.“

Недостатъците: "Продължаването на това в дългосрочен план може да се окаже много трудно и често изисква големи промени", добавя тя. "Промените в живота и ограниченията, които може да не са положителни. Освен това въздействието върху нашето настроение с възстановяване на теглото след диета е определено като основен двигател за връщане към комфортното хранене и по-малко здравословни хранителни навици."

Диетологът Даниел О'Шонеси също се съмнява в това колко лесно се поддържа диетата, ако не сте A-списък. "Храната може да бъде трудна за приготвяне за натоварен начин на живот и е малко трудно да се оправи и да се включат храните, от които се нуждаете. Тя може лесно да работи за Адел, тъй като няма нужда да приготвя всичко, но хората може малко е сложно да се балансира работа и деца. "

„Със сигурност няма да препоръчваме диетата Sirtfood в моите клиники или като медицинско лечение за отслабване“, казва Софи. „Въпреки че можем да насърчаваме някои от здравословните храни, строгите режими и замяната на ястия със сокове често водят до затруднения във връзката на хората с храната и могат да ни накарат да загубим от погледа колко отслабване е твърде много.“