Диетата Sirtfood е основана през 2016 г. от диетолозите Айдън Гогинс и Глен Матен. Оттогава той придоби популярност благодарение на знаменитости като Адел, Пипа Мидълтън и бившия професионален боксьор Дейвид Хей.

представлява

Той се рекламира за бърза загуба на тегло, като твърди, че помага на хората да загубят седем килограма за седем дни. Друго от отличителните качества на диетата е, че тя включва по-снизходителни храни като тъмен шоколад и червено вино, заедно с традиционни, по-здравословни варианти като кейл, ягоди и други пълноценни храни.

Докато диетата твърди, че насочва своите участници към бърз път към загуба на тегло, тя също така насърчава интензивното ограничаване на калориите. Ето какво трябва да знаете за диетата Sirtfood, преди да я опитате.

Какво представлява диетата Sirtfood?

Диетата Sirtfood е изградена около естествени съединения, съдържащи се в плодовете и зеленчуците, наречени полифеноли. Гогинс и Матен твърдят, че някои полифеноли имитират ефектите от гладуването и упражненията чрез активиране на протеини в телата ни, наречени сиртуини.

Известни също като SIRT или регулатори на безшумна информация, сиртуините играят роля в това как тялото метаболизира захарта и съхранява мазнините, особено по време на периоди на гладно или сериозно ограничаване на калориите.

Проучване от 2016 г., публикувано в International Journal of Molecular Sciences, установява, че те биха могли да помогнат за лечение на затлъстяването. Доказателствата обаче са в ранните етапи и по-голямата част от изследванията идват от животни или човешки клетки, а не от експерименти с хора.

За диетата Sirtfood, Goggins и Matten препоръчват да се ядат много храни, богати на полифеноли, за да се активират сиртуините в тялото. Те наричат ​​тези храни „sirtfoods“ - оттук и името на диетата. Въпреки това изследователите все още научават как точно полифенолите влияят върху сиртуините в тялото и дали действително може да помогне за отслабване или не.

„Не можах да намеря никакви научни доказателства, че диетата Sirtfood действа чрез активиране на протеините на сиртуин“, казва д-р Ана Бейлин, доцент по хранителни науки и епидемиология в Университета в Мичиган.

"Предложените храни определено могат да активират сиртуините, но това не означава, че ако отслабнете, това е изключително поради това. Отслабвате най-вече поради ограничаване на калориите в началото и защото ядете" разумно "здравословно."

Какво да ядем на диетата Sirtfood

Обичайните sirtfoods, които диетата насърчава, включват:

  • Рукола
  • Боровинки
  • Елда
  • Целина
  • Екстра върджин зехтин
  • Кейл
  • Лук
  • Магданоз
  • Соя
  • Ягоди
  • Орехови ядки

Ястията по плана са описани в книгата Sirtfood Diet. Някои примери са запържени скариди с елда юфка или ягода елда табуле.

Последователите на този диетичен план също могат да очакват да пият много сокове с пълна храна, които съдържат съставки като къдраво зеле, рукола, магданоз, зелена ябълка, джинджифил и мача на прах. Бейлин посочва, че сокът е просто зеленчуци и плодове. Няма нищо лошо в това да се пие.

„Но определено не е добра идея да замените това с хранене“, казва тя. Пиенето само на сок по време на хранене може да доведе до скок в нивата на кръвната захар, тъй като сокът има малко или никакво неразтворими фибри. Случайният скок на кръвната захар няма да навреди, но с течение на времето, ако имате постоянно високи нива на кръвна захар, това може да доведе до здравословни усложнения като инсулинова резистентност и преддиабет.

"От друга страна, би било много здравословно в контекста на заместванията", казва Бейлин. Вместо да пиете подсладена напитка с добавена захар като сода, изборът на сок би бил по-здравословен избор.

Диетата Sirtfood има две фази

Фаза 1

  • Дни 1-3: пийте три зелени сока и яжте по една богата на sirtfood храна на ден. Ежедневният калориен прием трябва да бъде 1000 калории, независимо от възрастта, пола или теглото.
  • Дни 4-7: включвайте два зелени сока и две ястия, които довеждат до 1500 калории калориен прием. Тази фаза е предназначена да свали 7 килограма през първата седмица, най-вече поради драстичното намаляване на калориите.

Фаза 2

На тази фаза ще имате три ястия с ястия и по един зелен сок всеки ден. Фокусът не е върху броенето на калории, а яденето на балансирани, разумно порционирани ястия. Очаква се хората, които спазват диета, постоянно да отслабват.

След три седмици, когато фаза 2 приключи, създателите на Sirtfood Diet предлагат да пиете зелен сок всеки ден и да ядете богата на sirtfood диета, за да поддържате загуба на тегло.

Що се отнася до упражненията, книгата Sirtfood Diet казва, че яденето на sirtfoods не е „причина да не се занимавате с упражнения“ и отбелязва, че диетите трябва да следват препоръките на правителството за 150 минути умерена физическа активност всяка седмица.

Диетата Sirtfood се класира на 9 от 10 по трудност

Основателите на диетата твърдят, че десетки хиляди хора, които са изпробвали диетата, са я намерили ефективна за бърза и продължителна загуба на тегло. И все пак, Baylin казва, че всяка диета, която включва ограничаване на калориите, винаги е ефективна в краткосрочен план.

„Със сигурност ще отслабнете в краткосрочен план, защото консумирате по-малко калории“, казва тя. И докато тя се съгласява, че можете да губите мазнини, ако комбинирате диетата с упражнения, вие „най-вероятно“ ще отслабнете с водно тегло, което ще се върне, след като спрете да спазвате диетата.

Академията по хранене и диететика препоръчва от 1600 до 2400 калории на ден за жените и 2000 до 3000 на ден за мъжете. Така че ще отслабнете при всяка диета, която позволява само 1000 калории на ден - но това не означава, че е безопасно или здравословно да го правите.

„Независимо дали ядете 1000 калории такос, 1000 калории къдраво зеле или 1000 калории snickerododles, вие ще отслабнете с 1000 калории“, Адриен Юдим, д-р, директор на Центъра за отслабване и хранене в Бевърли Хилс, Калифорния, каза списание Shape.

Но това ниво на ограничение не е лесно. Репортерът на списание People Джули Мацотиа опита първата седмица от диетата и й даде 9 от 10 по степента на трудност. До 13:00 в първия ден тя казва, че е била „окаяна и гладна“.

Безопасна ли е диетата Sirtfood?

Освен че фаза 1 не е хранително балансирана или достатъчно калорична, Baylin казва, че диетата е безопасна за спазване. „В предложените храни няма нищо вредно - всички тези храни са напълно здравословни“, казва тя.

Но „Не бих препоръчал първата фаза на строго ограничаване на калориите“, казва Бейлин. "Въпреки това, повечето здрави възрастни не трябва да имат никакъв проблем след тази диета."

Освен това, Baylin казва, че хората се насърчават да ядат растителна диета във фаза 2 и след това, което е здравословен начин да се предпазят от килограми.

„Проблемът е, че в крайна сметка диетата е диета“, казва тя, „и ако хората не възприемат здравословното хранене като нов начин на живот - а като„ наказваща “диета - най-вероятно никога няма да създадат навика си да хранене здравословно и малко по-малко, и те ще възвърнат теглото си. "

Журито все още не е на разположение, ако има някакви дългосрочни ефекти от диетата и няма изследвания дали това може да доведе до усложнения с други здравословни състояния.

Диетолозите обаче предупреждават, че хората с диабет или други хронични заболявания могат да се изправят пред сериозни рискове за здравето при тази диета. Така че, преди да опитате силно ограничаваща диета, като диетата Sirtfood, винаги се препоръчва първо да се консултирате с лекар относно потенциалните рискове, с които може да се сблъскате.