През 1921 г. изтъкнат лекар в клиниката Майо предлага да се опита така наречената от него кетогенна диета, диета с високо съдържание на мазнини, създадена да бъде с толкова дефицит на въглехидрати, че да може ефективно да имитира състоянието на гладно. Странно е, че успехът на кетогенните диети срещу педиатричната епилепсия изглежда се свързва от привържениците на кето диетата и предполага, че тя е полезна за всички.

изследвания

Избягвайки въглехидратите, вие принуждавате тялото си да изгаря мазнините. И наистина, количеството изгаряне на мазнини се издига, когато ядете кето диета. В същото време обаче мазнините, които поемате, изстрелват, когато ядете кето диета. Какво се случва с общия баланс на телесните мазнини? Загубата на телесни мазнини се забавя при преминаване към кетогенна диета.

Само като погледнем мащаба, кетогенната диета изглежда успешна, но какво се случва вътре тела разказва различна история. При кето диетата нивата на загуба на телесни мазнини може да се забавят с повече от половината, така че по-голямата част от загубеното е вода. Причината, поради която по-малко мазнини се изгарят при кетогенна диета, вероятно е същата, поради която хората, които започват да гладуват, могат да започнат да изгарят по-малко мазнини: Без въглехидратите, предпочитаното гориво, телата ни започват да изгарят повече от собствения ни протеин.

Недостатъчен прием на 17 микроелемента е документиран при тези на кетогенна диета. Децата са получили скорбут, а някои дори са починали от дефицит на минерала селен, който може да причини внезапна сърдечна смърт. Костните фрактури непропорционално измъчват децата на кетогенни диети, заедно със закърняване на растежа и камъни в бъбреците, а запекът е често цитиран страничен ефект. Доказано е също, че кето диетите намаляват богатството и разнообразието на нашата чревна флора и всички тези наситени мазнини могат да окажат дълбоко въздействие върху сърцето: Мета-анализ на четири кохортни проучвания, следващи диетите, болестите и смъртните случаи на повече от четвърт милион души са установили, че тези, които се хранят с диети с по-ниско съдържание на въглехидрати, страдат от значително по-висок риск от смъртност от всички причини, което означава, че те живеят средно значително по-кратък живот.

Кредит за изображение: maglara/Adobe stock. Това изображение е променено.