кетогенна

Напоследък много от моите пациенти питат за кетогенна диета. Безопасна ли е кетогенната диета? Бихте ли го препоръчали? Въпреки скорошния шум, кетогенната диета не е нещо ново. В медицината го използваме от почти 100 години за лечение на резистентна към лекарства епилепсия, особено при деца. През 70-те години д-р Аткинс популяризира своята диета с много ниско съдържание на въглехидрати за отслабване, която започва с много строга двуседмична кетогенна фаза. През годините други модни диети включват подобен подход за отслабване.

Какво е кетогенна (кето) диета?

По същество това е диета, която кара тялото да отделя кетони в кръвта. Повечето клетки предпочитат да използват кръвната захар, която идва от въглехидратите, като основен източник на енергия в тялото. При липса на циркулираща кръвна захар от храната, ние започваме да разграждаме складираните мазнини до молекули, наречени кетонни тела (процесът се нарича кетоза). След като достигнете кетоза, повечето клетки ще използват кетонни тела, за да генерират енергия, докато не започнем отново да ядем въглехидрати. Преминаването от използване на циркулираща глюкоза към разграждане на складираните мазнини като източник на енергия, обикновено се случва в рамките на два до четири дни от приема на по-малко от 20 до 50 грама въглехидрати на ден. Имайте предвид, че това е силно индивидуализиран процес и някои хора се нуждаят от по-ограничена диета, за да започнат да произвеждат достатъчно кетони.

Тъй като липсват въглехидрати, кетогенната диета е богата на протеини и мазнини. Обикновено включва много месо, яйца, преработени меса, колбаси, сирена, риба, ядки, масло, масла, семена и влакнести зеленчуци. Тъй като е толкова ограничителен, наистина е трудно да се проследи в дългосрочен план. Въглехидратите обикновено представляват поне 50% от типичната американска диета. Една от основните критики към тази диета е, че много хора са склонни да ядат твърде много протеини и некачествени мазнини от преработени храни, с много малко плодове и зеленчуци. Пациентите с бъбречни заболявания трябва да бъдат предпазливи, тъй като тази диета може да влоши състоянието им. Освен това някои пациенти могат да се чувстват леко уморени в началото, докато някои може да имат лош дъх, гадене, повръщане, запек и проблеми със съня.

Здравословна ли е кетогенната диета?

Имаме солидни доказателства, които показват, че кетогенната диета намалява гърчовете при деца, понякога толкова ефективно, колкото и лекарствата. Поради тези невропротективни ефекти бяха повдигнати въпроси относно възможните ползи за други мозъчни разстройства като Паркинсон, Алцхаймер, множествена склероза, нарушения на съня, аутизъм и дори рак на мозъка. Няма обаче проучвания при хора, които да подкрепят препоръчването на кетоза за лечение на тези състояния.

Загубата на тегло е основната причина моите пациенти да използват кетогенната диета. Предишни изследвания показват добри доказателства за по-бързо отслабване, когато пациентите преминават на кетогенна или много нисковъглехидратна диета в сравнение с участниците на по-традиционна диета с ниско съдържание на мазнини или дори средиземноморска диета. Тази разлика в загубата на тегло обаче изглежда изчезва с времето.

Кетогенната диета също е показала, че подобрява контрола на кръвната захар при пациенти с диабет тип 2, поне в краткосрочен план. Има още повече противоречия, когато разглеждаме ефекта върху нивата на холестерола. Няколко проучвания показват, че някои пациенти имат повишаване на нивата на холестерола в началото, само за да видят спада на холестерола няколко месеца по-късно. Няма обаче дългосрочни изследвания, които да анализират ефектите му във времето върху диабета и високия холестерол.

Ключови неща за преглед от преглед на кетогенната диета?

Кетогенната диета може да бъде интересна алтернатива за лечение на определени състояния и може да ускори загубата на тегло. Но е трудно да се проследи и може да бъде тежко за червено месо и други мазни, преработени и солени храни, които са известни като нездравословни. Също така не знаем много за дългосрочните му ефекти, вероятно защото е толкова трудно да се придържаме, че хората не могат да се хранят по този начин дълго време. Също така е важно да запомните, че „йо-йо диетите“, които водят до бързи колебания в загубата на тегло, са свързани с повишена смъртност. Вместо да се ангажирате със следващата популярна диета, която ще продължи само няколко седмици до месеци (за повечето хора, която включва кетогенна диета), опитайте се да приемете промяната, която е устойчива в дългосрочен план. Балансираната, непреработена диета, богата на много цветни плодове и зеленчуци, постно месо, риба, пълнозърнести храни, ядки, семена, зехтин и много вода изглежда е най-доброто доказателство за дълъг, по-здравословен, жив живот.