въглехидрати

Ако сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати или кетогенна диета, тогава може да искате да знаете точно колко въглехидрати приемате дневно. И докато ядките обикновено са с доста ниско съдържание на въглехидрати, има някои с шокиращо високо съдържание на въглехидрати като тиквени семки и кестени.

Съществуват и други здравословни проблеми с ядките и семената (като факта, че те са с високо съдържание на полиненаситени мазнини и анти-хранителни вещества), така че се опитайте да не ги преяждате с кето или друга диета.

Д-р Емили Дийнс, доктор по медицина, казва, че е добра идея да ограничите броя на ядките, които ядете, но яденето на някои вероятно е добре. „Ако идеята за омега 6 в ядките ви изнервя, опитайте ядки от макадамия, които са предимно мононенаситени мазнини (различен клас мазнини от полиненаситените омега 6 и омега 3).“

По-долу сме посочили съдържанието на въглехидрати в различни ядки и семена. Също така сме изчислили нетния брой въглехидрати за вас.

Запомнете: Нетните въглехидрати = Общо въглехидрати - фибри

Всички данни за тази таблица идват от Националната база данни за хранителните вещества на USDA за стандартно справочно издание 28. И за да ви помогнем да запомните всички числа, ние също подготвихме удобна инфографика (превъртете надолу страницата за нея). Моля, не се колебайте да го закрепите и вградите на вашия сайт.

Нетни въглехидрати в ядки и семена

За добра мярка включихме и броя на калориите, количеството захар и количеството фибри за всяко от тях, където е налично. Организирахме масата така, че тя да премине от високо съдържание на въглехидрати към ниско съдържание на въглехидрати.

По-специално, ние смятаме, че бразилските ядки са фантастични Те имат много малко нетни въглехидрати и много минерали, които може да ви липсват като селен.

Д-р Майкъл Грегор, доктор по медицина, е писал за изследване, което показва, че една порция бразилски ядки може драстично да понижи нивото на LDL холестерола за броени часове. “LDL, така наречените“ лоши ”нива на холестерол в кръвта, бяха значително по-ниски, започвайки само девет часа след поглъщането на ядки, и без никакво незначително количество, близо 20 точки в рамките на един ден. Дори лекарствата не действат толкова бързо. Статините отнемат около четири дни, за да имат значителен ефект. "

Всички хранителни данни са за сурови ядки и семена, а цифрите се базират на 100 грама ядки или семена. (В този списък включихме и фъстъците, въпреки че те не са ядка или семе, защото много хора ги смятат за ядка.)