целина

Опции за печат

Описание

Утешителна, вкусна супа на основата на телешки бульон за студен зимен ден. Нискокалорични и богати на вкус.

Съставки

  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 цял Голям лук
  • 6 чаши телешки бульон
  • ¼ чаени лъжички люспи от червен пипер
  • ¼ чаени лъжички черен пипер
  • ¼ чаени лъжички италианска подправка
  • ¼ чаени лъжички магданоз, сушени
  • 2 стръка Целина Нарязан много тънък
  • 2 супени лъжици настърган пармезан

Подготовка

Загрейте зехтина в тиган на умерен огън. След това обелете лука на ситно на кубчета. Гответе лука в загрятото масло, докато стане прозрачен.

Докато лукът се готви, вземете тенджера от 2 литра, за да приготвите бульона си. Поставете телешкия бульон в гърнето си. Добавете подправките: люспи от червен пипер, черен пипер, италианска подправка и магданоз. Загрейте на умерен огън.

Добавете целината в бульона. Ако решите, можете да пропуснете целината и вместо това да използвате 1/4 чаена лъжичка сол от целина.

Добавете лука си в бульона и варете супата на умерен огън за 10 минути.

Гореща гореща супа с настърган пармезан и сервирайте със страна от хрупкав хляб с чесън на скара.