Много успешни спортисти с ултра-издръжливост са преминали от високо въглехидратна към нисковъглехидратна диета, но преди това не са били проучвани за определяне степента на метаболитни адаптации.

адаптирани

Методи

Двадесет елитни ултрамаратонци и триатлонисти от дистанцията на Ironman извършиха максимално оценен тест за упражнения и 180-минутен субмаксимален пробег при 64% VO2max на бягаща пътека, за да определят метаболитните реакции. Едната група обичайно консумира традиционна диета с високо съдържание на въглехидрати (HC: n = 10,% въглехидрати: протеини: мазнини = 59:14:25), а другата - нисковъглехидратна (LC; n = 10, 10:19:70) ) диета за средно 20 месеца (диапазон от 9 до 36 месеца).

Резултати

Пиковото окисление на мазнини е 2,3 пъти по-високо в LC групата (1,54 ± 0,18 срещу 0,67 ± 0,14 g/min; P = 0,000) и се наблюдава при по-висок процент на VO2max (70,3 ± 6,3 срещу 54,9 ± 7,8%; P = 0,000 ). Средното окисление на мазнините по време на субмаксимално упражнение е било с 59% по-високо в LC групата (1,21 ± 0,02 срещу 0,76 ± 0,11 g/min; P = 0,000), съответстващо на по-голям относителен принос на мазнините (88 ± 2 срещу 56 ± 8%; P = 0,000). Въпреки тези забележими разлики в употребата на гориво между LC и HC спортисти, няма значителни разлики в гликогена в покой в ​​мускулите и нивото на изчерпване след 180 минути бягане (- 64% от преди тренировка) и 120 минути възстановяване (- 36% от предварително упражнение).

Заключение

В сравнение с висококвалифицираните спортисти с ултра-издръжливост, консумиращи HC диета, дългосрочната кето-адаптация води до изключително високи нива на окисляване на мазнините, докато моделите на използване и напълване на мускулния гликоген по време и след 3-часово бягане са подобни.

Предишен статия в бр Следващия статия в бр