Покажете подкрепата си към общността на хранителните алергии, като помагате да се разсеят популярните митове и заблуди.

изследвания

FARE е посветена на това да говори за 32-те милиона американци с хранителни алергии, включително всички, които са изложени на риск от животозастрашаваща анафилаксия.

Независимо дали живеете с хранителни алергии или се грижите за някой, който го прави, разглеждането на фактите е чудесно място да започнете. Можете да покажете подкрепата си към общността на хранителните алергии, като помогнете за разсейването на тези популярни митове и заблуди.

Мит: Всяка алергична реакция ще се влошава и влошава. Факт: Реакциите на хранителна алергия са непредсказуеми.

Факт: Това е нещо повече от сърбеж или болки в стомаха. Хранителните алергии могат да причинят симптоми от копривна треска и запушен нос, до повръщане, затруднено дишане и загуба на съзнание. Ако алергичната реакция е тежка или обхваща няколко части на тялото, тя се превръща в анафилаксия и може да бъде животозастрашаваща.

Хранителните алергии са не само потенциално животозастрашаващи, но и променят живота. Хората с хранителни алергии трябва винаги да бъдат бдителни, за да избегнат реакциите.

Факт: За човек с хранителна алергия дори следа от хранителен алерген може да предизвика тежка реакция. Трябва да премахнете алергена напълно от диетата си, за да сте в безопасност и да живеете добре.

Избягването на кръстосан контакт между безопасна храна и вашия хранителен алерген е също толкова важно, колкото и избягването на самия алерген. Кръстосан контакт възниква, когато алергенът случайно се прехвърли от една храна в друга. Храната, която е била безопасна преди, сега е опасна за хората с тази хранителна алергия.

Факт: Реакциите на хранителна алергия са непредсказуеми. Начинът, по който тялото ви реагира на хранителен алерген веднъж, не може да предскаже как ще реагира следващия път. Не знаете дали реакцията ще бъде лека, умерена или тежка. Винаги трябва да сте подготвени за спешни лекарства, за всеки случай.

Факт: Няма леки или тежки хранителни алергии - само леки до тежки реакции. Това, което е причинило лека реакция в миналото, може да доведе до тежка реакция в бъдеще и обратно. Никога не подвеждайте охраната си. Винаги вземайте предпазни мерки за предотвратяване на алергични реакции, преди да се случат.

От момента, в който познавате или подозирате, че вие ​​или любим човек сте погълнали алерген, вземете мерки. Дори леките симптоми могат бързо да прогресират до тежка реакция или анафилаксия. Трябва да сте внимателни и подготвени да давате лекарства - броят секунди!

За всеки човек с животозастрашаващи хранителни алергии е важно да има индивидуален план за действие за хранителна алергия. Този документ обяснява симптомите на алергична реакция и какви лекарства трябва да приемате за всеки симптом (и).

Факт: За разлика от хранителната непоносимост, хранителните алергии са „IgE-медиирани“. Това означава, че вашата имунна система произвежда антитяло, наречено имуноглобулин Е (IgE за кратко), когато открие хранителен алерген. IgE антителата се борят с "вражеската" храна, като освобождават хистамин и други химикали. След това тези химикали предизвикват симптомите на алергична реакция.

Хранителната непоносимост не включва имунната система. И макар че могат да причинят голям дискомфорт, те не са животозастрашаващи. Хранителната алергия, от друга страна, може да бъде фатална. Научете повече за непоносимостта към храна.

Факт: Млякото всъщност е най-честата хранителна алергия при бебета и малки деца. Всички хранителни алергии, независимо колко чести или редки, са сериозни.

Факт: Нито една хранителна алергия не представлява по-голяма заплаха от друга. Докато само осем храни (мляко, яйца, фъстъци, дървесни ядки, соя, пшеница, риба и миди) представляват огромното мнозинство от хранителни алергии, практически всяка храна може да предизвика алергична реакция. И дори много малко количество от проблемната храна е достатъчно, за да предизвика реакция.

Съгласно Закона за етикетиране и защита на потребителите на хранителни продукти (FALCPA), осемте най-често срещани алергени трябва да бъдат етикетирани върху пакетирани храни, продавани в САЩ. Тези алергени са мляко, яйце, фъстъци, дървесни ядки, соя, пшеница, риба и черупчести.

Този федерален закон, влязъл в сила на 1 януари 2006 г., гласи, че тези съставки трябва да бъдат посочени, ако присъстват в каквото и да е количество. Те трябва да бъдат представени ясно и на ясен език, дори ако се появяват в цветове, аромати или смеси от подправки. Хората обаче могат да бъдат алергични към храни, различни от осемте най-често срещани. Тези алергени могат да се появят на изненадващи места и може да не са изброени на етикетите на храните.

Винаги четете етикетите на опаковките на храни и задавайте въпроси относно съставките, преди да ядете храна, която не сте приготвили сами.

Факт: Алергените могат да се появят на неочаквани места. Например, рибите или черупчестите мекове понякога се потапят в мляко, за да се намали миризмата им, което създава проблем за хората с алергия към мляко.

Никога не предполагайте как е направена или поднесена храна. Винаги четете етикетите на храните и задавайте въпроси относно съставките, преди да ядете храна, която не сте приготвили сами.

Факт: Положителните кожни проби и кръвните тестове не винаги са точни. Около 50 до 60 процента от тези тестове могат да дадат „фалшиво положителни“ резултати. Това означава, че тестът е положителен, въпреки че не сте алергични към храната, която се тества.

Важно е да обсъдите резултатите от теста с Вашия първичен лекар или алерголог. Той или тя ще ги тълкува въз основа на вашата история. Ако не е ясно дали имате хранителна алергия, орално хранително предизвикателство може да ви помогне. За тази процедура здравен специалист ще наблюдава отблизо, докато консумирате въпросната храна.

Научете повече за диагностичните тестове за хранителни алергии.

Факт: Можете да развиете хранителна алергия на всяка възраст, дори към храна, която сте яли безопасно преди.

Децата с времето могат да надраснат хранителна алергия. Това е често при алергии към мляко, яйце, соя и пшеница. Алергиите, които е по-трудно да прераснат, включват фъстъци, дървесни ядки, риба и черупчести мекотели.