Излагането на студ, вариращо от криотерапия до ледени бани, е тенденция в света за отслабване, но какво, ако нещо малко по-брутално може да доведе до същите ползи за повишаване на метаболизма?

студените

Връзката между излагането на студ и повишеното изгаряне на калории не е точно новина. За първи път чух за бодибилдърите, които намаляват своите домакински термостати, за да увеличат метаболизма си в началото на 2000-те. Дори тогава концепцията не беше нова.

Понастоящем е приет фактът, че "студената среда значително увеличава метаболизма по време на почивка и упражнения. Скоростта на метаболизма може да се увеличи до пет пъти в покой по време на екстремен студен стрес, тъй като треперенето генерира телесна топлина, за да поддържа стабилна основна температура." [1]

Когато ви е студено, вие потръпвате. И когато потръпнете, изгаряте калории. Но наистина ли трябва да си замразите дупето, за да се възползвате от изкуственото увеличаване на метаболизма си?

Не точно. Сега изследователите осъзнават, че дори малките намаления на околната температура могат да помогнат на тялото ви да генерира топлина, като го насърчават да образува кафява мастна тъкан (НДНТ). НДНТ е специфичен вид мастна тъкан, която ви помага да се затопляте, като изгаряте мазнини с висока скорост. [2] Да, добре сте прочели: НДНТ е мазнина, която изгаря мазнините. Така че въпросът е как можете да стимулирате тялото си да произвежда повече от тази метаболитно активна тъкан?

Тези скорошни разкрития доведоха до вълна от нови изследователски проучвания, изследващи ефекта от лекото излагане на студ върху метаболизма и, потенциално, затлъстяването. [3]

Тенденцията на студеното излагане

Изглежда, че всеки познава някой, който използва излагане на студ, за да „пробие“ пътя си към по-стройна физика. Методи, популяризирани от книгата на Тимъти Ферис „4-часовото тяло“ включват пиене на кофи с ледена вода, вземане на ледено студени душове или вани, разходки с къси панталонки и тениска в студените дни, наслояване на тялото с ледени пакети, изпускане на термостата на дома ви до средата на 60-те години и спи без одеяло.

Честно казано, всичко ми звучи доста жалко - освен това няма много конкретни изследвания, които да подкрепят някой метод за увеличаване на загубата на мазнини. Но положителните анекдотични доказателства от защитници като Ферис и бившия изследовател на НАСА Рей Кронис със сигурност са интригуващи. Ако те се кълнат в излагане на студ като начин да засилят метаболизма и да се наклонят навън, може би си заслужава още един поглед.

Студените жилетки: Има ли наука там?

Продължаващият интерес към излагането на студ е довел до развитието на студени жилетки. Тези жилетки всъщност са държачи за ледени пакети, които за разлика от ледените бани охлаждат тялото ви, като ви дават свободата да се движите и да се занимавате с други дейности.

Предполага се, че жилетките са относително поносими, тъй като са насочени към части на тялото, по-малко чувствителни към студ; раменете, гърдите и горната част на ръцете. Идеята е да намалите тялото си умерено, но не толкова, че да потръпнете. Но дали всъщност работят?

Потърсих доктор Уейн Хейс, учен от НАСА и изобретател на ледената жилетка The Cold Shoulder, за да видя дали ще ми позволи да изпробвам продукта му. Той беше повече от готов, но ме предупреди да не очаквам чудеса. Той каза, че няма да видя незабавен ефект върху метаболизма си в покой, докато не нося жилетката редовно в продължение на седмици.

Изследователите измерват ефекта на студа върху скоростта на метаболизма с теста за разход на енергия в покой (REE). Това е доста лесно: След като гладувате 12 часа и се въздържате от упражнения в продължение на 24 часа, просто лежите в тъмна стая за 20 минути с голяма пластмасова капсула, разположена над главата ви.

Докато лежите там, въздухът, който издишвате, се улавя от капсулата и се анализира, за да се определи какъв тип макроелементи изгаряте за енергия в този момент. Тази информация - заедно с общия обем въздух, който консумирате и обща информация за ръст, тегло, пол и възраст - дава възможност на изследователите да изчислят броя на калориите, които тялото ви би изгорило, ако останете в това положение направо 24 часа.

С едно от „Студените рамене“ на Хейс се обадих в университета, където преподавам, и назначих среща, за да измерим как жилетката ще повлияе на метаболизма ми.

Тестово шофиране на жилетката

Два дни преди теста измъкнах жилетката и пакетите с лед от фризера и я облякох върху тениска без ръкави. Вдигнах катарамите, за да държа леда близо до тялото си, и обиколих деня си с цел да държа жилетката, докато ледените опаковки се стопят.

Трябва да кажа, че не съм привърженик на това да ми е студено, но дори докато студът беше забележим, това не ме притесняваше. Направих закуска, изведох кучетата и отговорих на имейли и се почувствах добре.

Но след като часът отмина и пакетите с лед все още не се бяха разтопили, започнах да изстивам - много по-студено. След два часа пакетите с лед бяха все още студени и аз започнах да треперя. Сложих суичър върху жилетката, за да видя дали това ще помогне. Не толкова. Тридесет минути по-късно приключих. Не успях повече да се справя с втрисането и свалих жилетката, но ми отне часове, за да се почувствам отново топла.

В лабораторията

В деня на теста REE пристигнах в лабораторията сутринта и първо направих теста, без да нося жилетката. След 20 скучни минути, резултатите ми от REE показаха, че при сегашната ми скорост на метаболизма ще изгоря приблизително 1716 калории през следващите 24 часа. Това звучеше правилно.

След това извадих жилетката Cold Shoulder от фризера на лабораторията и я носех около 10 минути, за да остане студът да потъне, преди отново да взема теста. След още 20-минутна сесия, лежаща под пластмасовата капсула - този път със студена жилетка - резултатите от REE показаха, че ще изгоря приблизително 1768 калории през следващите 24 часа.

Резултатите имаха смисъл: бях по-студена, така че тялото ми работеше по-усилено, за да поддържа стабилна основна температура. Но размерът на резултатите беше разочароващ. Да, можех да губя още 50 калории на ден - всичко, което трябваше да направя, беше да държа студената жилетка през целия ден. Не издържах да го нося три часа.

Краткият ми експеримент донесе полза - макар и незначителна. Това също повдигна много въпроси: Ако бях носил жилетката по-дълго преди да взема теста, резултатите щяха ли да са по-значими? Ами ако бях носил жилетката редовно в продължение на една седмица, преди да взема теста? Ами ако го бях носил един месец? И дори ако тестът REE в крайна сметка разкри голям прираст в изгорените калории на ден, би ли искал някой да прекарва толкова много време всеки ден, чувствайки се студен?

За бодибилдър или спортист с физическа форма, които търсят всеки възможен ръб, носенето на студена жилетка вероятно е по-удобно и рентабилно, отколкото да поддържате AC постоянно на 60 градуса. И носенето на жилетката със сигурност би било по-малко болезнено от вземането на ледена баня.

Студената жилетка може да не е "бързо решение" или сигурно решение за отслабване, но ако можете да си го позволите и сте готови да се ангажирате да носите жилетката за около час два пъти на ден - и да тренирате редовно - просто можете отслабнете. Ключът, разбира се, се свежда до постоянното излагане на студ.

Още изследвания, които оставят въпроси

Докато пътувах по изследователската заешка дупка за тази статия, попаднах на особено интересно проучване на изследователи от Университета на Британската общност на Вирджиния. [4] Те имаха петима млади мъже да живеят в изследователска единица с контролирана температура в продължение на четири последователни месеца. През първия и третия месец изследователите поддържаха температурата на термонеутрален 75 градуса по Фаренхайт. За втория месец те понижиха температурата до 66 градуса F. През четвъртия месец те я повишиха до 81 градуса F. През четирите месеца храненията на всички субекти бяха контролирани и контролирани и всеки месец младите мъжете преминаха през батерия от тестове.

Мъжете са били изложени на тези температури поне 10 часа на ден. Когато спяха, те носеха стандартни болнични дрехи с чаршаф за покривало. Това означаваше, че през втория месец, когато изследователското звено се поддържаше на 66 градуса, те не бяха в състояние да използват одеяла или дрехи, за да се стоплят.

След този втори месец изследователите установяват, че мъжете са имали 42% увеличение на обема на НДНТ и 10% увеличение на метаболизма на мазнините. Това показа, че те изгарят повече мазнини след месец при 66 градуса, отколкото при по-високи температури. Те също така са имали подобрена чувствителност към инсулин след хранене и положителни промени в техните метаболитни хормони, включително лептин и адипонектин.

Всичко това бяха положителни резултати. Но изследователите също така откриха, че въпреки повишения метаболизъм на мазнините, мъжете не са имали трайни промени в телесния състав след месеца на излагане на студ. След като температурите се нормализират, запасите от НДНТ при мъжете и метаболизмът на мазнините се връщат на същите нива, както преди излагането на студ.

Така че добрата новина е, че продължителното излагане на студ може да увеличи запасите ви от кафява мастна тъкан - мазнините, които изгарят мазнините. Точно като диета и упражнения, излагането на студ може да ви помогне да постигнете целите си за тегло. Просто трябва да сте готови да прекарате много дни и месеци, никога да не се чувствате топло. Някои хора казват, че предпочитат просто да забравят студената жилетка, да отидат на бърза разходка или кратко бягане и да получат същите резултати. Хей, ако търсите този допълнителен край и имате няколко резервни долара, отидете за него!