Моментален пот телешки ориз пилаф или плов е сърдечен хранене с едно гърне това е лесно да се направи и супер вкусно. Оризът се влива добре с вкуса на говеждо и подправки и прави най-добрия ориз, който някога ще имате!

Като комбинация от говеждо и ориз? Вижте това Не пълнени зелеви запеканки, толкова добре!

говежди

Какво е Plov?

Пловдив първоначално е узбекски вид пилаф, приготвен с ориз, пържен лук, моркови, месо и подправки. Въпреки че пилафът е узбекски по произход, всяко украинско или руско домакинство има своя собствена разновидност на този вид говежд ориз. По-долу ще научите за тайните на любимата версия на семейството ми. Надявам се да ти хареса!

Лесно хранене с едно гърне Plov

Този незабавен пот телешки ориз или както го наричаме плов е моето хранене, когато съм зает да правя неща из къщата, но имам нужда от вечеря на масата.

Вие основно зареждате Незабавно гърне (което е тенджера под налягане, която ускорява времето за готвене) и го оставете да свърши своето. След това добавете ориза и го оставете да свърши своето още веднъж, преди да отворите капака и цялата къща се изпълва с аромата на идеално нежно говеждо и ориз.

Не боли това Рецепта от говеждо месо е Рецепта за едно гърне, което означава практически никакви ястия. Моите неща, със сигурност!

Може ли тази Рецепта на Пловдив да се удвои?

Не забравяйте да удвоите рецептата, ако искате остатъци за обяд на следващия ден. Plov се претопля много добре и някои биха могли да кажат, че на следващия ден е с още по-добър вкус.

Ако удвоите тази plov рецепта, удвоете всички съставки с изключение на водата. Вместо това намалете количеството вода/бульон с 1/2 чаша за двойната рецепта.

Мога ли да направя говежди оризов пилаф (Plov) на плота на печка?

  • Да, тази рецепта работи също толкова добре и на плота на печка. Единствената разлика ще бъде във времето, необходимо за готвене. Увеличете времето за готвене на говеждо месо на средно слаб огън до около 1,5 часа или докато говеждите парчета омекнат.
  • След това, след като се добави късозърнестият бял ориз, го гответе 20 минути с включен капак, последвано от изключване на котлона и оставяне за 15 минути, преди да отворите капака и да го раздуете с вилица.

Заместител на бял ориз

  • кафяв ориз е добър заместител на белия ориз в тази рецепта. Използвайте късозърнест кафяв ориз и го добавете в началото с говеждото месо (гответе го за 45 минути). В този случай ще добавите и разполовения чесън едновременно. Използването на кафяв ориз е не само по-здрави но намалява общото време за готвене с почти 20 минути, тъй като оризът се готви едновременно с говеждото.
  • Елда е втората алтернатива. Добавете го вместо бял ориз и следвайте рецептата, както е написано, с изключение на заместването на белия ориз с елда.

Съставки за Instant Pot Plov

За моя плов използвам кръгъл или перлен ориз, тъй като той дава най-добрата хапка и вкус. Можете да използвате всеки друг вид ориз, но най-добре е кръгъл.

За да направите най-добрия оризов пилаф, трябва да имате тлъст вид месо като телешко месо. Можете също така да използвате месо с три върха или яхния, но те обикновено не са толкова нежни и меки, когато се готвят.

Как да си направим незабавен оризов пилаф

  • Задушете лука с масло до леко златисто, след това добавете морковите и задушете за още 5 минути. Добавете говеждо месо на кубчета, подправки, доматен сос и говеждо месо, разбъркайте и гответе на „Ръчно“ (Високо налягане) за 45 минути.

  • Когато алармата се включи, настройте паровия клапан на „обезвъздушаване“; след като гърнето се разхерметизира, отворете капака и отстранете дафиновия лист. Поръсете изплакнатия и изцеден ориз отгоре (не разбърквайте), разстилайки го на равномерен слой, След това натиснете половинките чесън в ориза, отрязан надолу. Затворете капака и настройте клапана на „уплътнение“ и гответе на „Ръчна“ настройка, „Висока“ топлина за 15 минути. След това го оставете за още 15-20 минути. Това позволява на ориза да абсорбира останалата влага.

  • Завъртете паровия клапан на "обезвъздушаване" и след като налягането намалее, отворете капака, извадете и изстискайте чесъна обратно в ориза, поръсете с магданоз и внимателно разбъркайте всичко с вилица, за да разпределите равномерно съставките.

  • Сервирайте готовия говежд ориз Пловдив, докато е горещ.