Искате детето ви да се храни правилно, но може ли вашата хранителна философия да навреди на здравето му?

които

Мит 1: Децата се нуждаят от червено месо, за да предотвратят анемия

Недостигът на желязо е по-голям риск сред много малки деца: Данните от Центровете за контрол и превенция на заболяванията в Атланта разкриват, че 9 процента от малките деца на възраст между 1 и 2 години имат недостиг на желязо. Тази цифра спада до около 3 процента за деца от 3 до 5 и 2 процента за деца от 6 до 11 години. Малките деца със сигурност могат да получат много желязо от диетата си, без да консумират червено месо - добра новина, защото много от тях са естествени вегетарианци и месото може да бъде трудно за дъвчене на малките деца, казва Катлийн Зелман, MPH, регистриран диетолог и говорител на Атланта Американската диетична асоциация. Въпреки че червеното месо съдържа лесно усвоима форма на желязо, вашето дете може да задоволи своите минерални нужди, като яде подсилени зърнени храни и хляб, сушени плодове като стафиди, спанак, меласа, боб, леща, яйца, някои риби и тъмното месо от домашни птици.

Децата под 10 години трябва да получават поне десет милиграма желязо дневно - количество, което лесно се изпълнява с една чаша Cheerios (осем милиграма) и две малки кутии стафиди (два милиграма). Ако все още смятате, че детето ви не получава достатъчно, говорете с вашия педиатър за мултивитаминна добавка с желязо.

Мит 2: Дете, което прескача зеленчуци, ще пропусне ключови витамини и минерали

Много деца избягват зеленчуците и все още се справят добре. Една от причините може да е, че те са развили афинитет към плодовете със сладък вкус, които могат да бъдат добър хранителен заместител, докато децата бавно се научават да оценяват (или поне понасят) зелените като броколи и спанак. „Плодовете са сравними по съдържание на витамини и фибри“, казва Джо Ан Хатнър, M.P.H., регистриран диетолог и специалист по детско хранене в Пало Алто, Калифорния. „Мислете с пет общи порции на ден, независимо дали е от плодове или зеленчуци.“

Ако детето ви няма да пипа моркови, например, предлагайте кайсии и пъпеш, за да компенсирате витамин А и каротеноиди, които би пропуснал. Ягодите или портокалите могат да застанат за спанак, за да отговорят на нуждите от фолиева киселина. Бананите са добра алтернатива на картофите като източник на калий, а цитрусовите плодове могат да заместят броколите, за да покрият нуждите от витамин С. „Но дори и детето ви да не яде рутинно зеленчуци, важно е да продължите да ги предлагате“, казва Хатнър. "Зеленчуците са пълни не само с важни витамини и минерали, но и с фитохимикали, които насърчават здравето. В крайна сметка той ще ги приеме."

Мит 3: Млечните продукти влошават настинката на детето

Просто не е вярно, че млечните продукти увеличават производството на слуз или уплътняват секрета от носа. "Самият вирус на настинка причинява образуване на слуз в носа и гърба на гърлото", обяснява д-р Катлийн Дж. Мотил, асистент по педиатрия в USDA/ARS Детски изследователски център за хранене в Baylor College of Медицина, в Хюстън. "Млечните продукти просто покриват лигавицата на задната част на гърлото, което го кара да се чувства смешно." Можете да продължите да предлагате на детето си мляко или други млечни продукти, когато то е болно от настинка. Ако тя не иска да пие мляко, не се притеснявайте. Просто й давайте други течности - вода, сок или пилешка супа - докато се почувства по-добре. Дори и да няма особен апетит, важно е да пие много, за да предотврати дехидратацията и да поддържа слуз да тече през носните й канали.

Мит 4: За да предотвратите затлъстяването, трябва да ограничите приема на мазнини рано

Бебетата и малките деца се нуждаят от около 40 процента от дневните си калории от мазнини, тъй като мозъкът и телата им се развиват бързо. „Нарастващият мозък има много специални изисквания към мастните киселини и други компоненти на мазнините“, обяснява д-р Мотил.

Ето защо повечето експерти препоръчват на деца под 2 години да пият пълномаслено мляко, а не обезмаслено. По-големите деца все още се нуждаят от незаменими мастни киселини в диетата си за здрава кожа, правилен растеж, производството на полови хормони и усвояване на витамини, но след 2-годишна възраст получаването на 30 процента от дневните им калории от мазнини е достатъчно.

„Мазнините в храните също помагат на децата да се чувстват сити, така че ако твърде много ограничите приема на мазнини на детето си, то вероятно ще преяде, за да компенсира“, казва Лорайн Стърн, доктор по медицина, клиничен професор по педиатрия в Калифорнийския университет в Лос Анджелис. "По-добре е да научите детето си как да интегрира всички видове храни в здравословна диета."

Мит 5: Захарта прави децата хиперактивни

„Проучванията не са открили подобен ефект върху децата“, казва д-р Скот Сихърър, асистент по педиатрия в Медицинското училище в Маунт Синай, Ню Йорк. "Всъщност лабораторните животни, хранени с диети с високо съдържание на захар, стават по-малко активни." Откъде идва този мит? Възможно е, когато родителят види, че детето става енергично след консумация на сладкиши като шоколад или сода, и двете съдържащи кофеин, стимулантът може да бъде пренебрегваният виновник за хиперактивността на детето, казва д-р Sicherer.

Мит 6: Трябва да сте бдителни, когато стартирате храни, за да предотвратите алергии

Хранителните алергии не са толкова често срещани, колкото хората вярват. "Почти всеки трети родител смята, че детето й има хранителни алергии, но само 6 до 8 процента от децата наистина го правят", казва д-р Sicherer. "Хранителните алергии се появяват, когато имунната система атакува иначе безвредната храна и предизвиква реакция като копривна треска, екзема, повръщане, диария или, в краен случай, анафилаксия." И въпреки че родителите често обвиняват подобни реакции в дълъг списък от ядливи храни, реалността е, че млякото, яйцата, фъстъците, дървесните ядки (като кашу и орехи), пшеницата, соята, рибата и черупчестите месо представляват 90 процента от всички хранителни алергии . Ако подозирате, че детето ви има алергия, обсъдете вероятните нарушители с вашия педиатър, който може да поръча тестове или да ви насочи към специалист.

Мит 7: Млякото е необходимо за здрави кости

Млякото е един от най-добрите източници на калций, но ако детето ви не го пие, то все пак може да получи достатъчно количество от костния строител от други храни, казва Зелман. Те включват кисело мляко, сирене, обогатено с калций соево мляко, броколи, тофу, тъмно, листни зеленчуци и обогатен с калций 100% сок (като портокал). Най-важното е детето ви да отговаря на препоръчителния дневен прием: 500 милиграма калций на ден за деца на възраст от 1 до 3 години; 800 милиграма за 4- до 8-годишни; и 1300 милиграма за деца на 9 и повече години.

Мит 8: Когато детето ви е болно, най-добре е да нахраните настинка и да гладувате от треска

Никога не трябва да отказвате храна на дете, казват лекарите. Вашето дете се нуждае от всички хранителни вещества и течности, които може да получи, за да се бори с инфекция. Но ако не му е до пълноценно хранене, не се притеснявайте. „На болните деца трябва да се позволява да ядат това, което им харесва, и да слушат телата си“, казва д-р Стърн. "За тях е по-важно да приемат много течности - за предпочитане течности, съдържащи въглехидрати, като Pedialyte за по-малки деца и сокове или плодова сода за по-големи деца, за да предотвратят дехидратацията. Те ще получат калории доста бързо, след като се почувстват По-добре."

Мит 9: Сокът е здравословно утоляване на жаждата

Въпреки че 100-процентовият плодов сок определено е по-хранителен от содата, той не трябва да бъде единствената напитка, към която детето ви посяга, когато е жадно. „Трябва да има ограничения за приема на сок от дете“, казва Зелман. "В противен случай това ще намали апетита й към по-питателни храни и може да измести млякото като напитка." Нещо повече, поради високото съдържание на захар в сока, пиенето на прекомерно количество може да навреди на зъбите или да причини стомашно разстройство при бебетата. Диетолозите често препоръчват да се ограничи консумацията на сок на малко дете до около 4 до 6 унции на ден; по-големите деца трябва да се опитват да не пият повече от около 12 унции на ден. „Предлагайте сок като лакомство, а не за утоляване на жаждата“, съветва Хатнър. „Водата е по-добър избор, когато детето ви е жадно.“