Отдавна се смяташе, че лютите чушки имат ползи за здравето, а сега учените разправят тези, за да се борят със затлъстяването.

капсаицин

Учени от Училището по фармация на университета в Уайоминг са разработили ново лекарство против затлъстяване, наречено Metabocin, получено от активен компонент в лютите чушки, наречен капсаицин. Екипът ще представи своите открития на годишната среща на Обществото за изследване на поглъщащото поведение на 20 юли в Бонита Спрингс, Флорида.

Известно е, че капсаицинът, който прави лютата чушка пикантна, има ползи за здравето. Учените обаче се борят с това как да използват съединението, без да дразни стомаха или да затруднява преглъщането, поради това колко е огнено.

"За да намалим този ефект, подготвихме формула с капсуицин с полимерно покритие. Това ще освободи капсаицин по много по-бавен начин", Баскаран Тиагараджан, доцент по фармацевтика и неврология в Университета на Уайоминг и лидер от проучването, каза пред Newsweek. "Човекът, който го приема, няма да почувства парещата болка, но ще се радва на ефекта на капсаицин за по-дълго време."

Според проучването метабоцинът, орално лекарство, кара белите мастни клетки да спрат да съхраняват енергия и вместо това да горят. Това превръща бялата мазнина в кафява мазнина, която е по-метаболитно активна и ви помага да изгаряте калории. В изследването на Thyagarajan, съдържащият капсаицин метабоцин се дава на мишки. Thyagarajan каза, че изследователите очакват мишките да ядат по-малко храна от мишките, които не са приемали наркотика. Това, което видяха обаче, беше много по-различно.

"И двете групи ядоха равни количества храна и получават равни количества енергия, но групата, хранена с капсаицин, отслабва", каза Тиагараджан. "Бяхме напълно изненадани."

Учените са изследвали мишките в продължение на осем месеца и не са открили токсичност при тях в резултат на лекарството. Те планират да тестват лекарството за по-дълги периоди от време, но липсата на негативни ефекти беше силно обнадеждаваща. Не само това, но те откриха, че лекарството може да направи нещо повече от просто лечение на затлъстяване.

"Капсаицинът не само предотвратява затлъстяването или насърчава загубата на тегло. Той също така е много ефективен за повишаване на чувствителността към инсулин при мишки", каза Thyagarajan. Това откритие може да помогне на хората с диабет, които се борят с ниска инсулинова чувствителност.

Въпреки тези констатации, това не означава, че яденето на люти чушки ще помогне на някой да отслабне. Thyagarajan изчисли точното количество капсаицин, необходимо за подпомагане на хората да отслабнат - количество, което някой не може да получи само от яденето на лют пипер. Той обясни: "Консумирането на люти чушки определено ще има ползи, но няма да можете да се възползвате напълно от ползите от капсаицин."