Споделя това:

Споделя това:

Все по-трудно да отслабвате с всяка изминала година? Тогава помощта е тук! Когато учените от университета Умеа в Швеция поставят възрастни жени, устойчиви на загуба на тегло, на различни диети, те откриват, че един популярен план всъщност върна часовника за метаболизма. На палео диетата жените свалят 20 килограма с лекота, дори докато консумират неограничени порции. Как Планът за палеодиета, който използва съвременна храна, за да имитира хранителните навици на пещерни жени, е насочил коремните мазнини, свързани с възрастта, при субектите в постменопауза, препрограмирайки телата им, за да останат слаби за години напред. Американските учени не са изненадани.

палео

Броят на жените, спазващи палео диетата, бързо нараства по много проста причина: „Действа!“ казва д-р Сара Балантайн. На 41 години тя е по-тънка с 120 паунда и е автор на Палео принципите (34,18 долара, Amazon). „Резултатите са наистина невероятни.“ Колко тегло можете да отслабнете с палео диета за 30 дни? За някои резултатите от палео диетата 30 дни по-късно включват сваляне до 25 паунда. Звучи страхотно, нали? Събрахме всичко, което трябва да знаете, за да разберете повече.

(Снимка: Getty Images)

Основи на палео диетата: Отслабването е неизбежно.

„Човешките гени са били оформени в епохата на палеолита и ние все още сме генетично програмирани да реагираме най-добре на видовете храни, които са позволявали на древните хора да оцеляват и да процъфтяват“, настоява изследователят от държавния университет в Колорадо Лорен Кордейн, доктор, автор на палеодиетата ($ 12,61, Amazon) и водещият световен авторитет по подхода. „Сега има обширни доказателства, че тези храни ни насочват към оптимално здраве, което включва оптимално тегло.“ Той добавя, че докато много диети работят най-добре за по-младите хора, Палео се е доказал невероятно ефективен „на всяка възраст и всяка възраст“.

Какво ядеш: Храни, подобни на тези, които пещернякът би ловил или събирал. Това означава „тонове зеленчуци плюс плодове, ядки, семена, яйца, морски дарове и висококачествено месо“, казва Балантайн. Сладки картофи и малки количества мед са в менюто; повечето други сладки и скорбялни храни - включително захар, бели картофи, боб и зърнени храни - са били оскъдни в дните преди земеделието и не са част от плана.

Защо Палео отслабва: Ястията в палео стил осигуряват до девет пъти повече хранителни вещества, отколкото типичната диета. Така че да, можете да следвате Палео диетата, за да отслабнете 20 килограма, но Палео също така лекува тялото ви отвътре навън. „Говорим за витамини, минерали, антиоксиданти, фибри, незаменими аминокиселини и мастни киселини“, казва Балантайн. Тези хранителни вещества предизвикват хормонални промени, които намаляват глада с 400 калории на ден, премахват повечето глад, ускоряват метаболизма и помагат на тялото да се отърве от опасните коремни мазнини.

Как връща часовника назад: Шведското проучване установи, че Paleo е далеч по-добър от типичната диета за намаляване на вид възпаление в тялото ни, което има тенденция да се влошава с напредването на възрастта, забавяйки функцията на щитовидната жлеза и създавайки множество други проблеми. Способността на Палео бързо да облекчи това възпаление е от ключово значение за стартирането на щитовидната жлеза и „обръщането на свързаното с възрастта наддаване на тегло“, добавя Балантин.

Защо теглото остава изключено: Най-новите изследвания показват, че Палео е диета за дълголетие, която работи много по-добре от типичната диета при неутрализиращи ензими, свързани със съхранението на мазнини, което води до превъзходните „дългосрочни полезни ефекти“ на Палео, казва д-р Каролайн Бломквист от Университета в Умео. Палео също е с по-високо съдържание на протеини в сравнение с типичната диета и според пробив в научните изследвания в Университета в Арканзас увеличаването на приема на протеини е от решаващо значение за поддържане на метаболизма - и талията - в нашите 40-те и след това.

(Снимка: Getty Images)

Вашият план за диетично хранене с палео

При палео диетата загубата на тегло не трябва да става за сметка на вкуса. Нашият екип по хранене работи с експерти от Paleo, за да създаде тези безпроблемни летни менюта, които да опитате. Докато използвате този план, не забравяйте да пиете много вода. Порциите са неограничени; просто яжте толкова или толкова малко, колкото ви е необходимо, за да се чувствате доволни. Променете ястията по ваш вкус с всякакви палео-приятелски съставки, включително билки, подправки, плодове, зеленчуци, ядки, семена, яйца, риба, птици и месо. Забележка: Както винаги, вземете докторска помощ, преди да опитате някакъв нов план.

Закуска (Наслаждавайте се на всеки ден.)

Опция 1: Палео зърнени култури, като чисто зърно без зърно Елизабет или Kitchfix (и двете се продават в Amazon) с кокосово или бадемово мляко.

Вариант 2: Яйца в какъвто и да е стил, бекон без нитрати или наденица (по желание) и запечен сладък картоф на кубчета или зеленчуци, задушени в кокосово масло.

Закуски (Наслаждавайте се на всички или всички, колкото е необходимо, за да контролирате глада.)

Ядки, плодове, твърдо сварени яйца, подправени с трева, зеленчуци с гуакамоле

Обяд и вечеря (Насладете се на една възможност на всяко заседание; добавете странична салата с винегрет, както желаете.)

Опция 1: Турция Коб Салата: Нарязана пуйка, твърдо сварено яйце, бекон, авокадо, домати, див лук и орехи върху нарязана маруля с винегрет

Вариант 2: Палео скариди скампи: разтопете 2 супени лъжици. масло, захранено с трева в тиган и разбъркайте 2 скилидки смлян чесън; добавете 2 lbs. белени и обезкостени скариди и търкане 1 до 2 минути на страна; разбъркайте сока на два лимона, 1 с.л. млян магданоз, люспи от сол и червен пипер на вкус; насладете се на задушени спирализирани тиквички или спагети скуош; обслужва 4

Вариант 3: Италиански пилешки колбаси без нитрати, връзки със сотирани чушки и лук

Вариант 4: Бургер, всякакъв сорт, с палео-приятелски гарнитури като лук на скара, гъби, бекон, авокадо, домат; сервирайте увити в голям лист маруля със сладки картофени чипове, приготвени в кокосово масло, като марката Jackson’s Honest

Вариант 5: Сьомга, изпечена на мед: Разбъркайте заедно 2 ч.ч. зехтин, 2 ч.ч. мед, 1 счукан скилидка чесън, сол и черен пипер. Разстила се върху филе от сьомга и се пече при 350 градуса по Фаренхайт за 10 минути или до лющене. Сервирайте с пара или сотиран захарен грах.

Вариант 6: Карибски пилешки бедра: В блендер, пюрирайте 1/2 чаша ананас, 1/2 чаша манго, сок от 1 лимон, 2 супени лъжици. зехтин и щипка кайен; изсипете в найлонова торбичка с цип с пилешки бедра без кости; втрисане 30-60 минути; скара до готовност. Сервирайте със задушен карфиол на пара и билки.

Десерт

По желание се насладете на плодове с кокосов крем, няколко квадратчета черен шоколад или Paleo Peach Crisp (рецепта по-долу) след вечеря.

Направете свои собствени менюта.

Разбийте палео скоби - включително всички зеленчуци без нишесте, сладки картофи, плодове, билки, подправки, ядки, зехтин, кокосово масло, яйца, морски дарове, птици и месо, хранено с трева - във всякакви комбинации, които харесвате. Насладете се на толкова ястия и/или леки закуски, колкото желаете. За най-добри резултати слушайте тялото си и спрете да ядете веднага щом започнете да се чувствате сити. Искате повече вдъхновение? Обичаме съветите и рецептите, които ще намерите на ThePaleoDiet.com, ThePaleoMom.com и GrassfedGirl.com.

Палео праскова хрупкав

Всички полудяват по тази вкусна рецепта от ElanasPantry.com, която е толкова проста, колкото и вкусна.

Съставки

  • 2 lbs. праскови, нарязани
  • 1 1/4 чаши бланширано бадемово брашно (не бадемово брашно)
  • 1/8 ч.л. морска сол
  • 2 супени лъжици масло
  • 1 супена лъжица. кленов сироп
  • 1/2 ч.ч. екстракт от ванилия

Инструкции

  • Поставете праскови в 8 × 8-инчов съд за печене.
  • В кухненски робот комбинирайте бадемово брашно и сол.
  • Пулсирайте в масло, кленов сироп и ванилия.
  • Поръсете топинг върху плодове.
  • Печете при 350 градуса по Фаренхайт за 35 до 45 минути.
  • Охладете и се наслаждавайте.

Тази история първоначално се появи в нашето списание за печат.