тиган

Медицински преглед от Shahzadi Devje, регистриран диетолог (RD) и сертифициран педагог по диабет (CDE)

Именно това е причината, реших да повторя тази рецепта (която е най-популярната рецепта в блога), използвайки риба, която е отговорно произведена, от Съвета за управление на аквакултурите (ASC).

Има ли Баса високо съдържание на живак?

Всички риби имат следи от живак, като някои сортове имат по-големи количества от други. Всъщност живакът се намира естествено (в малки количества) във въздуха, водата и живите същества. Имаше голям шум (и объркване!) Относно живака в морските дарове и дали е безопасно да се яде. Според Health Canada и тази изследователска статия следващите риби трябва да са на радара ви - само за консумация от време на време, поради техните по-високи нива на живак:

  • Акула
  • Риба меч
  • Пресен и замразен тон (по-малки риби тон като скипджак, който се използва за консервиран лек тон, имат много по-малко живак)
  • Есколар
  • Марлин
  • Портокалово грубо
  • Някои групи (малки и жени, които са или се опитват да забременеят или са бременни) трябва да ограничат консумацията си на консервиран бежен тон риба тон.

Добрата новина е, че няма препоръчителни ограничения за други видове риба на дребно.

Не, рибата basa не съдържа високо съдържание на живак!

Как да си направим Рецепта от пържено филе от Баса - стъпка по стъпка

Започнете със сушене на филетата база с хартиена кърпа или кърпа за чай (Изображение 1).

Комбинирайте подправки и сол и поръсете смес от подправки, за да покриете филетата (Изображение 2). Използвайте ръцете си, и се уверете, че и двете страни са покрити изцяло (Изображение 3).

В голям тиган или тиган загрейте маслото на среден/силен огън (изображения 4-5). Не добавяйте рибата, докато маслото не стане горещо.

Поставете филетата с подправка с база в тигана (Изображение 6) и гответе 5-6 минути на страна или когато се готвят (изображения 7-8)

Сервирайте с изстискване на пресен лимонов сок, ако предпочитате (Снимки 9-10).

верни съвети за приготвяне на Basa в тиган

  • Хората се притесняват риба, залепнала за тигана. Един от начините да предотвратите това е да се уверите, че филетата basa са такива суха, колкото може да бъде.
  • Уверете се, че маслото равномерно покрива тигана - преди да добавите рибата.
  • Топлината трябва да е средна до висока. Не добавяйте рибата, докато маслото леко къкри. Трябва да е леко опушен.
  • Избягвайте да бъркате с филето, щом е в тигана - в противен случай рискувате да го счупите. Оставете го да престои и след като е готово и е хубаво и кафяво, трябва да се освободи от тигана.
  • Използвайте много тънка шпатула. Някои твърдят, че специалната рибна шпатула, изработена от метал, е най-добрата. Не съм опитвал това.
  • Използвайте лимонов сок, за да помогнете за по-нататъшното намаляване на солта.

С какво да ям тази рецепта на Деси Баса?

Оженете се за тази рецепта за риба масала баса с вкусна цветна салата и сладък картоф и вуала; имате примамлива и задоволителна храна. Днес направих рибни опаковки за обяда на децата. Кремообразна авокадо чатни, лепена върху ленена и конопена парата (индийски плосък хляб), с половин филе база риба ... беше нокаут!

Хранителни акценти

* Хранителни твърдения въз основа на 2000 калории диета.

  • Ниско съдържание на наситени мазнини
  • Ниско съдържание на холестерол
  • 22 г протеин на филе
  • Ниско съдържание на въглехидрати и кето-приятелски
  • Сертифициран устойчив

Още лесни странични рецепти, които да придружават това с:

Ще се радвам да чуя от вас! Кой е любимият ви начин да ядете риба? Опитали ли сте моята пикантна рецепта с пържено филе от баса? Коментирайте по-долу!

Ако опитате тази рецепта, ще се радваме да чуем от вас! Оставете коментар, оценете го или споделете снимка и хаштаг с #desiliciousrd в Instagram, Facebook и Twitter! Нямам търпение да видя снимките ви.

Гладен за още?

Абонирайте се за моя бюлетин за безплатни рецепти, съвети за хранене и всички най-нови актуализации.