Ако все още не съм споменал това, аз абсолютно обичам училището.

хляб

Обичам не само програмата си и хората, които я съставят, но аз съм абсолютно над луната поради факта, че трябва да седя по цял ден в клас и да научавам за храната и храненето. Толкова много понякога имам чувството, че трябва да се ощипя.

Моята „лаборатория“ за състава на храната се състои в това да експериментирам с различни рецепти, да ги пека, ям и анализирам. Не е толкова лошо, а?

Въпреки това, нямам търпение да започна да включвам част от информацията, която научавам, в тези публикации. Сериозно изведе печенето и готвенето ми на следващото ниво, само за да разбера науката за различните съставки и какво добавят не само към рецептите, но и към телата ни!

Днес, нека поговорим за въглехидрати.

Въглехидратите са избор на тялото ни за енергия . Той ще изгаря мазнини и дори ще изгаря протеини (макар че наистина не обича) за гориво, но ако има избор, ще изгаря въглехидратите по цял ден всеки ден.

Защото може да ги изгори бързо, ефективно и има ЦЕЛИ много от тях в нашата диета!

Когато в тялото ви има твърде малко въглехидрати, той е принуден да се обърне към по-малко ефективни източници като мазнини и протеини. Ако тялото ви започне да използва протеини за енергия, това може да доведе до загуба на мускулна маса. Следователно, прием на въглехидрати спомага за запазване на чиста мускулна маса както добре.

И не на последно място, глюкозата от въглехидратите е единствената форма на гориво, която мозъкът ни може да използва . Така че е от решаващо значение за всички аспекти на нашите когнитивни способности, включително паметта, ученето и концентрацията.

Така че да направим една дълга история още по-дълга? Не избягвайте въглехидратите . Вашето тяло се нуждае от тях!

И за да отпразнувам славните въглехидрати, както и официалното начало на Fall (.), Създадох рецепта за пълнозърнест ябълков пай с хляб.

Пълнозърнест хляб с ябълков пай (по тази рецепта)

Прави 1 хляб

Състав:

  • 1/2 чаша земна везна, омекотена (но не разтопена)
  • 1 чаша захар
  • 1/4 чаша соево мляко
  • 1 чаена лъжичка чиста ванилия
  • 2 яйца
  • 2 чаши бяло пълнозърнесто брашно
  • 2 чаени лъжички бакпулвер
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 4 средни ябълки, обелени и нарязани на кубчета
  • Подправка с ябълков пай на вкус (използвах около 1 - 1,5 ч.л.)
  • 1 чаша накълцани орехи или пекани

  • 1/4 чаша опакована кафява захар
  • 3 супени лъжици бяло пълнозърнесто брашно
  • 2 супени лъжици земен баланс
  • 1/3 чаша нарязани орехи или пекани

Указания:

  1. Загрейте фурната до 350 градуса F.
  2. Намаслете тава за хляб с размери 9х5х3 инча; заделени
  3. В голяма купа разбийте маслото и захарта с електрически миксер или миксер, докато станат гладки (около 30 секунди).
  4. Комбинирайте соевото мляко и ванилията заедно и добавете към сместа.
  5. Разбийте в яйца, едно по едно.
  6. В отделна купа смесете брашно, бакпулвер и сол - разбъркайте добре, за да се смесят.
  7. Добавете сухо към мокро и разбъркайте, докато просто се смеси.
  8. В отделна купа комбинирайте нарязани на кубчета ябълки с подправка с ябълков пай и разбъркайте добре, така че всички парчета ябълка да бъдат покрити.
  9. Внимателно сгънете ябълковата смес и нарязаните ядки в тестото с помощта на шпатула.
  10. Изсипете тестото в намазнена тава за хляб. Печете 60 - 65 минути или докато клечка за зъби излезе чиста.
  11. Охладете напълно върху решетка, след това увийте и съхранявайте за една нощ.

Препоръчвам да сервирате топло и да долеете с малко ванилов гръцко кисело мляко за закуска или сладолед за десерт!

Подобни публикации:

Моля, обърнете внимание: елементите в тези публикации могат да съдържат партньорски връзки, което просто означава, че печеля малко пари, ако кликнете върху тях (без допълнителни разходи за вас). тези пари винаги се инвестират отново в чинията на cait, за да мога да продължа да създавам безплатно съдържание за вас!

Популярни публикации

Читателски взаимодействия

Коментари

О, Боже мой, искам да направя това!

Мислех за теб ЦЕЛИЯ път, когато го направих! ТОЛКОВА е вкусно! Мислех как мога да намаля малко захарта, за да стане по-добре за вас ...

ЕХА! Това изглежда и звучи невероятно!
... Чувствам, че и аз трябва да се ощипам, ако бях на ваше място - чудесно да направя нещо, което обичате 🙂

В резултат на ... глюконеогенеза!
Съвет: пазете всички материали от лабораторията си за храна. Ще трябва да знаете (евентуално, ако получите въпроса) неизправности на рецептата за изпит по RD. Пример: вашата торта е гумена, какво се обърка? твърде много захар.

Ах - благодаря, че ме уведомихте ! 🙂

Хлябът с ябълков пай звучи фантастично.

Обичам Есента! Скуош, сладкиши, ябълки, тиква, подправки, други червени и оранжеви неща ...!
& Аз също обичам училище! Прекрасен семестър!

това изглежда невероятно. И се радвам да чуя, че се наслаждавате на курсовете си - винаги прави класната работа много по-поносима, когато ви харесва.

Ах! За какво отиваш на училище? Аз съм първокурсник в UGA и това звучи като работа в МЕЧТА! Просто не знам какво да го етикетирам! (:

Получавам магистърска степен по човешко хранене и завършвам курсовата работа по DPD по пътя, за да стана регистриран диетолог. 🙂

Ще се радвам да науча повече за науката за различните съставки и защо се използват! Благодаря за този пост - наистина е информативен. Продължавайте да идват 🙂

О, добре! Радвам се да го чуя - тогава със сигурност ще включа повече от науката зад всяка съставка!

Нов коментатор! Харесва ми, че включихте (част от) това, което научихте в клас в тази публикация с рецепта! Обичам да уча всички неща за хранене, така че ще се връщам за още:). О ... И може би ще трябва да направя тази рецепта днес.

О, добре! Толкова се радвам да го чуя! Определено ще се опитам да включвам все повече в публикациите си - толкова се радвам, че ви харесва! И ми кажете какво мислите за хляба!

Това изглежда изключително! Кара ме да жадувам за падане. 🙂

За щастие Fall е тук ! 🙂

Друга причина, поради която тази седмица трябва да взема бране на ябълки! Нм!

Хахах тотално ! Трябва да отида сам!

Не разбрах, че тази рецепта е публикувана чак вчера! Съпругът ми и аз вчера отидохме да берем ябълки и реших, че днес той е на работа, ще използвам ябълките, за да изпека нещо здравословно. Опитваме се да се храним много по-здравословно и да включваме пълнозърнести храни и т.н. ... Така че бях щастлив, когато намерих вашата рецепта в google! Сега се пече във фурната и нямам търпение до довечера след вечеря, когато опитаме заедно. Ще ви уведомя как излиза 🙂

О, да! Толкова се радвам да чуя това 🙂 Надявам се да ви хареса - определено ми кажете какво мислите!

О, YUM. Обичам всякакви неща ябълки, канела и тиква 🙂 Въпреки, че току-що изпекох един хляб бананов хляб [съпругът ми ме направи, хаха]!

Хахаха - оооо, момчета 🙂

Можех да ви кажа, че тялото ми се нуждае от въглехидрати, само като погледна снимка на този хляб.

Хлапам, хлапам. Толкова се радвам, че харесвате училище!

Хахаха - ти си забавен приятел 🙂

Обичам, че се наслаждавате на курсовете си! Чудесно е да знаете, че сте в правилното поле. 🙂
Това изглежда страхотно, между другото! Сега, когато времето се охлажда, искам да приготвя още хлябове. YUM!

Благодаря Кристен! Definitely Това определено е хляб за приготвяне - толкова е добър!

Това изглежда невероятно! Радвам се, че се радваш на училище, това винаги е приятно усещане 🙂

Съгласен! Много по-добре от това да го мразиш! Хаха 🙂

Ооо! Бях видял рецепта за това, което исках да направя - но това е много по-здравословен обрат! обичам го.

Кажете ми как ви харесва, ако опитате!

Благодаря, че споделихте тази част от информацията. Винаги съм вярвал, че въглехидратите са първото нещо, което изгаряме. И се радвам, че все още мога да вярвам и да ям въглехидратите си! (с умереност, разбира се.) обичам този вкусен хляб. Сега се чувствам като викториански пандишпан за чай. (: хаха

Хлябът изглежда вкусен!

Опитах тази рецепта вчера, с 1/2 чаша захар и 1 чаша ябълково пюре вместо EB, и тя наистина се получи страхотна! Супер влажна! Приятелят ми не може да спре да го яде. Благодарим ви, че споделихте тази рецепта Cait!

О, да! Толкова се радвам да чуя това ! 🙂 Добре е да знаете за ябълковия сос! Определено трябва да опитате това!

Изглежда наистина добре 🙂 Чудех се какво вълнуваш да учиш? Бих искал да уча нещо, което е свързано с храненето след гимназията, но има толкова много възможности, че ми е доста трудно да разбера кое училище и курс да взема 🙂

В момента получавам сертификат за магистър по човешко хранене + DPD, за да стана регистриран диетолог. Определено бих предложил този маршрут за вас, тъй като отваря вратата за ТОЛКОВА много възможности в областта на храненето!

PS - Ето супер полезна връзка, която ще ви преведе през всички стъпки и различни пътища, които можете да предприемете! http://www.eatright.org/BecomeanRDorDTR/content.aspx?id=8092#.UGs_MPl25zk

Дали курсовете по хранене не са толкова забавни? Яй въглехидрати! 🙂

Също така, този хляб с ябълков пай ми създава сериозни желания.

Те са! Обичам ги! 🙂

Caiiiiitttttt! Липсват ми публикациите ви 🙁 Надявам се всичко да е наред в училище!

Липсва ми публикуване ! Надявам се, че скоро мога да вляза в някои по-чести! Училището определено върви добре - просто лудо заето!

Защо няма указания за стресинг топинга?

О, боже, защото съм идиот! Просто го добавих, благодаря, че ме уведомите 🙂

Хляб с ябълков пай. Леле мале! Изглежда толкова влажно и възхитително 🙂

Благодаря ти, госпожо 🙂 Със сигурност беше така!

знаете ли някакви добри рецепти за обезмаслена кора за баница? в идеалния случай бих искал такава, която призовава за основна съставка, която е по-питателна от бялото цвете, но основната ми грижа е да направя разумно добра кора без масло, скъсване, олио и т.н., която да работи за плодови пайове и може би пот като добре.

Това е толкова смешно, защото тъкмо говорихме за това в моя клас за композиция на храни! Известно е, че корите за баница са трудни за освобождаване на мазнини, тъй като голяма част от тяхната структура зависи от източника на мазнини. Не знам за един, но ще видя дали мога да го намеря и ще ви уведомя 🙂

Ето едно: http://happyherbivore.com/2010/09/pie-crust/ Веган е, така че може да не е абсолютно еднакъв по вкус и текстура, но се обзалагам, че е доста добър като заместител!

готино, благодаря! Ще опитам. 🙂

Добре дошли! Кажете ми как се получава ... ако не е добре, ще се опитам да създам такъв 🙂

Добре, вчера приготвих прясна тиквена баница и използвах онази рецепта за кора на бананова основа. Работи изненадващо добре като тесто. Беше достатъчно лесно да се търкаля и имаше добра кохезия, така че не се разпадна, когато го прехвърлих в тигана. Предварително го изпекох за няколко минути, докато предварително загрях фурната, което вероятно беше ненужно.

Опитах първото си парче пай и коричка след вечеря тази вечер. Въпреки че страните, особено ръбовете над нивото на пълнене, бяха здрави като сурова кожа, дъното на кората беше годно за консумация. Може би добавянето на яйчен белтък или някакъв бакпулвер би помогнало да го направите малко по-малко плътен или дори да го измиете с вода преди печенето, за да не изсъхне толкова бързо, може да помогне. Както е, все още съм доволен от него. Без мазнини и достатъчно добър, че е по-добър, отколкото никаква коричка.

Интересно! Може просто да се наложи да експериментирам с тази рецепта, за да видя дали не можем да я направим малко по-добра ... вие правите същото и ние можем да сравним бележките! 🙂

Радвам се, че като цяло се получи добре ... добре е да знаем, че това е опция!

Изпекох няколко пайове за Деня на благодарността и текстурата на моите кори за пай беше този път много по-добра, въпреки че вкусът беше само малко по-добър от мокрия картон. Мисля, че голямата ми грешка миналия път беше първото изпичане на корите, което ги накара да излязат твърдо по краищата. подрязването на краищата, за да ги направите дори с горната част на тавата за пай, може би също е помогнало. Използвах и истинска точилка (а не чашата, която използвах преди), така че успях да ги направя много по-тънки и мисля, че този път включих яйчен белтък в сместа, но бях прекалено зает с правенето на 3,5 пити наведнъж, че не отделих време да направя бележка за моята рецепта и сега не мога да си спомня със сигурност.

бананът беше добър заместител на маслото в топинга и за моите пайове с ябълкови трохи.

модифицирайки друга рецепта, която намерих онлайн, направих втори вид обезмаслена кора (или поне „без добавяне на мазнини“, тъй като дори цветя и овес съдържат малки количества мазнина) кора за пай, която изглеждаше добре работеща - без мазнини овесени ядки Кора ...
Състав:
• 1/2 чаша бърз овес
• 1/2 чаша пълнозърнесто брашно
• 1/4 чаена лъжичка сода за хляб
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 1/4 чаена лъжичка ванилия
• 1/4 чаша кафява захар (опакована)
• 2 супени лъжици бяла захар
• 1/4 чаша ябълков сос

Загрейте фурната до 375˚F. Леко 9-инчов съд за баница със спрей за готвене (напр. Пам).

Поставете овесените ядки в кухненски робот или блендер и обработете до фино смляне. Добавете останалите сухи съставки и разбъркайте добре. Прехвърлете в купа и добавете ябълковия сос. Разбъркайте добре, докато се смеси напълно.

Сложете сместа в тавата за пай и като започнете от центъра, изравнете и я притиснете с навлажнени пръсти, докато тя покрие равномерно дъното и разшири страните на тавата, доколкото е възможно.

Поставете го във фурната и гответе 8-10 минути, докато стане хрупкаво, но не прекалено. Оставете настрана да се охлади преди пълнене.

Страхотно! Благодаря че ме уведоми! Това звучи наистина вкусно - определено искам да опитам ... би било добре за Кортни, която е ограничена до пълнозърнести храни 🙂

Оставете отговор Отказ на отговор

Основна странична лента

Здравей и добре дошъл!

аз съм cait, регистриран диетолог и майка. вярвам в реалистичен подход към уелнес. на този сайт ще намерите лесни рецепти, хранително съдържание, съвети за майчинството и други! прочетете повече →