12 порции (1 питка) порции

Източник: Power Foods for the Brain от Neal Barnard, MD; рецепта от Кристин Валтермайер

хляб

Този влажен, вкусен хляб е подправен до съвършенство.

Преминаване към раздел—

Относно рецептата

140 калории · 3 g протеин · 4 g фибри
Закуска · Снек

Тиквата е с високо съдържание на витамини А и С, които могат да помогнат за засилване на имунната ви система.

Съставки

Прави 12 филийки (1 питка) Порции

  • пълнозърнесто брашно, пресято (2 чаши)
  • бакпулвер (1 ч.л.)
  • сода за хляб (1 ч.л.)
  • морска сол (1/4 ч. л.)
  • брашно от ленено семе (1 1/2 супена лъжица)
  • смляна канела (1 ч.л.)
  • смлян джинджифил (1 ч.л.)
  • подправка с тиквен пай (1/2 ч.л.)
  • оризово мляко ИЛИ млечно мляко по ваш избор (1/2 чаша)
  • консервирано пюре от тиква (1 чаша плюс 2 супени лъжици)
  • кленов сироп (1/2 чаша)
  • оцет от кафяв ориз (1/2 ч.ч.)
  • екстракт от чиста ванилия (1 ч.л.)
  • стафиди (1/2 чаша)

Указания

Загрейте фурната до 350 F и намажете тава с хляб с 1 1/2 литра.

В голяма купа разбъркайте сухите съставки (брашно, бакпулвер, сода за хляб, сол, ленено брашно, канела, джинджифил и подправка с тиквен пай).

В друга купа разбъркайте оризовото мляко, пюрето от тиква, кленов сироп, оцет и ванилия.

Сгънете мокрите съставки в сухите съставки, за да се комбинират. Сгънете в стафиди.

Изсипете сместа равномерно в тавата за питки.

Печете за 1 час (60 минути), или докато центърът се върне обратно на допир и клечка за зъби излезе чиста.

Оставете да се охлади. Съхранявайте в покрит контейнер.

Хранителна информация

На порция (1 филия)

Калории: 140
Протеин: 3 g
Въглехидрати: 32 гр
Захар: 13 g
Дебел: 1 g
Калории от мазнини: 6%
Фибри: 4 g
Натрий: 203 mg