сърцето

Докато сърдечните заболявания са водеща причина за смърт както за мъжете, така и за жените в Съединените щати, много от рисковите фактори, свързани със състоянието, могат да бъдат контролирани с промени в диетата и начина на живот. Като центрирате храната си по-подходящи за вас съставки и рецепти, можете да покажете на сърцето си допълнителна любов.

Помислете за орехите, които са здравословна за сърцето храна, сертифицирана от Американската сърдечна асоциация. Повече от 25 години изследвания показват, че орехите могат да играят ключова роля за здравето на сърцето. Всъщност Американската администрация по храните и лекарствата одобри една от първите квалифицирани здравни претенции за цяла храна, като установи, че яденето на 1 1/2 унции орехи на ден като част от диетата с ниско съдържание на наситени мазнини и ниско съдържание на холестерол, като същевременно не се увеличава приема на калории може да намали риска от коронарна болест на сърцето.

Освен това орехите са единствените ядки със значително високо съдържание на омега-3, с 2 1/2 грама алфа-линоленова киселина на унция. Орехите могат да добавят това основно хранително вещество към ястия като тези сертифицирани рецепти за проверка на сърдечната марка на Американската сърдечна асоциация за хапки от гръцки краставици и овес от бананов хляб.

Намерете повече информация и здравословни за сърцето рецепти на walnuts.org/heart-health.

Ухапвания от гръцка краставица

Рецепта с любезното съдействие на Beth Stark, RDN, LDN от името на Калифорнийския съвет за орехи

Време за подготовка: 25 минути

1/2 чаша орехи, нарязани

1 английска краставица, подрязани краища (около 14 унции)

1/2 чаша хумус от печен червен пипер

1/2 чаша раздробено фета сирене с намалено съдържание на мазнини

5 чери домата, на четвъртинки

Загрейте фурната до 350 F.

Върху малък лист за печене подредете равномерно орехите. Печете 8 минути, като проверявате често, докато препечете.

Нарежете краставицата кръстосано на 3/4-инчови филийки. С малка лъжица внимателно извадете и изхвърлете центъра на всяка филийка краставица, оставяйки дъното и стените непокътнати.

В малка купа разбъркайте 6 супени лъжици нарязани орехи и хумус. Лъжица орехово-хумусова смес във всяка филийка краставица и отгоре със запазени нарязани орехи, сирене фета и нарязани домати.

Бананов хляб през нощта Овес

Рецепта с любезното съдействие на Crowded Kitchen от името на Калифорнийския орехов съвет

Време за подготовка: 15 минути

3 зрели банана, нарязани на филийки

2 чаши старомоден овес

1 супена лъжица смляна канела

1/2 чаена лъжичка сол

1 чаена лъжичка ванилия

3/4 чаша нарязани калифорнийски орехи, разделени

1 супена лъжица кленов сироп

3 чаши обезмаслено мляко

В голям контейнер с капак добавете нарязани банани. Използвайте картофомачка или вилица, за да намачкате бананите до гладка смес.

Добавете овес, канела, сол, ванилия, половината нарязани орехи, кленов сироп и мляко. Комбинирайте старателно и охладете за една нощ.

За сервиране разделете на четири бурканчета за консерви или стъклени съдове с капаци. Преди сервиране залейте всеки с останалите орехи.