Инструменти

Следвайте дневника

Общ преглед

Бюлетинът за храненето предоставя достъпни отзиви в авангарда на научните изследвания. Чете се от изследователи и диетолози, работещи в университети и изследователски институти; здравословни диетолози, диетолози и други здравни специалисти; диетолози, технолози и други в хранителната индустрия; ангажирани във висше образование, включително студенти; и журналисти с интерес към храненето. Темите, разгледани в рецензиите, обхващат много и разнообразни области, които заедно включват науката за храненето, включително:

бюлетин

  • Биохимичната и физиологичната основа за ролята на различни хранителни вещества в организма
  • Дискусия на наблюдателни (епидемиологични) връзки между диета/хранителни вещества и аспекти на здравето
  • Прилагането на храненето за профилактика на заболяванията или специфичните нужди на подгрупите на населението
  • Въздействието на методите за производство и преработка на храни върху състава на храната и общите аспекти на хранителната политика и нейната комуникация.

Цели и обхват

The Nutrition Bulletin предоставя уникална комбинация от научни прегледи на аспекти на храненето и новини за важни или възникващи проблеми в областта на човешкото хранене. Специалният му фокус е върху интерфейса между нуждите на диетолозите в научните изследвания, промоцията на здравето, политиката и преподаването, и тези, които работят в хранителната индустрия.

Чете се от изследователи и диетолози, работещи в университети и изследователски институти; диетолози в общественото здраве, диетолози и други здравни специалисти; диетолози, технолози и други в хранителната индустрия; ангажирани във висше образование, включително студенти; и журналисти с интерес към храненето.

Публикуван на тримесечие, Бюлетинът представя оригинални и изчерпателни прегледни статии за различни аспекти на науката и приложението на храненето. Научното качество на бюлетина се поддържа чрез строга редакционна политика и чрез подаване на всички рецензионни статии и оригинални изследвания в процес на партньорска проверка, който се контролира от международна редакция.

Темите, разгледани в рецензиите, обхващат много и разнообразни области, които заедно включват науката за храненето, включително

  • биохимичната и физиологичната основа за ролята на различни хранителни вещества в организма
  • обсъждане на наблюдателни (епидемиологични) връзки между диета/хранителни вещества и аспекти на здравето
  • прилагането на храненето за профилактика на заболяванията или специфичните нужди на подгрупите от населението
  • въздействието на методите за производство и преработка на храни върху състава на храната и общите аспекти на политиката за хранене и нейната комуникация.

В допълнение, разделите включват:

  • актуализации на текущите изследвания в ЕС
  • коментари за последните дейности на правителството
  • кратки конспекти на последните научни статии и политически документи
  • прозрения в фактите зад заглавията на медиите за храни и хранене

Основна тема на много от разглежданите теми е тяхното прилагане към решенията, взети в рамките на производството и дистрибуцията на храни, както и в политиката за хранене в общественото здраве.

Ключови думи

Nutrition Bulletin, хранене, диетолог, изследвания, статии, рецензии, здраве, диета, диетолози, диетология, хранителна промишленост, технологии, хранителни вещества, болести, състав, политика, комуникация, производство, Британска фондация за хранене, затлъстяване, обработка, здраве на липидите

Информация за резюме и индексиране