ЗАДЕН ПЛАН

Изследванията демонстрират значителна положителна връзка между честото семейно хранене и хранителния прием на децата; въпреки това, популяризирането на здравословни семейни ястия не е строго тествано за ключови хранителни условия и свързани с храненето поведенчески резултати в рандомизирано проучване.

околна

ОБЕКТИВЕН

За да се опишат личните и поведенческите резултати от предлагането на здравословен дом на семейната домашна храна и свързаните с храненето родители и деца чрез програмата Mealtime Environment Plus, първата строго тествана интервенция за семейни ястия, насочена към превенция на детското затлъстяване.

ДИЗАЙН

Рандомизирано контролирано проучване. Събрани са данни за изходно ниво, след интервенция (12 месеца, задържане 93%) и проследяване (21 месеца, задържане 89%) (проучвания и изземвания от диетата).

УЧАСТНИЦИ/НАСТРОЙКА

Деца на възраст от 8 до 12 години (N = 160) и техните родители бяха рандомизирани в интервенционни (n = 81) или контролни (n = 79) групи.

ИНТЕРВЕНЦИЯ

Интервенцията включваше пет повиквания за определяне на цели на родителите и 10 месечни сесии, предоставяни на семейства в общностни условия, фокусирани върху опитни хранителни дейности и образование, планиране на хранене, развитие на уменията за готвене и намаляване на времето на екрана.

ОСНОВНИ МЕРКИ ЗА ИЗХОД

Резултати от семейната домашна хранителна среда и лични и поведенчески резултати, свързани с храненето на деца и родители.

ИЗПЪЛНЕНИ СТАТИСТИЧЕСКИ АНАЛИЗИ

Анализите са използвали обобщени линейни смесени модели. Първичните сравнения бяха контрасти между интервенционните и контролните групи при слединтервенция и проследяване, с корекции за детската възраст и образованието на родителите.

РЕЗУЛТАТИ

В сравнение с контролните родители, интервенционните родители показват по-голямо подобрение във времето в резултатите за самоефективност за идентифициране на подходящи размери на порции, със значителни разлики в коригираните средни стойности както при интервенция (P = 0,002), така и при проследяване (P = 0,01). Децата с интервенция са по-малко склонни да консумират поне една подсладена със захар напитка всеки ден след интервенцията, отколкото контролните деца (P = 0,04).

ЗАКЛЮЧЕНИЯ

Предложенията за здравословен дом чрез програмата Mealtime Environment Plus включват цялото семейство и целенасочени лични, поведенчески и екологични фактори, важни за здравословните промени в домашната хранителна среда и хранителния прием на децата. Интервенцията подобри две поведения, свързани с храненето, и това може да информира за дизайна на бъдещите интервенции за семейно хранене.