2 - Не ми хареса

маринована

Тази лека, здравословна рецепта за слама е слабо кисела и пълна с вкус. Зеленчуците леко ще омекнат, но ще запазят своята хрупкавост, която ще добави текстура към всяко ястие. Тази ярка сладка е идеалната лятна страна за сдвояване с кебап, свинско месо, пържен сом или всякакви класически основни ястия за топло време. Ако никога не сте мариновали нищо, тази лесна бърза туршия е чудесно място за начало. Нашите професионалисти от Test Kitchen препоръчват да сервирате тази салата в деня, в който я приготвите за максимална свежест. Тази здравословна страна е ястие без вина, което можете да приготвяте през цялото лято и всеки гост на готвене ще се похвали с него.

Съставки

1/2 чаша оризов оцет без сезон

1 супена лъжица гранулирана захар

1 супена лъжица синапено семе

1 1/2 чаена лъжичка кошерна сол

3 чаши (около 4 унции) зеле от ангелска коса

1 чаша кибрит моркови

3 репички, нарязани на кибрит (около 1/2 чаша)

Как да го направя

Комбинирайте оцет, вода, захар, синапено семе и сол в малка тенджера. Оставете да заври силно и кипете при непрекъснато разбъркване, докато захарта се разтвори, около 1 минута. Поставете зеле, моркови и репички в средна купа. Изсипете оцетна смес върху смес от слама и разбъркайте, за да се смеси. Втрисане, непокрито, 12 минути. Отцедете и сервирайте.