рецепта

Нищо не крещи „комфортна храна“, освен гореща купа с пилешка супа. NOM. Тази рецепта за кремообразна супа от пиле и ориз е лесна за приготвяне и изключително задоволяваща през тези студени зимни месеци. Готов за нула време, той е идеалната основа за пилешко или пуешко месо. Добавянето на 1 кутия кокосово мляко добавя копринена, кремообразна текстура, а използването на ориз от карфиол го прави палео и Whole30 съвместим, както и допълнително хранително!

Започвам с традиционна смесица от аромати, известна иначе като mire poix (лук, моркови и целина) и сотирам в гхи до омекване и полупрозрачност. Готвенето на зеленчуци, билки и подправки в масло помага да се освободят техните вкусове и аромати. Добавете чесън и всякакви подправки с билки и разбъркайте за кратко, преди да добавите пиле. Добавянето на малко брашно от маниока ще помогне на сместа да се сгъсти и да придаде на супата тяло. След това добавям кокосовото мляко (винаги препоръчвам пълномаслено кокосово мляко - не забравяйте, това е здравословният тип мазнини) и вашия бульон. Накрая добавете ориза карфиол и разбъркайте, за да се смеси.

Това е кремообразна супа с пиле и ориз, защото всъщност е ориз от карфиол! Обичам, че използването на карфиолов ориз добавя още един зеленчук към това ястие! Първият път, когато го направих, моите деца дори не знаеха дали печели ориз от карфиол! Тъй като зърнените култури, включително оризът, не са разрешени на Цели30, направата на тази проста размяна с карфиолов ориз е идеалното решение!

Ще ОБИЧАТЕ тази рецепта за кремообразна супа от пиле и ориз и обещавам, че ще искате да я правите отново и отново! За още рецепти за супи, Натисни тук!