Албариньо

Това е виното, което да се сдвои с най-простите, най-пресните черупчести мекотели, особено скариди, лангустини, миди и сурови стриди.

бялото

Шардоне

Шардоне е със средно до пълно тяло и е идеален акомпанимент за печено пиле и пуйка. Или опитайте „дъбово“ или „дъбово“ Шардоне с пушена сьомга или пъстърва.

Ченин Блан

Опитайте сух Chenin Blanc заедно с прясно печено свинско или свинско със сини сливи. Сладките Chenin Blancs се съчетават добре с остър лимонов десерт или пудинг с хляб и масло.

Коломбард

Опитайте лека до средно тяло Colombard със салата от козе сирене или супи от кореноплодни зеленчуци, като морков или пащърнак. Съчетава се добре и с пилешко в кремообразни сосове.

Gewürztraminer

Gewürztraminer има сладки и сухи стилове. Сухото е идеално с азиатски вкусове и подправени храни, докато сладкото подхожда на плодови торти и кремаво сини сирена.

Мускат

Пийте сух или сух мускат самостоятелно като аперитив. Сладките стилове се съчетават добре с медени сладкиши като баклава, докато укрепените стилове са добри сами по себе си, със сладолед или дори с плодова торта. Пенливият мускат е универсален мач на много сладки пудинги.

Пино Гри

Насладете се на Пино Гриджо с приятели, без храна. Ако имате китайски, тогава Pinot Gris се съчетава добре с дим сума, пролетни ролки и патица.

Ризлинг

Деликатният немски ризлинг е перфектен като аперитив, докато младите стилове от Новия свят се съчетават добре с ястия като тайландско зелено къри и пилешка корма. На по-сладка нотка опитайте деликатни сладки варианти с ябълка на трохи и спестете най-сладкото за пиене с домашен ванилов сладолед.

Совиньон Блан

Пийте сухи стилове с козе сирене, както французите правят със "Sancerre". Ако имате сладка бутилка, в Бордо класическият мач е foie gras. Или опитайте кремаво синьо сирене или карамелизирани праскови или сливи.

Семилион

Рибните кейкове и сухият Semillon са мач, направен в рая, докато кайсиевият тарт, гъбата на патока или други сладки традиционни пудинги са перфектни със сладки стилове.

Вионие

Насладете се на ароматната Viognier като аперитив или опитайте с по-богати рецепти за „синтез“ като риба с манго и лют пипер.

Вместо това изискано червено вино? Вижте нашето ръководство за съчетаване на червено вино с храна.