Ако имате афинитет към пикантни храни, Шрирача вероятно е основна подправка във вашата диета.

много

Винаги съм смятал Шрирача за халеси от подправки.

Тъй като нека бъдем истински, цвъртящият сос очевидно съдържа някакви магьоснически драконови сили, които незабавно превръщат вашите скапани леки закуски в огнена дарба от хранителните богове.

Този райски лют сос обаче може да не е толкова здравословен, колкото първоначално си мислихте.

Изглежда, че Петел Сос ни предава през цялото това проклето време, като ни кара да мислим, че това е здравословна заливка, а в действителност този подъл сос всъщност е пълен с лайна тон захар и сол.

И тук си помислих, че сме приятели, Шрирача. SMDH.

Ако обърнете червената бутилка и хвърлите поглед върху етикета за хранене на гърба, ще намерите списък със съставки, които включват чили, захар, сол, чесън, дестилиран оцет, калиев сорбат, натриев бисулфит и ксантамова смола.

След чилито, захарта и солта са най-разпространените съставки в този сос.

Всъщност Sriracha съдържа около 1 грам захар и 100 милиграма натрий на чаена лъжичка.

За да поставите това в перспектива за вас, кетчупът съдържа приблизително същото количество захар (1,2 грама на чаена лъжичка) и половината натрий (51 милиграма) от Sriracha.

Така че да, мразя да ви го разбирам, но не сте си направили услуга, като смените кетчупа с този пикантен сос.

Sriracha също така съдържа повече захар на чаена лъжичка, отколкото сос от маринара, който обикновено получава доста лош опит, тъй като е известен с високо съдържание на захар.

Дори медена горчица - да, нещо с думата мед в проклетото му име! - е по-здравословен вариант от Sriracha, тъй като тази сладка подправка няма захар и съдържа само 57 милиграма натрий на чаена лъжичка.

Сега, когато осъзнаете обезпокоително, че всички ние задушаваме храната си в Шрирача, вместо да се придържаме към жалкия препоръчителен размер на порция от 1 малка задница чаена лъжичка, нещата започват да изглеждат доста зле за нашите „здравословни“ хранителни навици.

Ако все още не сте убедени, че Sriracha е сатанински сос, който е решен да саботира вашата диета, Sweetgreen дори е замесил Sriracha - заедно с BACON - от здравословното си меню още през май.

Тази лоша новина обаче не означава, че светът ви трябва внезапно да стане нежен и скучен.

Можете просто да добавите малко подправка към живота си, като изключите своя Sriracha за някаква здравословна домашна салса или превъзходно тире сос Tabasco.

Можете също така да добавите щипка лют червен пипер към храната си или да поръсите закуските си със сух чилис, за да добавите вкус към вашата кухня.

Не се притеснявайте, хора, ще преминем през това.